Idanwo ohunelo: iyọ makereli ni ile

Makereli - nla eja, yẹ fun ibowo ati ife. Eleyi niwọntunwọsi sanra okun olùgbé ti o dara ni eyikeyi fọọmu: mu, boiled, ndin, iyọ. Bawo ni lati Pickle makereli ile, ki o wà tun ti nhu, ati ki o lẹwa? Ka awọn ni isalẹ ohunelo. Makereli salted wa ni tutu ati ki o tastier ra ni awọn itaja.

Home Ambassador makereli

Ọna yi nibẹ ni kekere kan ìkọkọ. Okú ko ni Elo to defrost: o jẹ to lati ge pẹlu ọbẹ kan. A bit dani ohunelo. makereli iyọ pickled nitorina afikun tun ni awọn oniwe-ara oje, ra pataki lenu. ya:

• a bata ti okú tutunini makereli;
• idaji tablespoon suga;
• a idaji tablespoon iyo (deede alabọde ilẹ);
• mejila Ewa ti dudu ata;
• alabọde igigirisẹ Loreli leaves;
• tsp "Vegetty" tabi iru turari ati Karooti.

Bayi, awọn igbaradi ti ipanu iyọ makereli. Awọn ohunelo ni o rọrun, o ko ni gba a pupo ti akoko:

1. Die-die defrost ati ki o nu awọn ẹja, yọ innards, iru ati ori. Gbẹ wipes, ge sinu kekere awọn ege (1,5 cm nipọn).
2. Kuna sun oorun ni ekan kan suga, "Vegettu", iyo, ata Ewa, fi ge Bay bunkun ọwọ, illa daradara.
3. Boṣeyẹ pé kí wọn pẹlu ona ti eja iyo-bo adalu, to yi lọ yi bọ sinu kan ekan, bo pẹlu bankanje tabi kan ideri.
4. Fi fun ọjọ kan ninu firiji.

Iyọ makereli: ni brine ohunelo

Awọn atilẹba ohunelo ni o rọrun ati ni akoko kanna. Makereli salted di lenu bi mu eja. Yi ipa ti wa ni waye nipa fifi piruni mu. Nibẹ ni iru orisirisi kan ti processing prunes ṣaaju ki o to gbigbe. Iṣura soke:

• mẹta ti awọn ẹja;
• a tọkọtaya tablespoons suga;
• meji-meta ti o tobi bay leaves;
• mejila Ewa ti olóòórùn ata;
• 100g prunes;
• a bata ti nikan sachets pẹlu dudu tii;
• 3 pipe (ko kikọja) tablespoon iyọ.

Bẹrẹ lati mura:

1. Mura awọn eja, fi ni kan ti o dara gba eiyan.
2. Fi prunes, Ewa ata, Bay bunkun, baje ọwọ.
3. Ni tituka ni a lita ti farabale omi suga ati iyọ, kekere ti awọn tii baagi, jẹ ki simmer fun iṣẹju diẹ, itura labẹ awọn Hood.
4. Tú awọn tutu (!), Brine, eja makereli, awọn fireemu "ifiwe" fun tọkọtaya kan ti ọjọ ni firiji.
5. Ya awọn ẹja jade ti awọn brine, mu ese dii, oiled. Ge sinu awọn ege, gbe marinated alubosa oruka ati ki o sin. Ipanu iyọ makereli (ohunelo pẹlu prunes) nigbagbogbo wa ni o tayọ lenu.

salted makereli

Gbiyanju yi ọna ati ki o rorun ohunelo. Iyọ makereli ni ngbaradi fun o kan wakati kan ati ki o kan idaji, ati ni awọn ajọdun tabili nigbagbogbo gbadun kanna aseyori. Mura awọn eja: yọ iru, ori, ge pẹlú awọn Oke pẹlú awọn pada, neatly (ikun gbọdọ jẹ ẹya odidi) lati yọ awọn nǹkan ati awọn egungun. Mura kan adalu ti iyo-bo tablespoon orisii iyọ, a bata ti mẹta ìgbàlode itemole, milled ata orisirisi awọn Ewa, mẹẹdogun teaspoon gaari. Boṣeyẹ pé kí wọn awọn eja, ti a we ni a eerun, ni wiwọ fi ipari si awọn parchment, fi kan lori awo ki o si fi ninu awọn 1.5-3 wakati ni firisa. O wa ni jade fabulously dun salted makereli.