Kini ni goulash? Goulash pẹlu obe: a ohunelo pẹlu kan Fọto (igbese nipa igbese)

Fere kọọkan àìpẹ lati gbiyanju awọn ibeere "ohun ni goulash" lasiri dahun: eran ni gravy. Ati ki o ṣe fẹ taa ti ko tọ si! Nitori goulash - o ti n ko alaidun canteen onje, ṣugbọn a irú ti wiwa oríkì. O ti tọ ati pẹlu a ọkàn ṣe o ohun manigbagbe lenu iriri.

A kekere kan itan

Ko ọpọlọpọ awọn ti awọn awopọ, awọn authorship ti yi ṣeto parí. Ogun kan ogun, ko si iyemeji, ni o wa Hungarians. Sugbon ani lãrin wọn, kò simi kikan Jomitoro pe iru goulash: a nipọn bimo tabi gbogbo awọn ti awọn keji, pẹlu opolopo ti obe ati nilo lati garnish. Sibẹsibẹ, awọn Hungarian ni kekere kan didamu. Goulash wọn - kan fun gbogbo satelaiti eyi ti ni ifijišẹ ìgbésẹ bi a isinmi ati ni akoko kanna setan lati weekdays. Goulash gbogbo oyimbo tiwantiwa. Ani awọn definition ti eran ti o ko nilo: nibẹ ni o wa nile, ibile ilana da lori ọdọ-agutan, eran malu, ẹran ẹlẹdẹ, game, adie ati paapa eja. Nikan ni ohun ti Unites gbogbo orisirisi - turari ati idibajẹ pelu pẹlu kan nipọn obe. Ina adun - ti o jẹ goulash. Ati awọn re ilana - awọn ibi-.

O kan Goulash: ohunelo pẹlu igbese nipa igbese awọn fọto

Awọn satelaiti le ti wa ni pese ani pẹlu kan kere ti awọn eroja, eyi ti yio tẹlẹ ninu awọn firiji ati lori awọn selifu ninu awọn ohun ọṣọ ni eyikeyi Thrifty iyawo. Lati bẹrẹ erecting awọn ipilẹ ipẹtẹ ti ẹran ẹlẹdẹ pẹlu obe (Fọto). A iwon ti eyikeyi apa kan ninu awọn okú, nikan alabapade, ko si dahùn o, fo ati nù pẹlu iwe inura, ki o si finely ge kọja awọn ọkà itọsọna. Ni awọn gbona Ewebe epo sisun ege gan ni kiakia - fere ni awọn ti o pọju ooru. Gbogbo wedges yẹ ki o bojuto kan ijinna laarin wọn; ti o ba ti kan pupo ti wọn - din-din ni awọn ẹya ara. Tabi ki, kuro ni akojọpọ ẹran ẹlẹdẹ oje. Nigbati gbogbo awọn ege ti wa ni browned, fi awọn meji ge alubosa. Yoo jẹ sihin - pouring kan gilasi ti omitooro, bo eiyan ideri ki o si ipẹtẹ wakati laiparuwo parun. Nigba ti o ti omi ti wa ni si sunmọ to, o nilo lati tú farabale omi - tutu tabi aise omi yio pa awọn ohun itọwo ti goulash. Iṣẹju marun ki o to akoko pín ni gravy sibi ti fomi tomati lẹẹ ki o si tú turari: ata, kumini, Loreli, marjoram, ata Goroshkova iyọ. Nibẹ ni yẹ ki o wa a pupo, sugbon ki gbadun ale. Ti o ba ṣe ohun gbogbo pẹlu ife, ebi re akọkọ gbọ lori oni yi ti o jẹ goulash. Ki o si ye pe titi yi ti a npè ni ki patapata unworthy ti awọn akọle ti awọn satelaiti!

Yi Hungarian goulash

Lati gbiyanju jade ni atilẹba ohunelo, o ni lati ra a iwon ti tutu eran aguntan. Ni jin pan sisun ni ẹran ẹlẹdẹ sanra ge Isusu (meji ege), ati karọọti awo mẹta ata cloves. Mefa iṣẹju nigbamii awọn ẹfọ Tú eran aguntan cubes, eyi ti a ti intensively sisun a iṣẹju diẹ. Ki o si fi paprika (fàdakà spoonful) ati pọ kumini, dà kan gilasi ti omi, ati nipa idaji goulash si pa pẹlu podlitiem ito to ja o je kan lita. Mẹrin bó tomati ti wa ni ge sinu kekere cubes, marun poteto - ni ibamu si awọn eran ege. Igba ata, iyọ, flavored pẹlu Loreli ati ki o gbaradi ẹfọ ati ki o Cook kekere kan to gun, titi ti poteto ni o wa setan.

