Sorbet ohunelo: Oriental ati European ara

Ọkan ninu awọn julọ ti nhu Ila lete - sherbet, se lati gaari, eso ati si dahùn o unrẹrẹ. Ọpọlọpọ awọn eniyan adaru yi dun satelaiti pẹlu East sunmo on akọle fruity desaati "sorbet", eyi ti o ni o yatọ si awọn orilẹ-ede dun bi "sorbetto", "sharbet", "sherbet". Sugbon ni yi o yatọ patapata lete bi ni aitasera ati ki o lenu. Yi article ni a ohunelo sherbet, mo si ọpọlọpọ ati ki o feran niwon igba ewe pẹlú pẹlu baklava ati kozinaki ati ohunelo gbajumo ni Europe eso sorbet. Ni igba akọkọ ti o dara fun awọn igba otutu, awọn keji - fun ooru.

Sherbet ninu awọn ti o dara ju aṣa ti awọn East

Ibile Ila sorbet gan dun ati oyimbo awọn kalori. Awọn oniwe-ti nhu mimu gbona tii tabi dudu kofi, nyána lori kan tutu igba otutu aṣalẹ. Ri to aitasera ati ki o gun selifu aye ṣe awọn ti o ṣee ṣe lati ya o lori ni opopona bi a dun ati tenilorun ipanu.

Ohunelo №1. Sherbet ti wara lulú

Ti a nse yan awọn ohunelo lati rẹ lenu sorbet. Ni ile, o le mura sorbet ni awọn ẹya meji. Jẹ ká bẹrẹ pẹlu awọn ibile. First, o nilo lati gbẹ ni lọla to 200 giramu ti eso, ti o jẹ ti o dara ju lati ya a epa tabi Wolinoti. Ki o si lọ wọn pẹlu kan sẹsẹ PIN, sugbon ko ju finely. Awọn cauldron bottomed yo awọn 100 giramu gaari ki o si fi si o 350 giramu ti omi, sise, fi miran 600 giramu gaari ati kekere kan vanillin. Nigba ti o ti suga ti wa ni patapata ni tituka, fi sinu o 50 giramu ti bota, aruwo ki o si yọ lati ooru. Illa suga omi ṣuga pẹlu 500 giramu ti wara etu ati ki o ge eso. Abajade ibi-itankale lori kan yan parchment setan ṣe. Sherbet ni kiakia itan, ki gbiyanju lati ni kiakia smoothed ọwọ rẹ ki o si ge, bi awọn nigbamii ti pari sweetness yoo ti a ti olufe.

Ohunelo №2. Onírẹlẹ sherbet pẹlu ti di wara

Ati ki o nibi ni miran ohunelo fun sorbet - pẹlu ti di wara. Sise 100 giramu gaari pẹlu 50 milimita ti omi, fi kekere kan lẹmọọn oje, 100 giramu ti di wara, kanna iye ti bota ati walnuts. Sherbet boiled fun 20 iṣẹju, lati yi lọ yi bọ ni rọrun molds ati ki o dara die-die, ki o si yọ awọn firisa fun wakati kan nipa tú. Awọn Ayebaye ohunelo ti omi yinyin le jẹ kekere kan afikun. Fun apẹẹrẹ, nipa fifi koko lulú, o yoo gba a chocolate sorbet, rirọpo ni walnuts, hazelnuts tabi cashews, ti o yi awọn faramọ lenu ti awọn ayanfẹ rẹ lete.

Onitura eso tabi Berry sorbet

Ti o ba ti ejo ti awọn ooru, dipo ti ìha ìla-õrùn ni o dara lati fẹ eso sherbet. Fun u, o nilo oyimbo kan diẹ eroja: alabapade eso tabi berries, suga ati ki o lẹmọọn oje. Lati ṣeto awọn dun sherbet ti iru eso didun, ya 500 giramu ti pọn berries, yọ iru. Fifun pa berries ni a idapọmọra. O yẹ ki o ni kan isokan puree. sieve le ṣee lo ti o ba wulo. Illa awọn puree pẹlu 100 giramu gaari ati 5 tablespoons ti lẹmọọn oje, gbe si kan ekan ati itaja ni firisa fun 5 wakati. Ki o si yọ tun lu awọn adalu ni kan Ti idapọmọra (da Aworn sorbet Tan) ki o si fi miiran 2 wakati firisa. Sin Berry tabi eso sherbet, fi o ni awọn yinyin-ipara abọ pẹlu kan sibi fun yinyin ipara ati garnish pẹlu kan sprig ti Mint tabi alabapade berries.

Kọọkan akoko sherbet

Wọnyi ni o wa o yatọ si sugbon ti nhu sorbets le wa ni pese sile ni ile. Ti o ba ti lẹhin ti a igba otutu rin bi gbona tii pẹlu nkan dun, o nfun a ohunelo sherbet Oriental, ti o ba ti o ba fẹ lati gba a ìmí ti freshness ninu awọn gbona ooru ọjọ, ki o si Cook a itutu eso sherbet ti ohun ti Pipọnti ni ibusun. Gba, ni gbogbo akoko ti odun, bi ni gbogbo desaati, awọn oniwe-ara rẹwa.