Idapo ti chernoplodki ṣẹẹri bunkun: ngbaradi aba. ohunelo oti alagbara

O ni ko si ikoko wipe oti ti ibilẹ jẹ Elo tastier ati siwaju sii wulo fun awọn ti o ti a ti ṣe ni isejade. Lẹhin kika oni atejade, o yoo ni imọ siwaju sii ju ọkan ohunelo brandy lati chokeberry.

Italolobo fun yiyan ati ngbaradi eso

Awọn wọnyi ni berries ni awọn tobi oye ti tannins, ki won ni a tart lenu. Lati ṣe wọn dara fun siwaju lilo, o ti wa ni niyanju lati gba wọn lẹhin ti akọkọ isubu frosts. Ti o ba ti berries ti wa ni kuna ṣaaju ki o to, ki o si jẹ wuni lati mu kan tọkọtaya ti ọjọ ni firiji. O ṣeun si yi ikẹkọ ti o yoo neterpkaya ati ti nhu oti alagbara ti dudu chokeberry.

O ṣe pataki lati yan ga-didara ati ki o pọn berries. Ṣaaju ki o to bẹrẹ sise awọn eso fara lẹsẹsẹ jade nipa yiyọ immature tabi wuruwuru ti Rowan, ati wẹ lati awọn leaves iṣẹku. Maa ko gbagbe wipe ti won ko le fi aaye gba pẹ Ríiẹ.

Ni igba akọkọ ti aṣayan ni akojọ kan ti eroja

Niwon fere gbogbo awọn abele mimu pese sile lati lenu ni yi ohunelo nibẹ ni ko si ko o itọkasi ti awọn nọmba ti awọn ọja. Ki o gba a gan wulo oti alagbara lati chernoplodki pẹlu ṣẹẹri leaves, ni rẹ nu yẹ ki o wa:

• Lita ti wẹ omi.
• 450-750 milliliters ti oti fodika.
• Meta agolo dudu chokeberry.
• 350-500 giramu gaari.
• 50-70 ona ti ṣẹẹri leaves.
• Tablespoon citric acid.

Dun awọn ololufẹ le so o nri kekere kan diẹ gaari. Awon ti o fẹ a diẹ logan iyatọ le mu awọn iye ti oti fodika. Ma ko ni le bẹru lati ṣàdánwò ni àwárí ti aipe ti yẹ.

ọkọọkan ti sise

Lati gba didun chernoplodki ti oti alagbara pẹlu ṣẹẹri leaves, oke eeru tẹlẹ wẹ labẹ tepid yen omi san, ti wa ni rán sinu pan o si pò daradara pẹlu kan sibi. Ni kete ti awọn berries bẹrẹ soke awọn oje, nwọn dà sinu chilled omi ati kekere kan kile.

To tókàn mimu di siwaju fragrant ati ọlọrọ ni eiyan pẹlu berries rán ilosiwaju wẹ ṣẹẹri leaves ki o si fi fun idaji wakati kan. Ọgbọn iṣẹju ti wa ni ranṣẹ si awọn saucepan ki o si rọra ooru ni adiro, sugbon ko ba sise.

Awọn awọn akoonu ti ṣe awopọ nipasẹ kan àlẹmọ ṣe pọ ni orisirisi fẹlẹfẹlẹ ti cheesecloth ki o si fi kun citric acid ati gaari. Awọn ha ti wa ki o si ranṣẹ si lọla o si mu si sise kan. Ni kete ti awọn pan si pa awọn ooru, tú oti fodika ni o.

Miran ohunelo brandy: a ti ṣeto ti awọn ọja

Yi ti ikede ti awọn mimu bi gbogbo eniyan lai sile. O ti wa ni characterized nipasẹ ọlọrọ Amber hue ati Ij adun. Lati ṣe awọn ti o ninu rẹ idana yẹ ki o wa:

• 500 milliliters ti omi.
• Idaji kan kilo ti dudu chokeberry.
• 500 milliliters ti brandy.
• Idaji kan kilo gaari.
• Ọkan gbogbo lẹmọọn.
• 150-200 ṣẹẹri fi oju.

