Mexico atijọ orilẹ-mimu. Itan ti chocolate

Ọpọlọpọ awọn eniyan ko le fojuinu wọn aye laisi awọn ti nhu ati ki o didun gbona chocolate. Ṣugbọn kò si ẹniti o mọ gangan nigbati ati ibi ti ṣe yi mu. O ti wa ni mo ti awọn itọju ti a se lati Cacao igi eso nipa meta ẹgbẹrun ọdun sẹyin. Ni ibamu si iroyin, gbona chocolate - o jẹ ẹya atijọ Mexico ni orilẹ-mimu. Awọn oniwe-itan jẹ gidigidi awon.

Ti o wà ni akọkọ

Ni ibamu si diẹ ninu awọn itan igbasilẹ, akọkọ lati lenu awọn chocolate tọ Mayan India tí wọn ń gbé lori awọn eti okun ti awọn Gulf of Mexico. Sugbon, won ti lo o ni tutu. Lati bẹrẹ pẹlu ti won ti wa sun koko ewa, ati ki o si adalu wọn pẹlu omi. Awọn ohun mimu wà siwaju kun ati ki o Ata. Toju o jẹ soro lati pe. Lẹhin ti awọn ti pari mimu wà gan kikorò ati eti to.

Eso igi ti koko ati chocolate maa di gidigidi niyelori awọn ọja. Bi awọn kan abajade, nwọn si ti equated si ounje ti awọn oriṣa. Eleyi jẹ nitori si ni otitọ wipe awọn Mayan ẹya kò si dagba igi, kiko gbowolori eso. Koko ewa wà kekere, ko gbogbo eniyan ní ni anfani lati lenu iyanu mimu.

iyebiye eso

Atijọ eniyan Mexican nkanmimu koko, irin Cook lẹsẹkẹsẹ. Kikorò eso maa tan-sinu owo. 100 koko igi ewa le ra a ẹrú. Ti o ba ti isiro wà gan tobi, bi awọn owo ti wa ni ṣe ko kan eso, ati gbogbo pods.

Awọn idagbasoke itan ti chocolate bẹrẹ nígbà tí a ẹya Aztecs. O je nigba akoko yi ati nibẹ je ohun atijọ ti Mexico ni orilẹ-mimu. Nipa ona, awọn orukọ ti awọn ti n fanimọra wá bi kan abajade ti dida meji ọrọ: koko ati omi. Sibẹsibẹ, chocolate ko ni gba sile lati wa ni kà a ayanfẹ mimu. Lo o le nikan ẹya olori ati clerics. Nwọn nmu chocolate lati wura ngba, dara si pẹlu okuta iyebiye. Ayipada ninu awọn tiwqn ti awọn mu. Awọn chocolate bẹrẹ lati fi dun Agave oje, fanila, oyin ati wara ọkà ọkà.

Chocolate ni Europe

Mexico atijọ orilẹ-mimu ninu awọn XVI orundun, Europeans le gbiyanju. Yi iṣẹlẹ la a titun iwe ninu awọn itan ti chocolate. Hernando Cortes wà ni wipe akoko ko nikan ni Companion ti awọn nla oluwakiri Hristofora Kolumba, sugbon o tun gbajumo iyanu mimu ni Europe. O si akọkọ ti o wà ni anfani lati riri awọn arekereke nuances ati itanran awọn akọsilẹ ti awọn atilẹba nla, delicacies.

Lẹhin ti awọn akoko ninu awọn Spanish aristocracy ti di gidigidi gbajumo lati lo awọn gbona chocolate. Awọn ohun mimu je ti nhu ati ki o dani. Sibẹsibẹ, awọn oniwe-be lẹẹkansi ti koja diẹ ninu awọn ayipada. Awọn delicacy bẹrẹ lati fi nutmeg, oloorun ati ohun ọgbin gaari. Yi gidigidi fowo awọn ohun itọwo awọn itọju.

Si tẹlẹ ninu awọn XVII orundun, gbona chocolate di gbajumo mimu ni gbogbo awọn ọba ile ejo ti Europe. Sibẹsibẹ, awọn iye owo ti yi delicacy wà gan ga. Irewesi chocolate le nikan eniyan ti ọba ẹjẹ. Maa nibẹ wà koko plantations. Bi awọn kan abajade, awọn mimu di diẹ ti ifarada.

Ni igba akọkọ ti tile

Ohun ti o ṣe chocolate, gbogbo eniyan mo. Sibẹsibẹ, ọpọlọpọ awọn ti wa ni ko ani mọ pe yi ni a itọju fun igba pipẹ lo nikan ni omi fọọmu. Chocolate ni awọn fọọmu ti tiles han ni tete 19th orundun. O je nigba akoko yi ati awọn ti a se nipa a eefun ti tẹ, eyi ti o faye gba o lati yan lati koko bota ewa. Ni igba akọkọ ti tile ti yi delicacy ti a da nipa awọn Swiss - Francois lui Kaye. Diẹ ninu awọn akoko nigbamii, rẹ ọna ti a ti ya lati tobi katakara kọja Europe.

