Mussel Black Òkun: apejuwe, anfani, ilana

Ọpọlọpọ awọn ti gbọ nipa awọn anfani ti eja. Awọn kanna jẹ otitọ ti awọn Black Òkun mussel, eyi ti bayi deba awọn iranran ko nikan gourmands tona awọn ọja, ṣugbọn si gbogbo awon ti o ti gbiyanju wọn ni o kere lẹẹkan. Paapa gbajumo ọja yi ni laarin awon ti o ti wa ni wiwo won ilera, nitori igbin nutritious to ati bayi ni a kekere caloric akoonu, eyi ti o ti gidigidi abẹ.

Awọn ifilelẹ ti awọn ibugbe ti molluscs ti wa ni ka awọn seabed, sugbon ni oni aye, nibẹ ni o wa Pataki ti ni ipese r'oko lori eyi ti awọn igbin ti wa ni po toju lasan.

M ECTA ngbe igbin

Mussel Black Sea, awọn apejuwe ti awọn ti o ti le ri ni yi article, - a olugbe ti okun omi, awọn bivalve. O ni o ni a ikarahun oblong-ofali, ni ita dan si ifọwọkan.

Black Òkun mussel aye ni ko iti gba, igba ni ao gbe lori apata ni etikun ibi kan, attaching wọn pẹlu pataki awon - byssus. O sii loju plankton, ran nipasẹ awọn ikarahun kan tobi iwọn didun ti omi.

A o tobi nọmba ti igbin jẹ nitori irọyin ti awọn obirin. Bayi, nigba ti Spawning kan olukuluku le dubulẹ soke si 20 million eyin, lati eyi ti nipa awọn ọjọ niyeon lichinkopodobnye kọọkan. Mussel ni o ni ẹya o tayọ aṣamubadọgba si aye pẹlu didasilẹ ayipada ninu iyo ipele ninu omi ati awọn oniwe-otutu.

Ṣàpèjúwe mollusks yato ni iwọn, apẹrẹ ati iye ti awọn aye ọmọ. Fun apẹẹrẹ, awọn apapọ Black Òkun igbin le gbe soke to 6 years, ariwa - soke si 12 years, ati awọn Pacific - 30 years. Nipa ona, nibẹ wà igba miran nigbati awọn ẹni kọọkan nlanla ti igbin ri parili ti awọn Black Òkun, ṣugbọn yi ni oyimbo toje.

Ibi ti o le yẹ ibugbe igbin ti wa ni kà temperate ati Tropical omi nla. Ati ti o dara ju ti gbogbo, ti won ajọbi ninu omi ti awọn Black Òkun. Ni diẹ ninu awọn orilẹ-ede nibẹ ni o wa oko fun dagba igbin ni ohun Oríkĕ ayika. Ni igba akọkọ ti ẹniti o jí ara wọn, jẹ atukọ lati Ireland ninu awọn 13th orundun.

Dopin ti igbin

Mussel Black Sea, awọn lilo ti ti oriširiši ko nikan ni ìwẹnu ti okun omi, ki o si ti lo bi ounje. O ti wa ni ṣee ṣe lati Cook, din-din, rosoti pẹlu ẹfọ, steamed, bloating ati ki o fi kun si awọn ọja miiran. Loni, awọn eja jẹ ohun ti o gbajumo ni ọpọlọpọ awọn European awọn orilẹ-ede.

Fun eda eniyan agbara gbọdọ wa ni fara ti yan pẹlu gbogbo kilamu ikarahun, laisi eyikeyi bibajẹ. O ṣe pataki lati mo wipe o nikan lo ni wiwọ ni pipade nlanla. Ṣi mussel Black Sea labẹ ga otutu, ati ti o ba ti yi ko ni ṣẹlẹ lẹhin itọju, o gbọdọ wa ni asonu.

Lo fun sise aok inu ilohunsoke, awọn agbada ati awọn ikarahun omi bibajẹ. Ni ikoko eran ni o ni a ina, elege awọ, asọ ti sojurigindin, dun lenu ati ki o dídùn aroma. Black Òkun mussel, eyi ti o le wa ni ti ri ninu awọn Fọto iwe jẹ apẹrẹ fun fifi si awọn poteto, orisirisi iru ti cereals, pasita, igba o ti wa ni pese sile pẹlu ẹfọ ati fi kun si Salads. Ati connoisseurs fi igbin ni bimo, ipẹtẹ na, to iresi, pasita ati paapa souffles. Ni afikun, ti won ba wa apa ti ọpọlọpọ awọn ti nhu sauces.

