Tii classification nipa orisirisi awọn sile. Oniru, abuda ati tii akọrin

Tii - yi jẹ ọkan ninu awọn ti a beere awọn ọja, eyi ti o wa nigbagbogbo bayi ni eyikeyi ile. Mu fẹràn awọn ọmọde ati awọn àwọn òbí wọn ati awọn obi. Ni oni oja nikan kan orisirisi ti tii nibẹ. Nibẹ ni o wa diẹ ninu awọn orisirisi ti eyi ti ọpọlọpọ ti gbọ nikan lori tẹlifisiọnu: nwọn o wa gan gbowolori ki o si nitorina ko wa si gbogbo onibara. Ṣugbọn nibẹ ni o wa tun oyimbo itewogba ni owo ti a nṣe. Ni kukuru, lati isiyi ibiti o ti tii kan oju diverge. Sugbon ni ibere lati ra a didara ọja, o gbọdọ ro ọpọlọpọ awọn àwárí mu. Nibẹ ni a gidigidi Oniruuru classification tii, ati nitori ti o nilo kekere kan oye ti bi o lati mọ awọn didara ti awọn ọja. Ati, dajudaju, o yẹ ki o wa ni irin-nipasẹ rẹ lopo lopo ati fenukan.

Lati gba awọn ikore

Ṣaaju ki o to lọ si classification ati orisi ti tii, o nilo kekere kan bit faramọ pẹlu awọn oniwe-ilana ti dagba. Lẹhin ti tii ogbin - jẹ ẹya alaragbayida iṣẹ ti o gba a pupo ti akoko ati akitiyan. To dide lẹwa igbo, o gbọdọ gbin awọn igi ni ilẹ, biotilejepe lẹẹkọọkan lo ọkan- tabi meji-odun seedlings. Ni igba akọkọ ti irugbin na ti leaves le wa ni kuro nikan lẹhin merin tabi marun ọdun lẹhin ti gbingbin. Tii bushes ti wa ni nigbagbogbo pruned, ki won ko ba ko dagba ninu iga, ati ki o dagba to kan pupo ti ẹgbẹ abereyo.

Ojo melo, awọn tii oko oriširiši ti nọmba kan ti meji, eyi ti o de ọdọ Giga ti ọkan ati idaji mita. Awọn iwọn ti awọn ọrọ ti wa ni kanna iwọn.

Systematization ti awọn iru ti tii leaves

Sọri nipa iru ti tii awọn tii fi oju - yi jẹ ọkan ninu awọn sile ti awọn ọja systematization. Bayi, awọn classification ti awọn gbẹ tii leaves lori bunkun iru jẹ bi wọnyi:

• OP (Orange Pekoe) - pataki kan aami, eyi ti o ni awọn ipilẹ ipele ti didara. Ọja yi jẹ fun iwongba ti yẹ ọba ara wọn. Bi ofin, o ti wa ni ṣe ti awọn oke meji odo leaves ti tii igbo. Iru leaves ti wa ni ṣi bo pelu awọn ọmọ ibon. Iru tii leaves gbọdọ jẹ ri to tabi ti idaamu. O woye awọn ipele ti o ga ti adayeba didun epo. Ti o ba ti ọja apoti wa ni ike PR, o tumo si wipe awọn ti pari tii yio jẹ lagbara, pẹlu ohun ti iyalẹnu dídùn aroma.
• P (Pekoe) - tii, fun isejade ti eyi ti ya gidigidi odo, sugbon ni kikun-buru sheets, ni ayidayida balls. O je ti si awọn ti o tobi bunkun orisirisi. Welding ni ko gidigidi lagbara, ṣugbọn pẹlu kan elege lofinda ati ki o elege adun.
• F (flowery) - ni awọn tii pẹlu iru markings ni o wa bayi awọn italolobo. Eleyi jẹ - kan Àrùn eweko ti ti o kan blossomed. Wọn ti so idapo o tayọ lenu ati elege si gbõrun.
• Ni (dà) - ọja ninu eyiti tii bunkun nigba ẹrọ Ige tabi fọn niwọntunwọsi itemole, sugbon ko si ipinle ti crumbs.
• D (eruku) - ite tii eruku pẹlu tannic acid ni tiwqn. Maa o ti lo fun isejade ti kekere-iye owo dipo tii.

