Ohun ti o jẹ Tartar obe ati Faranse onjewiwa?

Oyimbo ọpọlọpọ awọn Russian ọrọ ni orisirisi itumo. Yi - ko awọn sile! Ohun ti o jẹ Tartar? Ni o daju, ti o ba awọn ọrọ ti kọ pẹlu kan olu-lẹta (ati wahala - lori akọkọ syllable), awọn Tartar - ibi kan ni ibi, ni ibamu si Greek itan aye atijọ, Zeus bì Cronus ati awọn Titani. Nibẹ, ni ibamu si Hesiod, jẹ ki o Cyclops. Ṣugbọn sise ti lo miiran itumo ti awọn ọrọ "tartare" (pẹlu awọn ohun lori awọn ti o kẹhin syllable) - awọn orukọ ninu awọn French obe ati ki o jẹmọ Imo. Lori yi ati ki o yoo so fun diẹ ninu awọn apejuwe ninu wa article.

Faranse onjewiwa: Ki ni Tartar?

Jù bẹẹ lọ, ati awọn ti o jẹ ko lai diẹ ninu awọn iporuru, niwon awọn ọrọ tọkasi awọn aṣayan pupọ awopọ. Asiwaju - fun kan pato obe fun eja n ṣe awopọ okeene. Ati lori akoko, ti o ti ni ifipamo awọn akọle ati aise eran malu sisu ati awọn miiran awopọ ti wa ni pese sile lori iru imo ero.

Obe: kekere kan itan

Ohun ti o jẹ Tartar? O le wa ni Wọn si ibile sauces French onjewiwa. Awọn orukọ han ni Tatar wá le wa ni itopase si awọn ọwọ ti Louis kẹsan, eyi ti o si ri awọn asopọ pẹlu awọn atijọ warlike Tartars apaadi. Ṣugbọn awọn French Oluwanje, dajudaju, ní a kuku aiduro agutan nipa awọn Tatars ara wọn. Nítorí, li ọjọ ti o ti ro wipe awọn ayanfẹ awopọ Tatar - aise eran malu ati salted cucumbers. The French so wipe ki o kan si wà nibẹ orukọ ninu awọn obe, eyi ti o kun pickled cucumbers ati capers. ni obe ara wà oyimbo relish. A satelaiti pẹlu ohun nla, orukọ lati jèrè gbale, tan jakejado aye.

Bawo ni lati ṣe awọn tartare (Wíwọ)

Aitasera o resembles mayonnaise, ki ọpọlọpọ awọn eniyan ro wipe awọn seasoning ti wa ni pese sile lori ilana ti mayonnaise, si eyi ti wa ni afikun pickles, finely ge. Ṣugbọn yi Iro ni ko šee igbọkanle ti o tọ. Dajudaju, awọn obe se lati ẹyin yolks, sugbon ti won wa ni lo ninu jinna fọọmu. Ohun ti o jẹ Tartar (obe) ninu awọn oniwe-Ayebaye ti ikede ti sise? Boiled eyin wa ni pin si eniyan alawo funfun ati yolks. Recent triturated pẹlu iyọ, tinrin san pouring Ewebe epo (ni a ibile French ohunelo - olifi) nipa fifi lẹmọọn oje ati ilẹ ata. Finely ge alawọ ewe alubosa, ata, pickles, capers (ma olifi) ti a fi kun ni awọn ti o kẹhin ipele nigba ti nà obe tẹlẹ ipasẹ elege sojurigindin. Diẹ ninu awọn eniyan fi kan ju ti eweko. O le, dajudaju, lati mura Tartar ati pẹlu iranlọwọ ti awọn kan Ti idapọmọra, ṣugbọn gbogbo relish ati originality ti awọn Ayebaye tartare ninu awọn oniwe-mu agbara pọ si. Ki gbogbo awọn ilana ti wa ni ti o dara ju ṣe nipa ọwọ. Ni obe lọ daradara pẹlu eja n ṣe awopọ ati eja, sisun poteto, diẹ ninu awọn eran n ṣe awopọ.

malu tartare

Yi satelaiti jẹ ohun rọrun lati mura, sugbon ko gbogbo awọn ti o ti yoo wa ni gbadun bi ti wa ni ṣe lori ilana ti aise eran. Eran malu mince lilọ on dapọ pẹlu turari ati iyo. A fẹlẹfẹlẹ kan ti kekere òkìtì ti minced eran pẹlu agbara loke, ibi ti o jẹ pataki lati ya a aise ẹyin ki awọn apo ti dabo fọọmu. Je a tartare ti eran malu pẹlu kan orisirisi ti lata sauces (nipasẹ ọna, le ti wa ni silẹ ati awọn eponymous obe, kukumba ati awọn ẹyin yolks). Ati ki o kan iru satelaiti se lati eja ati eja.