O ṣe pataki lati ranti wipe mussel - kan ọja ti o yẹ ki o wa jẹ ẹ lẹsẹkẹsẹ lẹhin sise. O ko le wa ni fipamọ ni awọn firiji fun awọn idi ti reheating, nitori ti o jẹ fraught pẹlu àìdá ti oloro.

Wulo ini ti awọn ọja

Amoye so wipe awọn igbin - kan adayeba amuaradagba ti o jẹ anfani lati dije pẹlu eran malu ati eja. Ti shellfish ni o wa ni richest ati ki o julọ funlebun apakan. Bayi, mussel eran ni awọn ti o tobi iye ti Omega-3, vitamin ati awọn ohun alumọni, eyun:

• julọ ninu awọn B vitamin;
• Vitamin C Ẹgbẹ;
• folate, iron, irawọ owurọ, manganese, selenium ati sinkii.

Njẹ igbin ni kekere kan iye, o le titẹ soke awọn ti iṣelọpọ, xo ti rirẹ, depressive ipinle, iforibalẹ isonu ti vitality. Gbogbo awọn yi idaniloju niwaju ninu awọn ọja ti Vitamin B 12. selenium pese awọn ma eto, o jẹ pataki, paapaa fun awọn tairodu ẹṣẹ. Manganese jẹ lodidi fun awọn iyege ati egungun iwuwo, bi daradara bi agbara iran. Njẹ igbin ti wa ni niyanju fun awọn ẹjẹ arun.

Midia bi kan ti ijẹun ọja

Amoye ti keko awọn ini ti ti ijẹun awọn ọja, pari wipe mussel eran amuaradagba pese awọn ara danu pẹlu awọn pupa eran. Sugbon ni kanna tona ọja ni o ni kere si sanra ati Nitorina, ko ni ró idaabobo awọ awọn ipele. Black Sea Mussel ni o ni nipa 75% ti agbara pẹlu ọwọ si awọn malu ati ki o fere 3 igba to gun beere fun okan ninu adayeba amuaradagba eto.

Cardiologists wa ni igboya pe awọn Omega-3, ri ni eran igbin ni o wa laarin awọn alagbara julọ adayeba cardioprotectors. Deede lilo ọja yi ti dinku ewu ti ọpọlọpọ awọn okan arun, ni pato, idilọwọ awọn arrhythmia.

Sayensi so pe 100 giramu ti igbin kan lori ojoojumọ igba wa ni anfani lati pese awọn ara pẹlu awọn ojoojumọ iwuwasi ti gbogbo pataki vitamin, ohun alumọni ati ọra acids. Yato eja daadaa ni agba awọn Ibiyi ti a tẹẹrẹ nọmba rẹ, nitori ti o ko ni tiwon si Ibiyi ti sanra ẹyin ninu ara.

Contraindications ati ipalara

Pelu awọn ọlọrọ tiwqn ati lilo ti ko tona fun awọn ọja, nibẹ ni o wa igba ibi ti awọn igbin ti wa ni contraindicated fun lilo, eyun:

• ti o ba ti o ba wa ni hypersensitive tona awọn ọja;
• ni irú ti awọn iṣoro pẹlu ẹjẹ didi.

O yẹ ki o wa ranti pe awọn isansa ti contraindications ko si idi to nikan ni igbin, nitori won nmu lilo ni o lagbara ti nfa awọn gaju fun awọn eniyan.

O ko le padanu niwaju ti ati alaye nipa awọn agbara ti igbin lati nu omi okun, ati bayi accumulate a ipalara nkan na. Nitorina o jẹ pataki lati ra ati ki o Cook igbin laaye, lati wa ni daju ti won freshness. Frozen ounje lilo jẹ tun ṣee ṣe, sugbon nikan lati gbẹkẹle tita.