bakteria ìyí

Wa ti tun kan tii ati classification ti awọn ipele ti bakteria. Bakteria ni a ilana ti jijere irrecoverable oludoti eyi ti accumulate ni idagba ilana ni awọn tii leaves. Yi ilana bẹrẹ ni akoko nigbati awọn dì ti wa ni kuro lati awọn awon, ati awọn ti o dopin nikan nigbati gbogbo awọn nkan na yoo wa ni yipada sinu diẹ idurosinsin agbo. Nipasẹ awọn ìyí ti bakteria, tii ti pin si marun ipilẹ awọn ẹgbẹ:

1. Bai Cha (funfun tii). Lati mura funfun tii, gba aise ohun elo lati withstand oorun. Bayi nibẹ ni a ilana ti a npe ni "lọra bakteria". Ounjẹ ati leaves ko ba wa ni majemu ti ni eyikeyi ọna, ki o si fi wọn adayeba apẹrẹ, eyi ti o jẹ ọkan ninu awọn pataki abuda kan ti funfun teas.
2. Lu tii (awọ ewe tii). Lati yi ẹgbẹ wa si awọn ti o kere fermented teas. Lati gba a alawọ ewe tii leaves, fan leaves gbọdọ wa ni tunmọ si ooru itoju, bi awọn kan ninu awọn abajade ti awọn ti eliminated awọn kikoro, ati bakteria iduro. Ki o si awọn leaves ti wa ni ti yiyi ati nipari si dahùn o ati lẹsẹsẹ. Bayi tii le ti wa ni run.
3. Oolong tii (Oolong tii). Yi bulu-alawọ ewe tabi kan fermented teas. Ẹya-ara orisirisi ni wipe awọn leaves ti wa ni fermented otooto, zonal. Fun apẹẹrẹ, awọn arin bunkun le jẹ kere fermented ati rim - siwaju sii.
4. Hong Cha (pupa tii). Chinese pupa tii - ni mimu ti a ti pinnu lati pe dudu. Fun u, awọn leaves ti wa ni gba ninu awọn gbona ooru ojo. Fast (ti nṣiṣe lọwọ) bakteria - ni a ẹya-ara ti tii gbóògì ni yi ẹka. Awọn ọja ti wa ni fere patapata fermented.
5. Hey Cha (dudu tii). O postfermentirovanny, apẹrẹ fun ọdun ti tii. Lori akoko, iru a ọja ẹgbẹ lati di nikan dara.

Ohun ti ni awọn Oti ti rẹ

Tii classification nipa origin tun waye:

Chinese - Arin Kingdom jẹ awọn ti o nse ti tii (ti wa ni diẹ ẹ sii ju kan mẹẹdogun ti aye lapapọ). Nibẹ ni produced a funfun, dudu, ofeefee, oolong tii, pu-erh, pupa ati awọ ewe bunkun tii.

India - India ni ni keji ibi fun isejade ti tii. Awọn aise ohun elo ti a lo Assamese orisirisi ti eweko. O kun ni orile-ede ti ṣe awọn dudu orisirisi ti awọn nkanmimu.

Ceylon - nipa idamẹwa ninu awọn ile aye iwọn didun ti tii wa Sri Lanka. Lati gba a ọja mu kanna aise ohun elo bi ni India. India amọja ni alawọ ewe ati dudu orisirisi.

Japanese - maa produced ni Japan nikan kan diẹ orisirisi ti tii ti wa ni okeere. Ohun gbogbo ti elomiran ni ṣe fun abele agbara.

Indochina (Vietnam ati Indonesia) - ṣe dudu ati awọ ewe awọn orisirisi nkanmimu.

African - ayafi Kenya, gbogbo awọn miiran fun tita ti wa ni kà kekere.

