Loaf ohunelo ni ile. Wẹwẹ iṣu ti ile

Iṣu ohunelo, ile-pese, o mọ ko gbogbo eniyan. Eleyi jẹ nipataki nitori si ni otitọ wipe iru a ọja ti wa ni Oba ko ara. Lẹhin ti gbogbo, o le ni eyikeyi akoko lati ra ni awọn itaja. Sibẹsibẹ, awọn ohun itọwo awọn agbara ti awọn ti ra ọja ni significantly o yatọ lati ohun ti wa ni akara ṣe ni kan nikan daakọ. Ti o ni idi ti a nse lati beki kan ti nhu iṣu wẹwẹ ni ile.

Mura awọn ọja le jẹ awọn ọna oriṣiriṣi. A yoo mu diẹ ninu awọn ti awọn julọ gbajumo ilana, ki o le beki gidi akara.

Iṣu ti ibilẹ wara: ohunelo gẹgẹ GOST

Nigba miran ti o fẹ lati ohun iyanu rẹ awọn ọrẹ ati ebi fun awọn oniwe-wiwa delights. Sibẹsibẹ, awọn ibùgbé muffins ati àkara ni ọpọlọpọ awọn bani. Ni yi iyi, a ti pinnu lati mu o a igbese nipa igbese ohunelo iṣu. Ni ile, beki a ọja oyimbo awọn iṣọrọ. Ti o ni idi ti o yoo ni anfani lati Cook, ani ohun inexperienced Cook.

Nítorí náà, ohun ti awọn ọja wa ni ti nilo lati ṣe kan ti nhu wẹwẹ akara? Iṣu ohunelo, ile-jinna, beere fun awọn lilo ti:

• funfun alikama iyẹfun - nipa 165 g (ti a lo fun iyẹfun), nipa 135 g (kun si awọn esufulawa);
• gbona mimu omi - 85 milimita (ti a lo fun awọn esufulawa);
• alabapade iwukara - nipa 3 g (ti a lo fun iyẹfun);
• gbona wara Maalu (ga sanra) - 70 milimita (fun awọn esufulawa);
• kekere-funfun suga - 12 g (fun a igbeyewo);
• julo lati - 4 g (fun awọn esufulawa);
• Ewebe epo - fun greasing fọọmu;
• didara margarine - 10 g (fun a igbeyewo).

awa o ṣe pọnti

Iṣu ohunelo, ile-ndin, jẹ ohun rọrun. Ni igba akọkọ ti Igbese ni lati ṣe awọn pọnti. Lati ṣe eyi, funfun alikama iyẹfun ti wa ni adalu pẹlu alabapade iwukara, ki o si fi si o ni gbona mimu omi ati ki o knead kan iṣẹtọ ga ati aṣọ igba. Ni yi fọọmu, o ti wa ni bo pelu kan ti o mọ toweli ati ki o kan wafer ti wa ni osi ni kan gbona ibi fun 4 h.

Igbaradi ti awọn esufulawa

Baton ni ile, ilana ti awọn ti wa ni gbekalẹ ni yi article jẹ lẹwa rorun. Lẹhin ti awọn esufulawa ti wa ni pese ati muduro ninu ooru, o le ṣe awọn ipele ilana. Lati ṣe eyi, julo ati funfun suga ti wa ni patapata ni tituka ni awọn gbona wara. Abajade adalu ti a fara dà sinu pọnti Sọkún. Aruwo awọn eroja kun fun wọn awọn ti o ku iyẹfun. Awọn ti o wu ni a ipon ati isokan esufulawa. O gún awọn rþ margarine, ki o si tan lori tabili ati ki o gbẹ daradara pò ọwọ rẹ si kan dan ipinle.

Lati ṣe awọn ile iṣu ni lọla (a ohunelo nbeere awọn lilo ti wara) ti di ọti ati rirọ, awọn ipile ti wa ni bo pelu kan ti o mọ toweli ki o si fi ni kan gbona 1,5 wakati.

Awọn ilana ti lara ìwé

Akara ti wa ni akoso gan nìkan. Fun yi bọ soke oparnoe esufulawa itankale lori tabili ati ki o gbẹ yà si orisirisi awọn ẹya (3 tabi 4). Siwaju si, kọọkan nkan ti yiyi ofali ìtẹlẹ, ki o si rọra fa eti, ki ni opin wa ni jade a onigun. Lati yi fọọmu kan ju eerun, eyi ti o ti paradà tan lori yan iwe. Ni iru awọn kan ologbele-pari wafer ni bo pẹlu kan toweli ati ki o gba lati duro fun 20 iṣẹju. Nigba akoko yi a iṣu gba a diẹ ti yika apẹrẹ ati fihan pọ ni iwọn.

Bawo ni lati beki?

Lẹhin kan kukuru ifihan semis wọn rọra yi lọ yi bọ on a greased yan dì ati wọn pẹlu itele ti omi. Tun lori dada ti kọọkan ọja ṣe 4 skew ogbontarigi pẹlu kan didasilẹ ọbẹ. Sókè iṣu akara rán a asọ-kikan lọla fun 90 iṣẹju. Ibilẹ akara ti wa ni ndin ni kan otutu ti 190 iwọn. Fun idaji wakati kan iṣu akara ni o wa rosy, ọti ati rirọ.