Igbaradi ọna ẹrọ

Pre-bó eso stalks ti wa ni fo ni tutu yen omi ati obsushivayut. Ki o gba a gan wulo ati ki o flavorful oti alagbara lati chernoplodki pẹlu ṣẹẹri leaves, o gbọdọ gangan ni ibamu pẹlu awọn niyanju ti yẹ ti eroja.

Rowan gbe ni kan o mọ pan ati omi dà. Ni kanna agbara rán leaves ati ki o Cook gbogbo papo lori kan kekere ooru fun a mẹẹdogun ti wakati kan. O ṣe pataki lati continuously aruwo awọn awọn akoonu ti ti ṣe awopọ. Lẹhin ti akoko yi, awọn pan wa ni kuro lati ooru ati ki o tutu. To ajewebe oti alagbara lati chokeberry ati ṣẹẹri fi oju lati wa ni ko nikan sugbon o tun wulo ti nhu o ti wa ni filtered nipasẹ orisirisi fẹlẹfẹlẹ ti cheesecloth. erofo le ko regrets fi ni awọn idọti duro nibẹ.

Pan pẹlu awọn decanted omi fi lori awo, fi suga ati ki o mu si sise kan. Lẹhin ti o, nibẹ pọ ni oje ti ọkan lẹmọọn ati ki o yọ kuro lati ooru. Awọn tutu nkanmimu ti wa ni afikun brandy, bottled o si fi to infuse fun osu kan.

Yiyan aṣayan

Pese ibamu si awọn ogun ti chernoplodki oti alagbara pẹlu ṣẹẹri bunkun yato si ti nhu lenu ati aroma. Lati ṣe yi ti ibilẹ mimu, o nilo lati iṣura soke ilosiwaju pẹlu gbogbo awọn pataki irinše. Ni rẹ idana yẹ ki o wa:

• 33 rasipibẹri, ṣẹẹri ati blackcurrant leaves.
• Ọkan gilasi ti chokeberry.
• Idaji kan lita ti oti fodika.
• Cup granulated gaari.
• A teaspoon ti citric acid.

Lai-fo berries ati leaves wa ni gbe ni kan ti o tobi ikoko, tú ẹgbẹrin milliliters ti omi, bo pẹlu kan ideri ki o si fi kan lori awo. Awọn adalu ti wa ni mu si farabale ati ki o boiled ni kere ooru fun idaji wakati kan.

Lẹhin ọgbọn iṣẹju, awọn Abajade mimu tutu ati ki o filtered nipasẹ kan colander. Ti o ku lori sieve deciduous Berry àdánù die-die pọ a tablespoon ati ki o jabọ ninu awọn idọti. Abajade, lalailopinpin fragrant omi Ruby kun suga ati ki o citric acid. Lẹhin ti, awọn awopọ kún fere setan lati mu, ranṣẹ si awọn awo ati ki o ni a lọra iná. Ikoko ti a warmed lati pari itu ti awọn granular irinše.

Lẹhin ti o, si tun gbona omitooro ti wa ni dà idaji kan lita ti oti fodika. Ti o ba wulo, awọn ti o kẹhin eroja to wa ni ṣe ominira rọpo pẹlu kan adalu wa ninu ti awọn ọkan gilasi oti ati ọdunrun milliliters ti wẹ omi. Bayi ni mimu ti šetan fun lilo.

Idapo ti chokeberry lai oti fodika

O yẹ ki o wa ni darukọ wipe yi jẹ ọkan ninu awọn julọ o rọrun ilana. nikan suga ati berries ara wọn beere fun igbaradi ti awọn mu. Wọnyi irinše ti wa ni ya ni ratio 1: 3. Fara fo eso iwon sinu mush, podslaivayut o si rán ni gilasi kan ekan. Igo gba adalu bo pelu gauze, ati ki o gbe ni kan gbona ibi.

bakteria akoko lori apapọ gba to nipa ọkan ati idaji osu. Jakejado akoko yi adalu berries kan lori ojoojumọ igba pẹlu iranlọwọ ti awọn kan onigi abẹfẹlẹ. Fermented nkanmimu wa ni filtered nipasẹ kan nipọn gauze, bottled, kü ati ki o rán fun siwaju ipamọ kan ni itura ibi. Lẹhin osu meta, o yoo ni a ti nhu oti alagbara ti igba.