Maa ṣẹda titun ona ti sise iyanu fanimọra. Ni pato, lati yi awọn tiwqn ti chocolate. Ohunelo AWA ti koja ọpọlọpọ awọn ayipada. Awọn chocolate bẹrẹ lati fi ọti-waini, turari, orisirisi lete, pẹlu raisins, eso, fanila, candied eso, bi daradara bi ọti.

a titun ni irú

Ohun ti ki asopọ chocolate ni akoko wa - ko kan ìkọkọ. Ni afikun si koko bota, wara ti wa ni afikun si o. Fun igba akọkọ ẹya ara ẹrọ yi ti a ṣe ninu awọn miiran ti n fanimọra Swiss confectioner Daniel Peteru. Nigba ti wara chocolate je kan taa titun irú.

O si mu a titun paati fun igbaradi ti lete. O je ni wara lulú. O pese awọn onisowo Henri Nestlé. O ti wa ni ye ki a kiyesi wipe lẹhin kan nigba rẹ ile ti a da. O ti a npe ni "Nestle". Ati wipe o ti gba akọkọ itọsi fun isejade ti chocolate.

Ni akoko wa,

Onjewiwa ti Mexico ni oto. O ni o ni awọn oniwe-ara abuda. Diẹ ninu awọn ti awopọkọ ti koja ọpọlọpọ awọn ayipada ati ti tan kakiri aye. Lara wọn - awọn chocolate. Procession ti yi delicacy gbogbo agbala aye ti wa ni ṣi nlo lori. Loni, o ti wa ni ti ṣelọpọ nipa ọpọlọpọ awọn ile ise. Awọn awọ ti awọn chocolate da lori awọn oniwe-tiwqn. Awọn diẹ ti o koko bota, ki o jẹ ṣokunkun. Ni afikun, awọn delicacy bẹrẹ sí fi wara sanra. Won tun ni ipa ni ik awọ ti awọn ọja.

Ni akoko wa, a kẹkọọ bi o si fi ninu chocolate vitamin, ohun alumọni ati ki o wulo oludoti, bi daradara bi gbogbo ona ti ewebe, turari ati ki o dun additives. Awọn itọju bẹrẹ lati ṣe omi ati eso fillings, pẹlu oti ati eso, arọ ati paapa iyọ. Oriṣiriṣi chocolate significantly pọ.

Awọn ifilelẹ ti awọn orisirisi ti chocolate

Ni akoko, ṣe meta akọkọ orisi ti chocolate: funfun, wara ati dudu. Kọọkan ti wọn ni o ni awọn oniwe-ara abuda. Fun apẹẹrẹ, dudu chocolate ni o ni a ti iwa kikorò lenu. O ti wa ni nitori ti yi o ti wa ni igba ti a npe kikorò. O yẹ ki o wa woye wipe iru kan delicacy ni o ni wulo ini ati tonic si ipa.

Wara chocolate ni o ni a diẹ ti onírẹlẹ, dun ati ìwọnba adun. Ni afikun, o jẹ Elo fẹẹrẹfẹ. Awọn tiwqn ti awọn ti n fanimọra ni ifunwara fats ti o wa ni anfani ti si awọn dagba oni-iye. Nitorina, o ti wa ni igba tu ni awọn fọọmu ti awọn ọmọde.

Bi fun awọn funfun chocolate, ki o si ko ni koko ewa. Nitorina, toju ati ki o ni a ti iwa awọ. Awọn ifilelẹ ti awọn ẹyaapakankan fun awọn chocolate - bota lati koko ewa. O ti wa ni fere obu ati ki o ni o ni awọn aroma. Awọn delicacy fi powdered suga ati ki o wara. Awọn wọnyi irinše, ki o si fun o kan lenu.

Ni opin ti

Nítorí, bi o ti ṣe chocolate? Mexico ni ile si yi yanilenu awọn itọju, ti o ni opolopo wulo ini. Ọpọlọpọ awọn ni o wa ko ani mọ pe chocolate - ẹya o tayọ antidepressant. Mimu ti o stimulates isejade ti "ayọ homonu". Ọpọlọpọ awọn òpìtàn beere pe Spanish ọba ọmọbinrin Anna, marrying Louis XIII, mu a chocolate ṣe ninu rẹ Ile-Ile. Yi delicacy ti wa ni lo bi awọn kan atunse fun homesickness ati loneliness. Dajudaju, awọn ẹgbẹrun-odun itan ti chocolate ti yi pada a pupo. Oniwe-omo egbe bẹrẹ si wa ni fi kun ni ko nigbagbogbo wulo lati eda eniyan. Sibẹsibẹ, lati fun soke chocolate jẹ gidigidi soro. Ati ti o ba ti o ba fẹ o le ma ri lori selifu ti a didara ọja.