Lecho iyanu ohunelo - lati Hungarian ko iyato

Yi oto originality, ti ndun a orisirisi ti awọn eroja awọn satelaiti a ti akọkọ pese sile ni Hungary. Loni lecho mọ jina ju awọn aala ti orilẹ-ede yi - awọn oniwe-bi ni aringbungbun ati oorun awọn ẹya ara ti Europe, biotilejepe o ti wa ni pese sile kekere kan otooto, adapting Ayebaye lecho saladi ohunelo pẹlu awọn oniwe-ara ibile wiwa aṣa. Bi fun awọn kilasika agbese, ti o ti wa ni da lori awọn alubosa, Belii ata ati awọn tomati, sugbon o jẹ ma ṣee ṣe lati fi awọn Igba ati zucchini. Ni ibile tabi die-die títúnṣe ti ikede jẹ ẹya o tayọ workpiece lecho - igba otutu a olóòórùn saladi jẹ ìyanu kan olurannileti ti gbona ooru ọjọ ati ẹfọ ogbo ni akoko yi.

Lecho ohunelo ni ọpọlọpọ awọn oriṣiriṣi awọn ẹya nibẹ ni o wa ọpọlọpọ awọn ti o dara Iyawo Ile ati awọn se. Yi satelaiti, biotilejepe o je ti si awọn Hungarian idana, ami ga gbale ni Bulgarian version of awọn igbaradi, nitori, boya, ti o ti lo ni titobi nla ti nhu ata. Bi fun awọn miiran eroja (alubosa ati awọn tomati), won gbodo je dandan bayi ni satelaiti - bibẹkọ ti o npadanu awọn si ọtun lati wa ni a npe lecho. Gbogbo irinše gbọdọ wa ni parun - papo tabi lọtọ, ni ibere lati gba awọn julọ ti nhu satelaiti.

Ọjọgbọn olounjẹ, nigbati a Bulgarian lecho ohunelo, ko ro o kan lọtọ satelaiti. Bi darukọ loke, o jẹ ti o dara ju lati wo ni tabili bi igba otutu preform le wa ni je bi a ẹgbẹ satelaiti si obe tabi si sè ounje eran ati eja onjẹ. Awọn ifilelẹ ti awọn satelaiti jẹ nikan lecho ni ile ni Hungary, biotilejepe nibẹ ni yi saladi ti wa ni igba yoo wa si tabili bi afikun si awọn eran obe tabi fi kun si gbona. Lilo eyikeyi lecho ohunelo, o le ṣe kọọkan satelaiti oto, fi kan diẹ sisanra ti eroja ati iwunilori gbogbo eniyan ni ayika rẹ agbara.

Fun apẹẹrẹ, o jẹ ṣee ṣe lati lo kan ohunelo - ya kan didasilẹ ata (1 kg) ati alubosa (1 ìlépa.), Tomati (500 gr.). Ni afikun, ti a beere paprika (15 gr.), Turari ati Ewebe epo (60 milimita.). Yi ohunelo jẹ gidigidi pataki turari bi Hungarian onjewiwa ni asa olokiki fun awọn oniwe sharpness ati turari. Ata yẹ ki o wa ni pin si meji halves, xo ti awọn stalks, tanna ati awọn irugbin, ki o si ge sinu idaji oruka wa ni ko ju nipọn. Tomati, ni ominira lati awọn ara (eyi ti won gbodo wa ni scalded pẹlu farabale omi), ge ni kekere awọn ege. Awọn itemole sun alubosa Ewebe epo lati ra wọn appetizing ti nmu brown awọ. Siwaju letcho ohunelo tumo si yellow pese gbogbo awọn eroja - akọkọ ata, ati lẹhin 10 iṣẹju, ati awọn tomati, daradara dapọ wọn, fifi iyọ, paprika. Lẹhin protomai satelaiti, bo fun nipa wakati kan, titi awọn ẹfọ ni o wa tutu - ki o si pari lecho le se itoju tabi mu si awọn tabili titi ti o ti tutu si isalẹ.

Wa orilẹ-ede ti wa ni gidigidi gbajumo jẹ miiran aṣayan ti nhu Hungarian Imo. Yi letcho pẹlu tomati lẹẹ ohunelo nfun pese lati awọn wọnyi eroja: - dun ata (3 kg), tomati lẹẹ tabi obe - 500g, Ewebe epo ati kikan (175 milimita.) .. Ni afikun, fun igbaradi ti a beere iyo (15 g.) Ati omi (500 milimita.). Lati bẹrẹ lati w ata, lati fi fun u lati ẹya "ti abẹnu", ki o si ge gun tinrin awọn ila. Ata fi oju ni a saucepan paapọ pẹlu eroja miiran fun wakati kan, ni afikun si kikan, eyi ti o ti ikure lati wa ni afikun si awọn opin ti sise (nipa a mẹẹdogun ti wakati kan). A kekere kan sẹyìn kun tomati lẹẹ, ninu eyi ti awọn ata daradara protushivaetsya, yoo fun a lenu ati acquires a oto aitasera. Setan saladi le ti wa ni gbe sinu idẹ si tun gbona tabi mu si awọn tabili lẹsẹkẹsẹ lẹhin yiyọ lati ọwọ iná.