Pilaf pẹlu dahùn o plums

Igba Cook pilaf pẹlu eran malu, adie, Gussi tabi ẹran ẹlẹdẹ. Crumbly, greasy, o jẹ lalailopinpin dun. Sugbon ni Usibekisitani, mura yi satelaiti ni a yatọ si ona. Ọpọ ti gbogbo awọn Mo ranti pilaf pẹlu dahùn o plums. Sugbon ko nikan Uzbeks mura yi pilaf, gbogbo awọn ti o fẹ a apapo ti awọn ọja ti o le se o ara rẹ. Ni Usibekisitani, njẹ ọwọ rẹ, fifi kan fun pọ ti o ati ki o ran ara akara oyinbo. Pilaf - ni ko o kan kan onje, awọn oniwe lilo ni de pelu a leisurely ibaraẹnisọrọ ati ki o jẹ pataki kan irubo ti alejò iṣe.

Gbogbo, iresi ni jasi julọ wọpọ satelaiti ni Aringbungbun East. Sugbon o jẹ ni Usibekisitani fun sehin da awọn Ayebaye ilana ti ṣiṣe yi iru ti arọ kan. Nitootọ, iresi - kanna idotin, ṣugbọn jinna lori awọn ti o muna ofin. Dosinni ti eya ti pilaf. Nipa orukọ ipo: Fergana, Bukhara, Khorezm, Samarkand. Ni ibamu si orisirisi additives: pilaf pẹlu dahùn o plums, quince, pẹlu si dahùn o apricots, pẹlu awọn rirọpo ti awọn iresi tabi awọn miiran oka Ewa.

Bawo ni le Cook a gidi Uzbek pilaf? Eleyi ilana ti wa ni idiju, o oriširiši meta dandan mosi. Ni ibere, overtempered ororo, ati keji, lati Cook zirvak, Thirdly, lati dubulẹ sinu rẹ iresi ati ki o Cook titi setan.

Bawo ni lati overtempered epo? Fun yi bojumu Kettle (ko ni asan ni ile pilaf o ti wa ni jinna ni tobi cauldrons), o dara irin, nipọn-mọdi. Awọn oniwe-akọkọ gbekele alábá, ati ki o si tú awọn epo overheat ni kekere otutu titi ti iru akoko bi o ba bẹrẹ lati crackle. Ọpọlọpọ igba, o gba a adalu Ewebe epo ati eranko sanra.

Next, mura zirvak. Ikilọ, o jẹ pataki fun ik esi! Dubulẹ ninu epo awọn ọja yẹ ki o wa ni ti o muna ibere: eran, alubosa, Karooti. Bayi karọọti àdánù nipa dogba si awọn àdánù ti onjẹ ati idaji awọn àdánù ti awọn iresi. Àìyẹsẹ overcook gbogbo awọn irinše ni ibẹrẹ ti sise lori ga ooru, maa atehinwa o. Ni ilana ibi ti nibẹ ni o wa afikun irinše (pilaf pẹlu dahùn o plums ati apricots, quince), ti won ti wa gbe lori zirvak lai dapọ pẹlu o. Ni opin awọn ilana ti fifi turari, ojo melo, pupa ata, barberry, azhgon (to 1 h. Sibi) ati iyo.

Ati nipari, julọ lodidi - awọn taabu iresi. Iná yẹ ki o wa siwaju dinku, iresi lati kun boṣeyẹ, compacted pẹlu kan sibi lai dapọ pẹlu zirvak. Fara fi omi lai run Layer ti iresi; omi ipele -. loke awọn dada ti iresi 1.5cm Fire wa ni bayi mu ati ki o sise lai akọkọ ideri, ati nigbati awọn omi õwo lọ, ni wiwọ bo.

Ni ipari, ilana meji: risotto pẹlu prunes ohunelo ati Siauliai.

Pilaf pẹlu dahùn o plums

Ọja: Rice - 500g eran malu - 250 giramu, karọọti - 150 g, epo (sanra) - 200 g, piruni tabi Apricot - 1,5 agolo, turari - 1,5 tsp ..

Prunes omi ṣan o si dubulẹ ni zirvak lẹhin roasting gbogbo awọn miiran awọn ọja ki o si fi wọn si awọn omi. Ki o si ti o nilo lati kun soke iresi pilaf Dowar bi ibùgbé. Yi ohunelo pilaf pẹlu dahùn o plums iwongba ti Uzbek, ṣugbọn, nkqwe, lati ṣeto yi satelaiti le gbogbo awọn lọ.

Shavlo pese tun ni Usibekisitani. Lori awọn tiwqn ti awọn ọja ti o jẹ iru si iresi, sugbon gan o yatọ bayi ti awọn irinše, awọn ọna ati iye ti sise mu ki o wo siwaju sii bi a porridge. Omi ti wa ni dà sinu awọn fọọmu lori pilaf, 1 lita fun kilogram ti iresi, ati gbogbo awọn omi ti wa ni afikun taara si awọn welded zirvak. Alubosa ati sanra Shavlo tun tobi.

Shavlo pẹlu awọn ewa

Food: Rice - 400 g Eran - 300 g Karooti - 300 giramu, awọn ewa awọn - 200 g, sanra - 300 g, alubosa, tomati - 3 ege, pupa ata, si sè ..

Ni opin sise zirvak o jẹ pataki lati fi awọn sinu awọn ewa ati ki o Cook titi ti asọ. Lẹhin ti o dubulẹ ti awọn wẹ iresi. Iyo ati turari ti wa ni afikun si tẹlẹ ninu awọn ti pari satelaiti. Skimp lori awọn seasoning jẹ ko wulo. Shavlo gbọdọ jẹ to àìdá. Sugbon fun awon ti o ba ni awọn išoro pẹlu awọn ti ngbe ounjẹ eto, o jẹ pataki lati Cook pilaf pẹlu díẹ turari. Sìn awọn ti pari satelaiti yẹ ki o wa pẹlu onjẹ tabi Pita.