Medzhimursky ohunelo

Cook ni ibamu si awọn ohunelo a ipẹtẹ ti ẹran ẹlẹdẹ (pẹlu awọn fọto) igbese nipa igbese jẹ iṣẹtọ o rọrun. O ni ṣiṣe lati fi si o ẹya dogba iye ti eran malu - o yoo jẹ tastier. First iwon ti ge alubosa (700 g ti eran) ti wa ni sisun. Zazolotitsya - fi 2 ge chesnochiny ati ki o kan eni ti a kilo ti wẹwẹ olu. Lẹhin iṣẹju mẹwa ti quenching ti wa ni dà ati ki o sear (mejeeji eya). O yẹ ki o wa ni fi kun ewebe ati turari: paprika, ge podu gbona ata, dudu ata, thyme. Bayi o óę ati pe gilasi ti pupa waini. Idaji wakati kan nigbamii a apapọ alaafia tú farabale ọdunkun cubes, tú awọn tomati oje (a tọkọtaya ti tablespoons), ti o ba wulo - kekere kan omi. A mẹẹdogun ti wakati kan, o le nibe ti awọn sakaramenti ti awọn Hongari onjewiwa.

Goulash Viennese

Austrians dipo ni kiakia ya lati awọn aladugbo dẹ satelaiti. Sugbon, won ti tan ara wọn, yatọ si lati atilẹba, goulash. Ohunelo pẹlu Fọto (igbese nipa igbese ati ohun gbogbo ti wa ni salaye ni apejuwe awọn) yoo ran o lati Cook a orisirisi ti Viennese goulash. Ninu awọn mẹrin lukovok wa ni sisun; ni kete ti o gba blush - Tú eran wedges (pelu eran aguntan) 600 Lẹsẹkẹsẹ o ti wa ni wọn pẹlu gbona ata ati ilẹ lẹmọọn ege lo si finnufindo ara ati awọn irugbin. Lẹhin ti idaji wakati kan ti npongbe tú 2 adalu ti ọlọrọ omitooro. Nigba ti o ti eran aguntan pomyagcheet fi kun kan tọkọtaya tablespoons ti iyẹfun, wá loose ninu omi ati meji ßibi ti adayeba tomati puree. Nigbati awọn obe di nipọn, ipẹtẹ ti igba ekan ipara ati kan gilasi ti sare siwaju si tabili pẹlu dumplings tabi nudulu.

onírẹlẹ goulash

Ko si ẹniti o mọ ẹniti a se yi iyipada, ṣugbọn awọn ọmọ-ogun ri awọn ohunelo, o ni ti o dara ju ipẹtẹ ti ẹran ẹlẹdẹ. Igbese nipa igbese ti o ti da bi wọnyi:

1. Eran (a iwon), ge ni kekere ifi, peppered pẹlu opolopo ti turari ati osi fun 25-30 iseju - lati marinate, ati ki o ni kiakia sisun lati blush.
2. Eran oje ti wa ni ṣe ti sisun shredded lukovok nla meji ti Karooti ati ki o nipọn Bulgarian ata.
3. Ẹfọ ti wa ni rán to ẹran ẹlẹdẹ, yi adun tomati oje (idaji kan gilasi), ata ati iyo. Quenching yoo ṣiṣe ni nipa idaji wakati kan.
4. Goulash wọn pẹlu meji ṣibi ti iyẹfun, adalu o si dà eyikeyi omitooro - ki awọn obe wà gan nipọn.
5. Lẹhin iṣẹju diẹ saropo pouring ipara fun fomipo si fẹ sisanra.

A tọkọtaya diẹ iṣẹju ti farabale - ati iná ti wa ni parun. O le fun goulash je aromas iṣẹju marun ki o si pe si awọn tabili ebi npa.

Wales goulash

Ati yi ni! Jubẹlọ, o jẹ taa o yatọ lati awon tẹlẹ ṣàpèjúwe. Boya awọn tobi isoro ni lati gba turnips. Sugbon o gan gbiyanju, ti o ba ti o ba fẹ lati gbiyanju Egba iyanu ipẹtẹ pẹlu gravy. Ohunelo pẹlu igbese nipa igbese awọn fọto yoo wo bi.

1. A mẹẹdogun ti a kilogram ti o dara mu ẹran ara ẹlẹdẹ ge sinu cubes, ati awọn nọmba kanna ni ko gan ọra ọdọ-agutan - cubes.
2. Mejeeji sisun eroja to yo o bota to brownish Tan.
3. Irugbin ẹfọ ge, ọdunkun isisile si sinu cubes, finely ge turnip. Gbogbo awọn ẹfọ o nilo lati ya bi Elo eran ati irinše - 250 g
4. Eran ati ẹran ara ẹlẹdẹ ti wa ni gbe lori isalẹ ti kan ti o tobi ikoko tabi pin lori orisirisi kekere. Gbe lori oke ti "ibora" ti a adalu ẹfọ. Daa tú turari: ata (mejeeji pupa ati dudu) pẹlu fragrant, gẹgẹ bi awọn Provencal ati Itali ewebe.

Lọla ipẹtẹ na 20 to 40 iṣẹju - o da lori bi o ńlá rẹ obe. Mejeeji English Fantasia on Hungarian akori - rẹ Onje wiwa akiyesi!