Kangaroo eran: wulo ini, calorific iye ti

O ti gbà wipe ọkan ninu awọn julọ ayika ore orisi ti ẹran jẹ kenguryatiny. Ọpọlọpọ awọn ohun ọsin ni awọn ilana ti dagba ona kan tabi miiran ni awọn ikolu ti kemikali. Eleyi le je kan onje, vitamin, abẹrẹ ti egboogi tabi oloro. Ṣugbọn kangaroo eran ni yi iyi, o jẹ ko o.

Awọn ẹya ara ẹrọ

Home si awọn delicacy ti wa ni ka Australia. Ni ibamu si iwé nkan, ni orile-ede ti wa ni ri nipa aadọta million kangaroos. Opolopo eya ni o wa labẹ ipinle Idaabobo, ode wọn ti wa ni gbesele. Sugbon julọ ti awọn eranko ti wa ni laaye lati pa ju actively išẹ ti o si Australian businessmen.

Ninu ounje run eran kangaroo ko nikan ni Australia. O okeere awọn ọja si siwaju sii ju marun mejila awọn orilẹ-ede. Ni orilẹ-ede kan diẹ odun seyin kenguryatiny actively lo nipa tita fun ṣiṣe sausages. Fun awọn akoko bayi ni ọkerẹ ti yi iru eran ti a ti gbesele.

Sibẹsibẹ, tita si tun beere pe kangaroo eran, ni owo ti jẹ oyimbo reasonable (80 si 120 rubles fun kilogram), awọn ti o dara ju aise ohun elo. Ati awọn ti o ko si ohun to nla.

-ini

Yi iru eran ntokasi si ti ijẹun ati-kekere kalori onjẹ. Awọn be kenguryatiny pẹlu nipa mẹrinlelogun ogorun amuaradagba. O ni ani diẹ sii ju adie tabi eran malu (18 ogorun).

Ni afikun, kangaroo eran ni o ni kekere sanra akoonu. Afiwe: Eran malu ninu awọn oniwe-tiwqn ni o ni a ogún ogorun sanra, ati kenguryatiny - nikan meji. Awọn iyato jẹ kedere ki o si gidigidi significant. Ni afikun, yi iru eran kún pẹlu vitamin, wa kakiri eroja, ohun alumọni ati polyunsaturated ọra acids.

calorific iye

Sayensi ti safihan pe a onje ti o pẹlu njẹ eran ti ẹya eranko iranlọwọ lati din ewu ati ẹjẹ arun, din eje idaabobo awọ awọn ipele. Kangaroo eran ni a ga ogorun ti irin ti o mu ki ọja yi indispensable fun awọn eniyan pẹlu dinku pupa.

Linoleic acid, ti o jẹ tun bayi ni kenguryatiny isẹ bi ohun ẹda ati Anticarcinogens. Amoye pe awọn lilo ti yi eran o dara ju ona lati ja isanraju.

Nitõtọ gbogbo slimming tara ti lo awọn kangaroo eran ni Russia, ti o ba ti nwọn si mọ pe o ni nikan 98 kalori fun ọgọrun giramu ti awọn ọja.

lenu

Ohun ti o jẹ awọn ohun itọwo kenguryatiny? Ibeere yi ni dide nipa ọpọlọpọ. Awon gourmets, ti o ti sele si gbiyanju o wipe, kangaroo ẹran jẹ oyimbo kan pato lenu. O jẹ gidigidi onírẹlẹ ati ki o ni kan die-die dun lenu. O le wa ni akawe pẹlu awọn malu, ṣugbọn a kekere ogorun ti ara sanra ti wa ni ro, bi nwọn ti sọ, "ni ihooho eyin."

Bawo ni lati se iyato lati miiran orisi ti eran

Ohun ti o ba ti o ba pinnu lati ra kangaroo eran? Moscow - a ilu nla anfani. Kenguryatiny le ra mejeji online oja ati awọn ti ntà ninu awọn fifuyẹ tabi lori oja. Ṣugbọn bi o ko ba si ti kuna labẹ ọwọ unscrupulous awon ti o ntaa-ẹlẹtàn?

Loni, a se apejuwe ninu apejuwe awọn nipa awọn kangaroo eran. Bawo ni lati se iyato ti o lati miiran iru eran, tun kọ. Ni ibere, o ti tijoba si awọn ere, ki o yoo ni a imọlẹ pupa "itajesile" awọ. O jẹ diẹ intense ati oyè ju awọn ẹran ẹlẹdẹ tabi eran malu. Ma kenguryatiny atejade fun Mutton. Ṣugbọn amoye so wipe awọn elege be ati awọn aini ti gbẹ eran le ti wa ni pinnu ninu apere yi, ani ni a kokan. Keji, kenguryatiny ni o ni kan dipo oyè kan pato adun.

