Custard akara: ohunelo

Ni idakeji si awọn ibùgbé, boiled akara ni ipon Crumb ati ki o kan tinrin erunrun. Awọn ohun itọwo ti yi dun ọja. O ti wa ni characterized nipasẹ kan jin malty aroma ati ki o ni kan dara dudu awọ.

Akopọ

Anfani custard akara undeniable. O ni igba marun siwaju sii ju ni okun alikama awọn ọja. Ati bi ti wa ni mo, yi nkan na cleanses awọn ifun ti majele tabi awọn miiran ipalara kemikali. Ni afikun, yi paati dipo ni kiakia han gbogbo majele, idasi si ilọsiwaju naa ti ilera eda eniyan ati daradara-jije ni apapọ.

Eyi ti irinše ni custard akara? O ni o ni kan ti o tobi iye ti iru erupe ile oludoti bi kalisiomu, irin, irawọ owurọ, magnẹsia ati potasiomu. Ni afikun, awọn akara ni bayi gbogbo ẹgbẹ ti Vitamin B. Eleyi mu ki o ohun je ara igbesi akojọ.

Ni awọn lilo ti iru awọn ọja yẹ ki o wa ranti pe boiled rye akara ti o nilo lati lenu. Nikan ni ọna yi yoo wa ni mọ sitashi ati gba ani ninu awọn roba iho, irọrun awọn iṣẹ ti Ìyọnu.

Lẹhin ti kneading awọn esufulawa fun ṣiṣe awọn akara custard di dídùn sojurigindin. O jẹ gidigidi rọ ati pliable, awọn iṣọrọ gba awọn ti a beere apẹrẹ ati ni kiakia ndin ni lọla.

Custard akara: ohunelo

Lati ṣe kan ti nhu akara ni ile, a nilo awọn wọnyi eroja fun awọn esufulawa:

• rye iyẹfun - nipa 150 g;
• iwukara gbẹ - 40 g;
• gbona omi - 250 milimita.

Fun awọn mimọ:

• rye iyẹfun - nipa 125 g;
• alikama iyẹfun 2nd ite - 200 g;
• iyo - 1 full teaspoon;
• alabapade omi oyin - nipa ½ kan ti o tobi sibi;
• gbona omi - 150 milimita;
• Irugbìn lulú - 1 teaspoon.

Fun alurinmorin:

• rye malt - 1 ti o tobi sibi;
• coriander - 1 ti o tobi sibi;
• rye iyẹfun - nipa 25 g;
• omi tutu - 20 milimita;
• farabale ga - nipa 30 milimita.

A ṣeto awọn pọnti ati pọnti

Ṣaaju ki o to beki iṣu akara custard ni lọla, daradara illa awọn mimọ. First a nilo lati ṣeto awọn pọnti. Si dahùn o sourdough ti idapọmọra pẹlu Rye-iyẹfun, ati ki o ti fomi po pẹlu gbona omi ati osi bi iru fun 7-11 wakati.

Titi ti iyẹfun ba wa ni kan gbona ibi, tẹsiwaju si awọn igbaradi ti alurinmorin. Fun awọn oniwe-igbaradi rye malt sopọ pẹlu rye iyẹfun ati coriander. Nitori naa, awọn Abajade ibi-pẹlu tutu omi ati sosi fun akosile 10 iṣẹju.

Bi akoko koja, awọn eroja tú itura farabale omi ati ni kiakia aruwo pẹlu kan sibi.

Nini kan aṣọ alemora ibi-, o ti wa ni bo pelu kan ideri ki o si gbe ni kan preheated to 70 iwọn lọla. Bi iru, awọn alurinmorin tantalized fun wakati meji.

Igbaradi ti awọn esufulawa

Bi kete bi awọn Starter ati alurinmorin fun ibilẹ akara yoo jẹ setan lati lẹsẹkẹsẹ bẹrẹ lati knead awọn mimọ. Fun idi eyi, ti o tobi awọn apoti seyin adalu rye ati alikama iyẹfun, tabili iyọ, alabapade omi oyin, gbona omi ati coriander.

Gbogbo ti awọn wọnyi eroja ti wa ni daradara pò ati osi ọwọ ni awọn satelaiti fun 20 iṣẹju. Next, wọn wa ni ti sopọ pẹlu awọn alurinmorin ati leaven. Laying jade awọn Abajade ibi-lori awọn tutu tabili, o intensively knead pẹlu tutu ọwọ.

Bi awọn kan abajade ti awọn wọnyi awọn sise ti wa ni isokan ati gbọràn batter dudu ni awọ ati pẹlu kan oyè malt adun.

