Ifipamọ chard: ipalemo fun igba otutu

Mangold - Ewebe ogbin po pataki fun alawọ ewe foliage. Ni pato, o ni bunkun beet. Fun Salads o le ṣee lo Elo ni ọna kanna bi sorrel tabi owo. Sugbon ohun ti lati se ni igba otutu, nigba ti o jẹ ko pataki lati ro ti alabapade ewebe? Wa si iranlowo ti ikore chard. Akolo ọja da duro a pupo ti vitamin ati iranlọwọ lati duro fun awọn ooru si igba otutu tutu.

Mangold: ipalemo fun igba otutu

Nibẹ ni o wa meji aba ti blanks: pickling ati canning. Ni ọpọlọpọ awọn ọna, wọnyi lakọkọ ni o wa gidigidi iru, awọn ifilelẹ ti awọn iyato - ni brine tabi marinade, eyi ti o da duro ni gbepokini. Nigba ti pickling leaves ni o wa lata ati wa ni o dara fun lilo bi kan lọtọ satelaiti, gẹgẹ bi awọn ipanu, ati fun toju ewebe ni nìkan ti o ti fipamọ fun nigbamii lilo ni eyikeyi awopọ. Ni eyikeyi nla, a ti nhu chard. Ikore ti awọn igba otutu je awọn lilo ti awọn mejeeji petioles ati awọn won akọkọ awọn ẹya ara. Fun kọọkan ti wọn ni o ni awọn oniwe-ara lọtọ ohunelo.

Pickle chard

Ipalemo fun igba otutu ti chard stalks tan crispy ati ti nhu. O nilo alabapade gbepokini, agolo omi didun, lẹsẹsẹ, tabili kikan tabi 5% acetic lodi, iyo, suga, alabapade tabi si dahùn o dill, orisirisi ata cloves, peppercorns, eweko lulú, ṣẹẹri leaves tabi dudu Currant. Lati bẹrẹ, ge awọn stalks ti chard tan ina. Fi awọn leaves lọtọ ati petiole omi ṣan daradara lati xo ti aiye ati ki o dọti. Gba awọn omi lati imugbẹ, ki o si gige awọn stalks si ona, kekere kan kere ju ni iga ti pọn. Ki nwọn yoo wa ni patapata immersed ninu awọn marinade. Meji bèbe pyatisotgrammovye workpiece ya lita ti omi, sise, fi kan tablespoon kikan, vsypte tablespoon suga ati ki o ṣibi orisirisi iyọ. The mọ pọn fi fennel, bó ata cloves, ata, ṣẹẹri leaves, kekere kan eweko lulú. Gbogbo tẹ tolkushkoy si gan isalẹ, dubulẹ lori oke ti stalks, aye wọn ni inaro. Tú gbona marinade sterilize 10 iṣẹju ati eerun eeni. Lẹhin ti itutu o fun ibi ipamọ setan chard. Ipalemo fun igba otutu petioles miiran ọya le wa ni ṣe ni ibamu si awọn kanna ohunelo. O wa ni jade ko kere dun.

Mangold: ipalemo fun igba otutu lati leaves

Marinated leaves le ṣee lo ni ọpọlọpọ awọn ọna, ani murasilẹ wọn sitofudi. Ge lo gbepokini pipe fun Salads ati awọn Obe. Boya ọna, se itoju ti o dara ju nkan chard. Awọn blanks fun igba otutu ti wa ni wapọ nitori ti o le ge o ati ki o. Nítorí náà, w awọn leaves, inki ni farabale omi ki o si jẹ dara. Awọn bèbe fun marinating dubulẹ kanna turari ati ewebe, bi ni išaaju ohunelo. Dubulẹ ara ewebe nilo ona pataki kan. Seto awọn leaves lori oke ti kọọkan miiran ni a staggered ona, si oke ati isalẹ awọn iru, lilọ gbogbo opo ninu ko ju ju eerun ati ibi kan ni idẹ. Tú awọn marinade, ti o jẹ tun kanna bi ti salaye loke. Ti o ko ba fẹ lati idotin ni ayika, o le ani ṣe a ifowo pẹlu petioles ati leaves ni akoko kanna.