Ibilẹ ohunelo fun kanrinkan oyinbo akara oyinbo

Bi o ba pinnu lati Cook a akara oyinbo, ranti awọn ifilelẹ ti awọn ofin ti Pastry: lati se ni kiakia - ti o tumo si ṣe laiyara, lai kan Bireki laarin awọn agbeka, ie continuously.

Gbogbo irinše yẹ ki o wa to, ti o ba nikan ko lati ya lori awọn oju, ki o si gangan ni ibamu si ohun pese awọn ohunelo fun kanrinkan oyinbo akara oyinbo.

Awọn Ayebaye ohunelo fun kanrinkan oyinbo

Awọn ọja :. Eyin - 5 PC, kekere suga - 125 g iyẹfun - 125 g ninu awọn ọrọ miiran to ọkan ẹyin jẹ pataki lati ya a tablespoon gaari ati iyẹfun.

igbaradi:

Akọkọ ti gbogbo, mura kan fọọmu tabi kan dì lori eyi ti awọn biscuit yoo wa ni produced. Ọpọlọpọ girisi awọn mejeji ati isalẹ ti awọn fọọmu awọn rþ bota, pé kí wọn pẹlu iyẹfun ati confectionery wiwa iwe bo isalẹ ti awọn fọọmu (yi ọna ti yoo se awọn akara oyinbo lati awọn ẹbi, nigba ti o ba gba o lati m).

Agbara ninu eyi ti o yoo wa ni whipping yẹ ki o wa aluminiomu, awọn eyin ko ba wa ni ṣõkun tabi discolored.

Igbaradi ti biscuit esufulawa

Lai yiya sọtọ awọn eniyan alawo funfun lati yolks, tú awọn eyin sinu kan ti o dara ekan fun whipping. Fi awọn itanran gaari. Lu ni eti ti awọn awo tabi lori kan gbona omi wẹ titi ti biscuit ibi-nnipọn sii ati ki o wa funfun. Bi o lati mọ awọn afefeayika ti awọn ọpọ eniyan? Silė ti awọn ti pari biscuit iyẹfun, ti nṣàn si isalẹ lati ibasa, idẹkùn lori dada ti awọn ti nà ibi kan fun iseju meji. Dara ibi-ati ki o lu fun 5 iṣẹju lati dara o. Tú awọn iyẹfun, ṣiṣe awọn ti o gan sare, ko gun ju idaji kan iseju. Gan rọra aruwo pẹlu kan sibi biscuit ibi-.

Bawo ni lati beki a biscuit?

Tú batter sinu fọọmu kan ti pese sile ilosiwaju, considering pe awọn biscuit lẹhin yan ninu awọn iwọn didun yoo se alekun nipa 2.5 igba nitori awọn Ibiyi ti air nyoju. Nitorina, awọn fọọmu ti ko ba kún fun diẹ ẹ sii ju meta ninu merin ti awọn oniwe-obmom. Ti o ba beki awọn akara, awọn esufulawa ti wa ni dà pẹlẹpẹlẹ a dì ati ipele dada pẹlu ọbẹ kan.

Lọla ni kikan ko ga ju 200C. Ni ti o ga awọn iwọn otutu a erunrun akoso lori dada ti biscuit, eyi ti o le se evaporation ti ọrinrin. O ni yio jẹ gidigidi itiniloju ti o ba ti awọn esufulawa nibẹ ati biscuit kò le propechsya.

Yan akoko ni to dogba si 30 iṣẹju (nibi solves gbogbo awọn sisanra ti awọn kanrinkan Layer).

Bawo ni lati mọ awọn afefeayika ti awọn biscuit? A gun tinrin onigi stick gun biscuit - ti o ba awọn ọpá jẹ gbẹ, o tumo si wipe awọn akara oyinbo ti šetan.

Lati ya awọn akara oyinbo lati pastry iwe lori eyi ti o ti ndin, o yẹ ki o wa kekere kan itura ati ki o fi lori awọn apẹrẹ ti a tutu toweli tabi asọ.

Bi impregnated kanrinkan oyinbo akara oyinbo?

Lẹhin ti yan biscuit oyinbo ohunelo fun awọn ipe lati ge awọn akara oyinbo sinu orisirisi fẹlẹfẹlẹ. Diẹ ninu awọn leôkoôoô se o daradara olójú gun ọbẹ. O tun le gbiyanju awọn atijọ-asa ọna: ya a okun, o le ani eerun ti, sugbon pelu ko ju tinrin. Ipari si o ni kan oruka ni ayika akara oyinbo. Rii daju wipe awọn o tẹle ara da to midway oyinbo sisanra. Lilọ opin o tẹle ara, ki o si laiyara bẹrẹ lati fa opin ni idakeji itọnisọna. O yoo ri bi awọn ti o tẹle wa ni maa sinking sinu kan biscuit, pin o si meji àkara.

Maa biscuit ohunelo fun a akara oyinbo je impregnation. O yẹ ki o duro ni o kere kan diẹ wakati ṣaaju ki awọn ibere impregnated kanrinkan àkara.

impregnation Awọn opo ni o rọrun - o nilo lati wa ni ti sopọ pọ:

• boiled gbona omi (idaji kan gilasi)

• suga (a tọkọtaya ti tablespoons) tabi omi ṣuga oyinbo,

• kan tọkọtaya ti ßibi ti oti (brandy jẹ wuni, ṣugbọn o le oti alagbara, oti fodika tabi kan ti o dara waini)

• adun (lẹmọọn, kofi, fanila, bbl).

Gbogbo tu ki o si boṣeyẹ tú lori akara oyinbo fẹlẹfẹlẹ. O le lẹhinna waye ni ipara, ṣe kan akara oyinbo ati ọṣọ o pẹlu awọn ijọ.

Ti yẹ fun biscuit esufulawa le ti wa ni pese sile nipa nọmba kan ti o yatọ si embodiments ti àkara.

Ni afikun, nibẹ ni kan ti o tobi orisirisi ti biscuit esufulawa: custard oyinbo, lẹmọọn, epo, sitashi, ati walnuts.