Mura ati ki o yan akara

Bi le ti wa ni ri fọọmu awọn custard akara? Eleyi le ṣee ṣe ni awọn ọna oriṣiriṣi. Daradara pò iyẹfun wa ni ti yiyi sinu kan rogodo, ki o si flatten die-die lati fẹlẹfẹlẹ kan ti Iru ti iṣu. Ki o si o tan sinu kan jin ipin apẹrẹ, greased bota, ki o si pé kí wọn pẹlu coriander awọn irugbin.

Ni yi fọọmu, rye semifinished bo pẹlu kan toweli ati ki o fi ni kan gbona ibi fun 5-6 wakati. Nigba akoko yi, awọn esufulawa yẹ ki o wa daradara si oke ati fọwọsi ni gbogbo awọn awopọ. Beauty lori dada ti awọn ologbele-pari ọja, o le ṣe kan diẹ gige pẹlu kan didasilẹ ọbẹ.

Ni kete ti awọn igba fun custard akara yoo wa ni pese sile, o ti wa ni rán lẹsẹkẹsẹ sinu lọla, preheated to 230 iwọn. Ni yi fọọmu ti awọn workpiece pẹlu rye sprayed omi ki o si fi lori Yiyan. Awọn isalẹ atẹ ti fi sori ẹrọ, eyi ti o ti dà kan gilasi ti farabale omi. Bi iru, awọn akara ti wa ni ndin custard fun ¼ wakati.

Lori akoko, lọla otutu to 200 iwọn Bates ati ki o nduro fun to 35 iseju.

Iloju si tabili

Lẹhin ti yan custard akara ni lọla rẹ fara kuro lati m ati ki o tan lori awọn ọkọ. Lo iru a ọja, ati ki o le jẹ gbona tabi tutu. Awọn oniwe-ge si ona ati ki o gbekalẹ si tabili pẹlu eyikeyi akọkọ tabi keji satelaiti.

A ni iwonyi iyatọ ti igbaradi ti

Ti o ba ti imuse vyshepredstavlennogo ohunelo ti o ko ba ni akoko, a so lati lo kan yepere ti ikede. Lati ṣe eyi, a le nilo awọn wọnyi eroja fun awọn esufulawa:

• omi mimu - nipa 270 milimita;
• rye iyẹfun - 200 g;
• Alikama iyẹfun - 200 g;
• A tẹ iwukara - 25 g;
• funfun suga - 2 ti o tobi ṣibi;
• iyo - 1 ti o tobi sibi.

Fun alurinmorin:

• Alikama iyẹfun - 150 g;
• rye malt gbẹ - 2 tablespoons;
• omi mimu - 300 milimita.

ọna ti igbaradi

Gbẹ rye malt ni adalu pẹlu kan ìka ti awọn iyẹfun, ati ki o brewed pẹlu farabale omi. Ni awọn ilana ti fifi omi, awọn esufulawa daradara pẹlu kan orita se wipe o ti wa ni ko yipada sinu kan odidi. Abajade ibi-ti wa ni osi akosile titi dara. Ni àkókò, bẹrẹ lati mura apa miran ti mimọ.

Ni lọtọ gba eiyan e iwukara ti fomi po pẹlu gbona omi ati fi kun si awọn iyo ati gaari. Awọn awọn akoonu ti awọn mejeeji ọpọn won ni idapo ati daradara pò. Bi awọn kan abajade, o yẹ ki o gba oyimbo omi adalu dudu brown awọ. Lati yi ti wa ni afikun awọn ku ti awọn iyẹfun ati ki o fẹlẹfẹlẹ kan ti dara bun. Knead o yẹ ki o jẹ bi gun bi o ma duro duro si rẹ ọwọ. Next, awọn esufulawa ti wa ni bo pelu kan gbẹ toweli ati osi fun akosile 3 h.

beki akara

Bi akoko koja, awọn ipile re-punched ọwọ, pé kí wọn rye iyẹfun, ati ki o tan ni a ipin apẹrẹ, greased. Ni iru awọn fọọmu awọn esufulawa ti wa ni osi fun 20 iṣẹju. Next, o ti wa ni rán ni ohun lọla preheated to 220 iwọn.

Eto lori isalẹ selifu ti a gba eiyan ti omi, boiled akara wa ni ndin nipa 40-50 iṣẹju.

Awọn ọja ti pari ti wa ni ti a we ni kan o mọ, gbẹ toweli, ati ki o laaye lati sinmi fun nipa wakati meta. Lẹhin ti akoko kan akara le wa ni awọn iṣọrọ bayi si awọn ale tabili.