Iru ti ọgbin

Lẹtọ awọn tii le ati ọgbin iru. Bayi, awọn Chinese orisirisi gbooro bi a igbo. Igba ti tii ọgbin ti wa ni gbìn lori onírẹlẹ oke, nitori ti o nigbagbogbo nilo ọrinrin, ṣugbọn awọn ipofo ti ito labẹ awọn root kan ti a ti ọgbin fun awọn disastrous. Ọpọlọpọ ọmọ abereyo ati ki o ti wa ni kà julọ niyelori. New stems ti wa ni kore ti iyasọtọ nipa ọwọ. O jẹ otitọ wipe ni ọkan akoko nibẹ wà ọpọlọpọ awọn igbiyanju lati mechanize awọn ilana, ṣugbọn ti awọn didara ti aise ohun elo dagba buru.

Assamese eya - a igi ti iga Gigun 26 mita. Cambodian eya ni a arabara ti awọn loke meji eya ati ki o gbooro ni Indochina.

Bunkun iru ti itọju

Sọri ati asayan ti teas le yatọ si da lori iru awọn ti a itọju leaves. Ga-ite bunkun teas - wọnyi li awọn ohun mimu, eyi ti a ti se apejuwe ninu awọn akọkọ paragirafi ti awọn article. Alabọde ipese - o teas ti wa ni se lati ge tabi dà leaves ti o ti emerged ninu awọn ilana ti ẹrọ tselnolistovyh orisirisi. Sugbon ma itemole sheets ki o si Pataki. Mimu ni yio je lagbara ati ki o pọnti gan ni kiakia, ṣugbọn awọn oniwe-lenu ati aroma ni yio je ko julọ dídùn.

Low-ite powdered teas - nipa kanna awọn ọja bi awọn alabọde, sugbon won didara jẹ Elo buru.

Granular irisi ti wa ni gba nipa ran awọn sheets nipasẹ kan yiyi toothed rollers. Mimu ni yoo ni a alalepo lenu ati imọlẹ kan iboji ati ìwọnba adun.

Dipo tii oriširiši tii eruku ati crumbs. Biotilejepe awọn didara ni kekere, sugbon, o ṣeun si awọn Ease ti lilo, o ni o kan tobi gbale.

Biriki wa ni ṣe fere šee igbọkanle tii idalẹnu nipa titẹ. O ti wa ni daradara kü, sugbon lati so pe o ńṣe buburu - o ko ni sọ ohunkohun.

Lati ṣẹda kan tiotuka nkanmimu tita lo kekere-didara aise ohun elo, eyi ti o jẹ a gbẹ jade ti a adayeba ọja.

Tii lati Sri Lanka

Ọkan ninu awọn julọ gbajumo lori ile aye ni Ceylon tii lati Sri Lanka. Awọn agbegbe olugbe nlo tii dipo ti omi lati pa wọn ongbẹ. Lẹhin ti gbogbo, ti o ba mu kan ife ti yi mimu, ki o si fun wakati meta lati mu yoo ko fẹ lati. Ni Sri Lanka, o ti wa ni po ni a lapapọ ti mefa orisirisi ti Ceylon teas. Ọja ẹya ara ẹrọ Elo ohun ti o dale lori awọn iga ti awọn placement plantations. Nwọn ki o le jẹ kekere, alabọde ati ki o ga giga. Ti o dara ju Ceylon tii gbooro sunmọ ilu kan ti a npe ni Nuwara Eliya.

Sibẹsibẹ, tii leaves kore ni awon agbegbe ti Sri Lanka bi Dimbulah, Ruhuna, UVA, ati Uda Pussellava. Nitori awọn itura afefe ati awọn monsoon ni Dimbulah tii acquires kan elege adun, agbara ti awọn sakani lati intense to dede. Tii ti wa ni kore lori plantations ni Ruhuna, yoo ni a tart lenu. Awọn nla, lenu ti awọn mimu ti o le lero, ti o ba ti o ba gbiyanju lati Cook o lati awọn leaves dagba ninu UVA. Sugbon ni Uda Pessellave ṣe dun lenu tii dede odi.