Ibilẹ akara si awọn tabili

Lẹhin ti ifunwara akara ni o wa ndin, ti won ti wa ni fara kuro lati lọla ati ki o kuro lati dì. Little itura awọn ọja, ti won ni won ge si ona kan ti a ti sisanra ti ko siwaju sii ju 2 centimeters si ti wa ni je si awọn tabili ni awọn fọọmu ti ooru.

Maa, ile-ṣe akara ni iṣu wẹwẹ gbekalẹ pẹlu dun tii, bota ati kan bibẹ pẹlẹbẹ ti warankasi. Biotilejepe diẹ ninu awọn egeb ti pastry fẹ lati lo o ni apapo pẹlu awọn keji tabi ni igba akọkọ ti gbona awopọ.

Nhu ti ibilẹ iṣu bi o si Cook? ohunelo

Nibẹ ni o wa ni ọpọlọpọ awọn aṣayan fun sise ile iṣu. Above a ti pese a ohunelo lilo sourdough. Ṣugbọn ti o ba yi ọna ti o dabi ju idiju, ki o si ti a nse a fẹẹrẹfẹ version. A nilo:

• omi fun mimu gbona - nipa 700 milimita;
• Light alikama iyẹfun - 1,5 kg (fi iyan),
• alabapade iwukara ninu awọn pellets - 5 g;
• itanran funfun suga - 8 g;
• iyo - ti o tobi pọ (lo lati lenu);
• Ewebe epo (a lo lai kan lofinda) - fun greasing fọọmu.

Mesim iwukara esufulawa

Bi o lati ṣe ibilẹ wẹwẹ iṣu? Igbese nipa igbese ohunelo nbeere awọn lilo ti a kekere nọmba ti o rọrun ki o ni imurasilẹ wa irinše.

Ṣaaju ki o to beki ti nhu ti ibilẹ ọja ni lọla, o jẹ pataki lati knead iwukara mimọ. Lati ṣe eyi, ya kan ti o tobi ekan ki o si tú o gbona omi lati mu. O ti wa ni ti fomi po pẹlu suga ati iyọ, ki o si tan alabapade iwukara ninu awọn oka. To nwọn vzbuhli, awọn Abajade adalu ti a osi fun akosile ¼ wakati. Lẹhin ti, awọn ekan maa fi awọn finnifinni iyẹfun.

Ati rirọ isokan pò iyẹfun, o ti wa ni bo pelu kan ti o mọ toweli ati ki o gbe ni kan gbona ibi fun nipa 90 iṣẹju. 1.5-wakati igba yẹ ki o mu ni iwọn didun ni igba pupọ. Ni idi eyi, o ti wa ni niyanju lati deede lo si ọwọ.

Nipa ona, nigba dapọ ninu awọn iwukara esufulawa le fi kan kekere iye ti alikama bran. Ni idi eyi, o yoo ni a gan wulo ati ki o dun akara.

lara awọn ọja

Nibẹ ni o wa oyimbo kan diẹ ti o yatọ ona lati dagba awọn iṣu ile. Awọn Ayebaye ti ikede ti a ti gbekalẹ ni akọkọ ohunelo. Ṣugbọn ti o ba o ko ba fẹ lati fi eerun jade ni ipile, ki o si yan o ti wa ni niyanju lati lo pataki kan nipọn aluminiomu molds.

Lẹhin ti awọn iwukara esufulawa tunto ara wọn ninu ooru, ti o ti pin si meji dogba awọn ẹya ati ki o tan ni pataki kan eiyan, greased pẹlu Ewebe epo. Ni yi ilana ti o wa ni niyanju lati ibi ki o ko de ọdọ awọn egbegbe ti awọn apoti (gbọdọ jẹ mẹrin si marun centimeters).

Fi awọn esufulawa sinu molds, o yẹ ki o fi wọn gbona fun ogoji iseju - ãdọta. Nigba akoko yi, awọn ipile yoo jinde ati ki o fere kun awopọ. Lẹhin ti o ti wa ni rán ni a asọ-kikan adiro. Ṣaju lori dada ti awọn ọja le ṣee ṣe agbelebu gige.

Home beki iṣu niyanju fun wakati kan ni 200 iwọn. Ni akoko kanna ti o yẹ ki di rosy, asọ ki o si gidigidi ọti.

Ibilẹ akara si awọn tabili

Ngbaradi a wẹwẹ iṣu ni lọla, o yẹ ki o wa fara kuro lati m ati ki o gbona girisi pẹlu bota. Lẹhin ti o, crispy ati fragrant akara gbọdọ wa ni ge si ona ati bayi ọmọ ẹgbẹ ti ebi, pẹlu tii tabi eyikeyi ounje.

Ko a irohin ile iṣu stale ati moldy yiyara. Ni yi asopọ, o ti wa ni niyanju lati jẹ fun igba akọkọ ọjọ meji. Iru kekere kan selifu aye nitori awọn aini ti awọn orisirisi additives.

lati akopọ

Bi o ti le ri, awọn ilana ti ṣiṣe ti ibilẹ wẹwẹ iṣu ko ni gba Elo akitiyan, ati ki o ko ko beere ọpọlọpọ awọn eroja. Ti o ba fẹ lati gba diẹ ga-kalori àkara ati buns, awọn ipilẹ yẹ ki o siwaju fi yo o tabi rþ bota, ati kekere kan diẹ sii gaari. Ni afikun, awọn esufulawa fi igba orisirisi bran, candied eso, eso ati si dahùn o unrẹrẹ. Wọn ti iṣu ni a diẹ dun ati nutritious. A gba bi ire!