Mussel Black Òkun: ilana

Mussel ipẹtẹ pẹlu ẹfọ, eyi ti a nse, pẹlu sise 2 servings. O nilo lati mu:

• 400 g mussel eran;
• ọkan karọọti;
• tobi alubosa;
• 1/2 h. L. iyọ;
• 2 ata ilẹ cloves;
• a sprig ti ẹfọ;
• 2 tbsp. l. Ewebe epo.

Wẹ ati ki o nu awọn ota ibon nlanla ti awọn igbin lati kontaminesonu. Yiya sọtọ Eran - yi ikarahun le ti wa ni óò ni farabale omi fun 7 min. (Titi pari sisọ). Ati lati Cook tutunini igbin, nilo ko si siwaju sii ju 10 iṣẹju.

Next, awọn pan pẹlu Ewebe epo Fi awọn alubosa ati din-din, fi grated lori kan isokuso grater Karooti, ki o si tun kekere kan sisun. Igbin setan, ti o ba wulo, ge ki o si fi si pan to zazharki. Ki o si shred awọn leeks ki o si fi si kanna. Lori sise aruwo nigbagbogbo awọn ọja. Tẹlẹ ni opin, nipasẹ chesnokodavku pami ata si satelaiti je fragrant. Ata, iyọ, o si fi turari lati fẹran rẹ. Awọn satelaiti ni setan lati je! Nigba ti a to o le ọṣọ pẹlu greenery.

Noodle bimo pẹlu igbin

eroja:

• 100 g mussel eran;
• 1-3 Isusu;
• 20 g ti parsley root;
• 20 g bota;
• nudulu;
• iyo, ata, turari.

Lati ṣeto awọn bimo, o nilo lati ya awọn ami-boiled mussel eran, gige ati din-din pẹlu alubosa ati parsley ni bota. Ni akoko kanna sise kan iṣẹju diẹ, awọn boiled ati awọn ami-salted omi, nudulu, ati ki o si awọn omi ti wa ni drained ki o si fo.

Ni awọn farabale omitooro pẹlu sisun nudulu fi igbin pẹlu alubosa ati nudulu, gbogbo Cook to ni kikun sise. A lo turari lati lenu. Šaaju ki o to sìn awọn bimo le ti wa ni dara si pẹlu ge ewebe.

Igbin pẹlu iresi ati ẹfọ

Iwọ yoo nilo:

• 1/2 Art. yika iresi;
• 2 kg igbin pẹlu ikarahun;
• 3 PC. dun ata;
• 2 ti o tobi tomati;
• 5 ewe alubosa;
• turari, lẹmọọn;
• bota;
• lile warankasi.

Fun awọn igbaradi ti o nilo lati w awọn iresi, sise o ni salted omi. Jinna iresi w ki o si agbo ni a colander lati imugbẹ. Ko ikarahun igbin lati dọti, fi omi ṣan daradara.

Awọn pan fi kekere kan bota, nigbati o ti wa ni yo o, fi awọn ge alubosa ati din-din. Ge awọn ila ti Belii ata ki o si fi si pan, din-din gbogbo awọn ti a iṣẹju diẹ, saropo nigbagbogbo. Nigba akoko yi awọn ata ni o wa asọ ti o si ina. Ni a frying pan fi awọn ge tomati, sisun, iyo, ata lati lenu.

Lori awọn miiran kikan pan, tan awọn igbin ati ideri pẹlu kan ideri. O jẹ pataki lati imugbẹ awọn foomu akoso labẹ awọn ideri, ki o si din-din titi ti pipe nlanla ifihan. Sọ igbin ti igba pẹlu turari lati lenu ki o si tú awọn lẹmọọn oje.

Nu awọn eran lati ota ibon nlanla, yọ excess idoti, diẹ ninu awọn ti sọ koko nlanla fun ọṣọ.

Next, illa awọn igbin pẹlu sisun ẹfọ ati joró lori alabọde ooru fun iṣẹju diẹ. Ki o si, gbogbo illa pẹlu iresi, fun o akoko lati dara ya. Awọn ti pari satelaiti decompose on farahan, pé kí wọn pẹlu ewebe ati grated warankasi. Ọṣọ igbin pẹlu ota ibon nlanla ati ki o sin.