Kí nìdí turbid cucumbers ni bèbe: awọn wọpọ okunfa

Gan igba nigba ipamọ nibẹ ni a isoro - awọn brine kurukuru ni cucumbers. Ati ni kete ti o wa ni a pupo ti awọn ibeere: kini ṣẹlẹ awọn ilana, bi o lati yago fun o ni ojo iwaju ati boya lati lo kan iru ọja le jẹ?

Ni igba akọkọ ti idahun si awọn ti o kẹhin ibeere. Lati ṣe eyi ti a nilo lati setumo awọn ohunelo, sugbon dipo lati mo boya kikan ti a ti lo tabi iru oludoti labẹ itoju. Ti ko ba si acid o ti lo, awọn brine ati ki o yẹ di kurukuru laarin kan diẹ ọjọ. Eyi ba sẹlẹ nitori awọn Ibiyi ti lactic acid, kanna ọkan ti o nse ani ńpọn kabeeji. Bayi, lai kikan gba ekan-wiwu cucumbers ni brine kekere kan murky. Lẹhin ti akoko kan a funfun ìṣokùnfa ge si isalẹ ati awọn omi di diẹ sihin. Iru cucumbers o jẹ ṣee ṣe, ṣugbọn o nilo lati fi wọn ni firiji nikan.

O ni ohun ti kan ti o yatọ idahun si ibeere idi ti turbid pickles tabi pa lilo kikan tabi iru preservative. Iru kan ọja yẹ ki o ni gara ko brine, ati funfun turbidity to kan ti o ṣẹ awọn ọna ti.

Ohun pataki ojuami: ti o ba ti o ko ba mọ awọn atilẹba ohunelo tabi ko le se iyato awọn Ibiyi ti lactic acid lati m, eyi ti o wa lakoko wulẹ nipa kanna, o yẹ ki o ko jẹ cucumbers ni murky brine.

Nítorí, gbiyanju lati mọ idi ti awọn turbid cucumbers ni bèbe. Bi tẹlẹ darukọ loke, awọn idi fun iru kan ilana le jẹ kan ti o ṣẹ awọn ọna ti. Eleyi jẹ paapa otito ti nw. Ti o ba ti itoju ni pataki lati rii daju wipe gbogbo awọn ọja ti a ti daradara ti mọtoto. Ko nikan cucumbers, ṣugbọn awọn leaves ti ṣẹẹri, ati ṣẹẹri (ti won ti wa fi si idibajẹ), ata, horseradish root, ki o si bẹ lori. N. Banks ati lids yẹ ki o wa sterilized, bi daradara bi diẹ ninu awọn ohun miiran ti o yoo lo. Ani ko gan mọ sibi le jẹ awọn okunfa ti yoo bẹrẹ awọn ilana ti bakteria. Miran ti idi idi ti turbid cucumbers ni bèbe, le jẹ sedede lati lo eroja tabi iyapa lati awọn agbese. Fun apẹẹrẹ, a aṣoju ìfípáda ni lati lo dara julo lati dipo ti deede tabili. Tabi awọn lilo ti saladi orisirisi ti kukumba, eyi ti o ni opo ti ko ba apẹrẹ fun gun-igba ipamọ. Miran brine le di lati aini kikan tabi sedede ipamọ ipo - cucumbers gbọdọ wa ni pa ni itura ibi, cellar tabi firiji.

Nítorí náà, a ti mọ idi ti turbid cucumbers ni bèbe. Bayi gbiyanju lati ro ero jade bi o si fix awọn isoro tẹlẹ. Lati bẹrẹ, jẹ ki a se alaye wipe ṣe bẹẹ jẹ iyọọda nikan ti haze ti a woye lẹsẹkẹsẹ, laarin kan diẹ ọjọ. Ki o si jẹ ṣee ṣe lati imugbẹ awọn brine, sise o, fi kekere kan kikan (ie, ṣe awọn ti o ni okun), ki o si tun-kun idẹ. Ni wiwa pataki lati lo titun, sterilized. Gan igba ṣe a iru ilana pẹlu iyo-pickled cucumbers - ofo akọkọ turbid brine, mu lati kan sise lẹẹkansi o si dà.

A lero wipe lẹhin kika yi article, ti o yoo ko to gun torment awọn ibeere idi ti turbid cucumbers ni pọn, ati brine ni gbogbo awọn blanks wa mọ ki o si sihin.