Marmalade "Afikun kilasi" ati Jam lati apricots ni multivarka

Cook Jam lati apricots ni multivarka irorun, awọn ifilelẹ ti awọn ohun ti o wa lati agbodo lati ṣe kan elege dun, ohun gbogbo miran yoo tẹle.

aṣayan

Jẹ ká bẹrẹ pẹlu awọn ipele, eyi ti ko padanu a Tan tabi nigba ohun irisi ti igbaradi, - awọn wun ti apricots. Eleyi jẹ gidigidi kan pataki ara, nitori ti o da, ti o ba ko gbogbo, gidigidi lori awọn didara ti eso. Awọn Akọkọ iyato, yato si lati awọn orisirisi, dajudaju, ni awọn ìyí ti idagbasoke. Eleyi Atọka yoo kan ni ipa ni o daju pe o yoo ni anfani lati Cook. Nítorí, ti o ba ti o ba ṣakoso awọn lati ra awọn pọn, sugbon duro, ko si ti bajẹ eso, diẹ ninu awọn ti wọn yoo tan jade pipe Jam. A pe o ni "Afikun kilasi". Awọn unrẹrẹ wa ni asọ, mashed ibikan ni ọwọ fun arinrin Jam, daradara, gan pọn ati ki o fragrant amiss fun awọn ti o dara ju Jam.

Bawo ni lati ṣe Apricot Jam?

Ti a nse o mẹta iyatọ lori akori kan da lori awọn didara ti awọn eso. O le fi eyikeyi ti wa daba ilana ati turari to yato awọn iye gaari. Turari le so awọn lẹmọọn zest, fanila tabi cardamom ati suga iṣẹ daradara yẹ ti 1: 1 (suga: eso), ṣugbọn ti o ba eso ni die-die immature, o jẹ ṣee ṣe lati mu awọn ti o yẹ gaari si ẹgbẹ, ati idakeji.

"Afikun-kilasi". Jam lati apricots ni multivarka

Yan apricots fo ati si dahùn o. Eyikeyi egungun titari ọpá ninu awọn itọsọna ti awọn stalk. Ni awọn Abajade iho fi awọn almondi ekuro. Sugar Multivarki tan sinu eiyan, fi kekere kan omi ati ni awọn "quenching" mode. Awọn iye ti omi ifoju, lori apapọ, a kilo gaari yoo beere nipa kan mẹẹdogun ife. Multivarku bo ki o si simmer titi lẹhinna, titi ti suga ti wa ni patapata ni tituka ati awọn ṣuga bẹrẹ lati sise die-die. Ni aaye yi gbọdọ dubulẹ gbaradi eso ninu ọkan Layer ati ki o gba lati sise mode "quenching." Jam yẹ ki o sise pẹlu awọn àtọwọdá ìmọ fun mẹdogun iṣẹju, lẹhin eyi ti o gbodo je patapata itura ati ki o tun awọn ilana pẹlu awọn lọra farabale ti mẹta. Lẹhin ti o gbona Jam wa ni dà sinu ni ifo pọn ati eerun.

O kan Jam lati apricots ni multivarka

Unrẹrẹ ti wa ni fo, ge si sinu halves to lọtọ egungun. Ki o si fọwọsi pẹlu gaari ni alẹ (ratio 1: 1). Ki o si yi lọ yi bọ sinu kan ekan Multivarki, jije ṣọra ko lati ipalara awọn eso. Wọn ti ni a mode "quenching" ati ki o duro fun farabale. Next, tun gbogbo, bi ni išaaju ohunelo.

Jam. Jam lati apricots ni multivarka

Asọ ti o si overripe eso idapọmọra milled pẹlu afikun ti pectin (e.g., "Zhelfiks"). Mu si sise ni "steaming" mode, fi suga, gba lati sise. Cook mẹta iṣẹju, dà sinu ni ifo pọn, eerun. O ti ṣe kan deede Apricot Jam.

Awọn lilo ti yi desaati jẹ tobi. Jam ti wa ni niyanju fun awon arun ti awọn ẹjẹ eto, bi ninu eso to potasiomu ati iodine, irawọ owurọ ati magnẹsia, vitamin C, PP, carotene, ati be be Apricot Jam - .. Awọn julọ ti nhu ni aye ti oogun!

Pataki!

Maa ko koja awọn iyọọda iwọn didun ti rẹ kuro. Nigba sise, Jam ti wa ni gidigidi po ni iwọn didun ati ki o le "sa".

Ma ko ribee awọn eso ninu awọn ilana ti sise, wa ni ṣọra pẹlu wọn. Ki o si ti won yoo idaduro awọn hihan.