Orisirisi ti Ceylon tii

Ti o dara ju Ceylon tii lati Sri Lanka gbe iru ile: Hyson, Mlesna tii, Gilbert NI Ere tii ati Basilur. Fun owo ìdí, awọn Corporation ṣe awọn wọnyi akọkọ orisi ti tii:

• PF1 - itanran granules. Yi lagbara idapo, eyi ti irisi jẹ unsurpassed fun apoti ni sachets.
• FBOPF Eks. - ọkan-nkan dì ti iwe pẹlu kan pupo ti awọn italolobo, ijuwe ti dan lenu, eyiti caramel adun.
• FBOPF 1 - alapin ra alabọde tii pẹlu dun ati ki o lagbara lenu.
• Silver Tips - ga-didara bunkun ounjẹ ti o wa ninu awọn ilana ti gbigbe di velvety silvery hue. Yi olorinrin flavored mimu, eyi ti o mystical iwosan-ini.
• Gun Powder - alawọ ewe tii, ṣe ni ibamu pẹlu pataki kan calcination Bluetooth lati awọn Chinese frying pan.

"Green sọri"

Lọtọ, nibẹ ni a classification ti alawọ ewe tii, eyi ti o wulẹ bi yi:

• YH - tii eweko kore ni ibẹrẹ ti awọn akoko.
• FYH - ite Chinese alawọ ewe tii bunkun.
• N - Chinese alawọ ewe tii ti baje lati yatọ si ni ayidayida leaves.
• FH - ge Chinese tii ti leaves ti wa ni majemu ti o wa ko ni kanna.
• SOUMME - bran. Tii lati orisirisi eniyan petals pẹlu kan tumosi idapo.

Tii lati orilẹ-ede miiran

Yato si awon orile-ede, nibẹ ni o wa orilẹ-ede miiran producing tii. Fun apẹẹrẹ, ogbin ti tii bushes wa ni npe ni Taiwan. Ni igba akọkọ ti ọgbin seedlings won mu nibi ni XVII orundun. Lati ọjọ, awọn lapapọ agbegbe ti tii plantations sii ju 20 ẹgbẹrun saare. Awọn ifilelẹ ti awọn aaye ti wa ni be sunmọ Taipei - awọn orilẹ-ède ká olu.

Ninu Aringbungbun East, awọn ti olupese ti Turkey ni tii. Jakejado odun, nibẹ gbe awọn diẹ ju ọgọrun toonu ti ọja. Ni aye tii oja tooki tii ọja ba wa ni nla eletan ko lo, nitori ti o jẹ Elo eni ti si awọn aseyori China, Ceylon ati Indian de.

Fun diẹ ẹ sii ju orundun kan teas ti wa ni po ati ni Caspian Òkun ati awọn ariwa awọn ẹkun ni ti Iran. To 60 ẹgbẹrun toonu ti awọn ọja ti wa ni po kọọkan odun.

A yẹ ki o ko padanu niwaju ti Georgia, ni ibi ti ni awọn XIX orundun, akọkọ tii bushes won gbìn. Lẹhin kan diẹ ewadun nibi lati ibi-gbóògì tii kan. Ti Georgian tii lati gba a ga didara nkanmimu le wa ni lalailopinpin tele pẹlu Afowoyi processing. Ṣugbọn awọn didara ti awọn ọja lori ohun ise asekale ti o yatọ si fagilee abuda.

Brazil tun mulẹ ati ogbin gbóògì ti tii, sugbon o ti lo nikan ni ipinle.

esi

Lati gbogbo awọn loke a le pinnu wipe o to awọn tii n ni lori selifu, o yẹ ki o lọ a gun ona. First, o nilo lati gbin ati ki o dagba a tii ọgbin, ati ki o si lati rii daju wipe o fi oju kan lẹwa soke. Ki o si nwọn gba, toju igba pipẹ, ati ki o nikan ki o si gba awọn tii leaves. Ni awọn tii owo, nibẹ ni o wa ọpọlọpọ Oriṣi ti o gba o lati yan awọn tii ti awọn onibara gbadun siwaju sii ju miiran orisirisi.