Waini jade ti a Jam, jinna ni ile

Gbogbo ara-respecting hostess šetan gbogbo odun ni igba otutu ti o yatọ Jam. Ati awọn ti o igba ṣẹlẹ wipe ẹgbẹ ìdílé ko ni akoko lati "pa" awọn ẹtọ ti ọja yi. Jam, eyi ti o dubulẹ odun kan, meji tabi diẹ suwiti ki o si di a-waini lenu. O le, dajudaju, sise lẹẹkansi pẹlu gaari. Sugbon o tun le mura ibilẹ waini jade ti a Jam ohunelo jẹ ohun rọrun.

nikan ohun atijọ Jam, boiled, pelu orisun omi omi ati suga wa ni ti beere fun ngbaradi iru kan nkanmimu. Satelaiti ti o dara ju lati ya a gilasi ati titobi, ti o wà lati fi ranse awọn iwọn didun ti bakteria. Jam kún pẹlu omi ni dogba ti yẹ ati suga ti wa ni afikun si o. Sin kekere suga ni awọn oṣuwọn ti idaji kan ife mẹta liters ti adalu. Ki o si awọn eiyan ti wa ni pipade hexanoic ideri ki o si fi ni kan dudu yara ninu eyi ti awọn yara otutu ti wa ni nigbagbogbo muduro.

Bayi a ni lati duro titi ti adalu ferment. Gbogbo nira yẹ ki o dide ni yi ilana. Adalu yẹ ki o imugbẹ ati ki o mọ mezgu. Awọn ti o ku omi ti wa ni afikun kekere kan suga, o si ti wa ni osi nikan fun osu meta. Nigba akoko yi waini jade ti awọn Jam yoo ni akoko lati duro ati ki o ferment. Ki o si o nilo lati wa ni fara drained nipasẹ kan tube, ki awọn erofo ni isalẹ kò aruwo. Lati yi ìṣokùnfa le fi omi lẹẹkansi, suga ati ki o tun gbogbo ilana. Setan mimu yẹ ki o tú sinu igo ati fipamọ ni itura ibi. O si n ni a dara lenu, fragrant ati ki o lagbara to ani laisi afikun ti oti fodika.

Nibi, sibẹsibẹ, nibẹ ni o le wa ni isoro kan. Waini ti awọn Jam le tan sinu kikan. Eleyi ti o ṣẹlẹ nigbati kekere kan iwukara ninu awọn suga tabi awọn yara otutu ni ga ju. Nitorina, o jẹ pataki lati tọju ohun oju lori rẹ lati akoko si akoko to gbiyanju o lori lenu ati si gbõrun.

Nibẹ ni miran iru ohunelo, nibi ti o ti le Cook awọn waini jade ti a Jam. Fun o gba diẹ dvadtsatilitrovaya igo. O lays soke si marun liters ti fermented Jam o si dà boiled omi. O le fi kekere kan suga. Ati awọn Berry akoko ni yi Starter le jabọ ekan berries, ani pẹlu kan ina m, ati gbogbo ona ti àkara. Eleyi jẹ a gbọdọ ni to illa daradara pẹlu kan onigi stick. Awọn berries yoo leefofo si oke ati awọn rìn. Lati akoko si akoko awọn adalu yẹ ki o wa rọra agitated. Gbogbo ilana gba to nipa osu meta. Nigbati gbogbo awọn berries yoo si wa ni isale, ọti-waini yio je setan. O yẹ ki o tun ti wa ni drained nipasẹ kan tube, ki bi ko lati aruwo soke erofo.

Nibẹ ni o wa awọn aṣayan miiran ti o gba o laaye lati Cook awọn waini jade ti a Jam. Awọn ohunelo faye gba o lati lo awọn atijọ Jam lati plums, eso beri dudu, apricots, Peaches tabi raspberries. Ti awọn wọnyi berries gba kan ti o dara mu. Akọkọ ohun ti o wà ko ni Jam m, bibẹkọ ti ohunkohun ti o ṣẹlẹ. Akọkọ ti o nilo lati ṣeto a gba eiyan. Mẹta-lita igo yẹ ki o wa daradara ti mọtoto pẹlu onisuga ati farabale omi. Ọkan iru igo ti wa ni dà ọkan lita Jam, boiled omi ti wa ni afikun fun lita ati 50 giramu ti alaimọ kan raisins. Ohun gbogbo yẹ ki o illa daradara ati ki o lenu. Ti o ba ti ni adalu ti wa ni tan jade ko to dun, o le fi suga tabi oyin.

Air apo ti ṣe ti owu ati gauze. Owu oyinbo opin die-die o tobi ju ni opin ti awọn iho ni igo, ti a we pẹlu meji fẹlẹfẹlẹ ti cheesecloth ki o si fi sii sinu awọn ọrun. Awọn Koki yẹ ki o joko ju, lai ela. Bayi ni igo wa ni gbe ni ibi kan ni idaabobo lati orun. Awọn wort gbọdọ wa ni kikun ferment. Yi ilana yoo gba soke si meji ọsẹ. Gbogbo nira nipa bakteria yẹ ki o lọ soke. Ki o si awọn wort jẹ pataki lati imugbẹ ki o si tú sinu re-fo eiyan. Igo ti wa ni pipade kan pẹlu ṣiṣu ideri setan fun awọn waini tabi awọn ibùgbé roba ibowo. Bayi ogoji ọjọ lori yi be yẹ ki o wa fi ni kan dudu ibi. Nigba ti yoo ferment, awọn ibowo wa ni kún pẹlu gaasi. Nigbati awọn bakteria ilana ti wa ni pari, awọn ibowo ti wa ni nìkan lo sile. O yoo sin bi ifihan agbara kan ti waini jade ti awọn Jam ti šetan. O nilo lati wa ni fara imugbẹ, ki bi ko lati disturb awọn erofo, ki o si tú sinu igo. Wọn gbọdọ sùn fun tọkọtaya kan ti osu ni kan dudu ati ki o dara ibi lati withstand a bit ti waini. Gba lagbara to ati didun mimu ti ibilẹ.