Kini lati Cook ipara "Napoleon"? Awọn ohunelo on a akọsilẹ

Pelu awọn orisirisi ti dun ọja ni supermarkets, a si tun wá jade titun ilana fun ara-igbaradi ti dun ajẹkẹyin. Lẹhin ti gbogbo, ohunkohun ko le afiwe si ti ibilẹ akara oyinbo tabi kan ti nhu pudding ṣe nipasẹ iwé ọwọ. Fun apẹẹrẹ, gbogbo awọn ayanfẹ oyinbo "Napoleon" - a Ayebaye delicacy, eyi ti o bi mejeeji kekere ati ki o tobi.

Sibẹsibẹ, ọpọlọpọ awọn Iyawo Ile ko mo nipa bi o lati lo awọn ipara "Napoleon." Awọn ohunelo yoo wa ni a sapejuwe ninu oni article (tabi paapa ọkan). Lati bẹrẹ, mura awọn akara oyinbo ara. Ni ọpọlọpọ awọn cookbooks siso wipe yi ipele ti wa ni da iyasọtọ lati puff pastry, o le refute yi nipe, ngbaradi ko kere dun ati crumbly esufulawa ona miiran.

A titun ona lati ṣeto awọn esufulawa fun "Napoleon." Ohunelo ipara № 1

Nilo fun àkara:

• 200 g bota;
• ẹyin;
• ipara (50 g);
• suga (lati lenu);
• kekere kan iyo;
• iyẹfun (500 g).

Gige ọbẹ epo sifted iyẹfun (grater le ṣee lo) titi ti Ibiyi ti crumbs. A ṣe ni aarin ti ibi-ti awọn aworan ti a onina Crater ki o si tú pada lu pẹlu gaari, ekan ipara ati iyọ ẹyin. Knead iyẹfun, ti o ba wulo, tú awọn iyẹfun. Pin awọn àdánù ti awọn ilẹkẹ nipa awọn nọmba ti àkara ki o si fi ninu firiji fun 2 h.

Nigba akoko yi, ṣe awọn custard fun "Napoleon." Simple ohunelo, sugbon o jẹ pataki lati fojusi si gbogbo awọn ofin, ki o si tan nipọn ati aṣọ.

irinše:

• suga (100 g);
• Wara (500 milimita);
• vanillin (1 g);
• bota (200 g);
• sifted iyẹfun (20 g).

O gba to 100 milimita ti wara ati ki o triturated ninu iyẹfun. Awọn iyokù ti awọn wara ṣeto lori ina ati ki o fun kan sise, ki o si fi awọn fanila gaari. Bates ina ati, nranti lati aruwo, tú kan gan tinrin san ti a adalu ti iyẹfun ati wara. Ibi aruwo nigbagbogbo, titi ti o Gigun ni aitasera ti ekan ipara.

Nigba ti o ti ibi-ti tutu, whisk o ni kan Ti idapọmọra pẹlu awọn rþ bota. Eyi ni bi o si mura a ipara "Napoleon" lai si wahala ati iye owo. Chilled esufulawa ti wa ni ti yiyi jade ki o si fi ni lọla. Kọọkan akara oyinbo promazyvayut boiled dun akara oyinbo ibi ki o si fun o pọnti 4 h.

Ọra-ipara "Napoleon": a ohunelo fun awọn keji

awọn ọja:

• suga lulú (100 g);
• Boiled omi (50 milimita);
• gelatin (15 g);
• 33% ipara (500 milimita).

Gelatin sinu omi tutu to wú, ati ki o fi o ni makirowefu fun idaji iseju kan lati tu gbogbo oka (ko sise).

Awọn tutu ipara whisk ni awọn esufulawa siwaju lulú fi kun ni kekere ipin ati awọn gbona gelatin (lai idekun whisking). Báyí ibi-titi kan isokan fluffy aitasera. O wa ni jade ti won ti refaini ati ki o gidigidi elege ipara akara oyinbo "Napoleon". Awọn ohunelo jẹ ohun rọrun. Awọn ipara le jẹ tutunini - ati ki o gba ibilẹ yinyin ipara. Ati awọn ti o le lo o bi a desaati, wọn lori oke ti chocolate tabi pouring oyin.

Light yoghurt ipara fun "Napoleon", awọn kẹta ohunelo

eroja:

• tabi ekan ipara (300 g);
• Ayebaye wara (500 g);
• eso oti alagbara (20 milimita);
• gelatin (15 g);
• Omi (50 g);
• lẹmọọn oje (5 g).

Steamed gelatin (ọna ti salaye loke) ati ki o fara tú sinu wara - whisk idapọmọra. Awọn ti pari adalu ti wa ni fi papo pẹlu nà ipara ati oti alagbara, fi awọn lẹmọọn oje ati kekere kan iṣẹ kan Ti idapọmọra. Dara awọn Abajade ipara àkara ati lubricates wọn. Ina, airy ati-kekere kalori desaati - Yum! O si soaks akara oyinbo ati ki o ṣe awọn ti o ani tastier ati juicier.