Lati se iyato awọn ohun itọwo kangaroo eran jẹ paapa rọrun ju awọn awọ tabi olfato. O ni yio jẹ atorunwa ni eyikeyi ere kikoro. O yoo wa ni awọn ounjẹ marbled eran malu, ṣugbọn awọn ohun itọwo jẹ kedere kikorò? Dájúdájú, o "sure" lori unscrupulous restaurateurs ti o ra dipo ti gbowolori eran malu tenderloin kangaroo eran. Iye fun kilogram kekere, ati awọn ere lati awọn tita ti iru eran n ṣe awopọ siwaju sii.

eran kangaroo

Se ati awọn gourmets beere pe lati kenguryatiny le mura eyikeyi satelaiti daradara. O le wa ni sisun ati stewed, ndin ati ki o marinate fun barbecue. Awọn julọ gbajumo ṣe awopọ ti kangaroo ẹran jẹ sisu ati sisu.

Gan ti nhu eran yoo wa ni jinna ni ikoko kan pẹlu ẹfọ ati awọn didun turari. Kekere ona ndin kenguryatiny ni yio je ohun o tayọ afikun si eyikeyi garnish. Ni p awọn kekere sanra akoonu ni a eran, Obe ati stews ati hearty lóęràá gba.

Gan igba se lo kangaroo eran fun sise eran. O si di awọn nkún fun pies, àkara, dumplings ati casseroles. Ti minced eran patties ṣe fun Hamburgers tabi fillings fun ipanu.

Tita ni Australia ani ṣakoso awọn lati ṣe lati yi eran eerun, eyi ti o, incidentally, ni o wa wildly gbajumo. Ati ohun ti a iyalenu flavorful ati tutu gba lati iru minced soseji - ati ki o ko ba le sọrọ.

sise Awọn ẹya ara ẹrọ

Bi eyikeyi miiran game, kenguryatiny oyimbo lile ati ki o unyielding. Lati se aseyori awọn loke tutu ati sisanra ti lenu, o ni lati ṣiṣẹ lile ati ki o na kan pupo ti akoko. Jabọ fere ko si sanra. Sise delicacy jẹ ohun iṣoro.

Ko si eyi ti ọna ti o yan sise (frying, braising, roasting). Igbakọọkan afikun ti omi (obe, Pickle, epo, omi) yẹ ki o wa dandan. Fun awon ti o ti wa ni dapo kedere olfato game, o niyanju lati marinate eran. Marinade igba lo alubosa omitooro, orisirisi gbẹ awọn ẹmu, lagbara ojutu ti kikan ki o si t. D.

Amoye so wipe awọn bojumu sise - frying ati roasting lori ẹyín. O ṣe pataki lati ranti wipe awọn lilo ti setan-ṣe ounjẹ kangaroo eran yẹ ki o wa lẹsẹkẹsẹ lẹhin sise. Lẹhin ogún tabi ọgbọn iṣẹju, awọn ohun itọwo ti onjẹ ati yoo yi patapata ti o yatọ.

Ibile Australian kangaroo eran paii

Ti o ba lọ lori kan irin ajo lọ si Australia, jẹ daju lati gbiyanju awọn ibile ti orile-ede paii kenguryatiny. O ko ba fẹ lati fo nibikibi lori vacation? Ma ko ni le sele. Toju ara re ati ọrẹ rẹ le jẹ a delicacy ati dani satelaiti ninu ara rẹ idana.

Lati mura o nilo:

• Kangaroo eran - 500 g
• Tomati obe - 0,5 v.
• Green Ewa - 1 tbsp.
• Alubosa - 1 pc.
• Adie omitooro - 1 tbsp.
• A kekere nutmeg ati dudu ata.
• Setan-ṣe iwukara esufulawa.
• Ọkan adie ẹyin.

Igbaradi ti yi satelaiti ko ni gba diẹ ẹ sii ju idaji wakati kan. O gbọdọ akọkọ ṣe mince eran ti a kangaroo. Ki o si o yẹ ki o wa kekere kan din-din ni kan pan pẹlu afikun ti alubosa. Nigba ti browned alubosa ati minced di fẹẹrẹfẹ, fi ninu pan alawọ awọn ewa, tomati obe, dudu ata ati nutmeg. Simmer fun iṣẹju mẹwa. Nigbana ni, si ibi-di nipon, fi kan tọkọtaya tablespoons ti iyẹfun. Mura awọn nkún, yọ kuro lati ooru ati ki o dara.

Nigba ti o yoo wa ni itura, mura awọn esufulawa. Fun yi ohunelo, o le gba eyikeyi brand: iwukara, puff, itaja tabi o kan jinna ọwọ wọn. Pin awọn esufulawa si meji awọn ẹya. Kọọkan eerun jade lati kan sisanra ti ọkan centimeter. Ni igba akọkọ ti Layer yẹ ki o wa gbe lori yan igbeyewo. Fi awọn stuffing lori oke. Miiran ti awọn keji Layer ati presses eti.

Top girisi apo pastries niyanju. Awọn esufulawa ko ni subu ni pipa ni awọn ilana, ṣiṣe kan tọkọtaya ti ihò pẹlu iranlọwọ ti awọn skewers lori oke ti akara oyinbo. A fi ni lọla fun ọgbọn iṣẹju. Awọn iwọn otutu ni lọla - 180 iwọn.

Oyinbo dara si pẹlu a tomati obe ati ki o lata Ata ata. A gba bi ire!