"Home Perignon" - Alarinrin Champagne

Eyikeyi iwé ni awọn aaye ti winemaking le jerisi pe, "Home Perignon" - ga-opin Champagne. Ko fun ohunkohun ko awon eniyan sọ eyi mimu ni julọ pataki iṣẹlẹ ninu aye won.

Awọn ohun mimu ti awọn ifoya

Gbogbo ara-respecting sommelier mọ ohun ti "Home Perignon". Champagne pẹlu iru orukọ ti wa ni ko nikan ni mo ni awọn aworan. To rẹ t tọka gbogbo awon ti o ani die-die tó ni awọn ẹmu. Fun igba akọkọ yi mimu a ti tu ni 1921. Niwon lẹhinna, o si mu opolopo odun, ṣugbọn nisisiyi o ti wa ni ka ọkan ninu awọn ti o dara ju ninu awọn tobi orisirisi ti dan ẹmu. Yi oto ọja ni o ni meji pataki ẹya-ara.

Ni ibere, o ti wa ni produced nikan nigbati awọn eso ajara ikore ti wa ni mọ julọ aseyori, ati awọn berries ni ibamu pẹlu awọn ti a beere awọn ajohunše fun awọn organoleptic ati kemikali ifi. Ṣugbọn eyi ni ko nigbagbogbo awọn ọran. Eleyi jerisi o daju wipe nigba ti akoko lati 1921 to 2012 lori awọn plantations ohun ini nipasẹ awọn ile-«Moet & Chandon», gbogbo ikore ti a gba 86, sugbon nikan 38 ninu wọn wà yẹ lati ṣeto awọn gbajumọ "Home Perignon" ti wọn. Champagne yi brand jẹ gidigidi a yan ati ki o ko fi aaye gba isunmọ.

Keji, awọn gbajumọ nkanmimu pese sile nipa pataki kan ọna ẹrọ, ni ibamu si eyi ti awọn squeezed oje to akọkọ fun igba pipẹ (o kere meje years) to duro ni oaku awọn agba. Nikan lẹhin yi ikẹkọ ti o ti rán fun siwaju processing. Ẹya ara ẹrọ yi faye gba o lati ikalara «Home Perignon» to Gbajumo awọn ọja ati paapa fi o lori a Nhi pẹlu awọn gbajumọ French cognac.

A kekere kan itan

ayanfẹ French waini lapapo awọn oniwe ọmọkunrin kan onírẹlẹ Benedictine Monk Pierre Perignon. Otitọ, o gbé gun ṣaaju ki awọn ifarahan ti awọn ọja. Pada ni lati odunrun 17je orundun, Pierre yoo wa ni Opopona, be nitosi awọn ilu kekere ti Epernay. Agbegbe yi ti a mo jakejado orile-ede fun awọn oniwe-iyanu ọgbà àjàrà lati ti awọn aise awọn ohun elo fun isejade ti awọn julọ ti nhu ẹmu. Studious Monk lo Elo akoko lori awọn plantations pẹlu titun orisirisi ati ti keko wọn ẹya ara ẹrọ. O si ti gun mastered awọn eka Imọ ti winemaking ati ki o ti waye significant esi. O le wa ni kà ni baba dan-waini, eyi ti o ni ojo iwaju lógo France to ni gbogbo aiye.

Awọn ọmọ pinnu lati immortalize awọn orukọ ti awọn arosọ Monk, ati ni ibẹrẹ ifoya, a titun oto mimu a fun awọn orukọ "Home Perignon". Champagne ti wa ni ṣe ninu awọn ti o dara ju aṣa ati ni ka ni Acme ti pipé. Ati awọn dani orukọ ti wa ni salaye nipa awọn pataki ibatan si awọn eniyan ti Pierre Perignon. Ni awon tete years, si gbogbo awọn ọmọ ẹgbẹ ti clergy ni France, o je ihuwa lati waye nipa lilo awọn ìpele "dominus", eyi ti itumọ lati Latin tumo si "oluwa". Ohun abridged ti ikede yi dun bi «Home». Nibi ti orukọ - «Home Perignon».

Imọ ti awọn didara

Ko gbogbo eniyan lasiko anfani lati gbiyanju Champagne "Home Perignon". Comments nipa ọja yi le ti wa ni gbọ ni pato lati awọn amoye. Ṣugbọn nibẹ ni o wa awon orire eyi ti o wa ni anfani lati san a idaran ti owo lati gbadun ohun Gbajumo ọja. Bi o mọ, yi mimu ti o wa ninu meji orisi:

• Brut Rose,
• Brut funfun.

Ni lọtọ ẹka, o tun le yan "Cuvée niyi", eyi ti Champagne jẹ otitọ Gbajumo tabi iyasoto. Awọn ọja yi 12,5 ogorun ati fere ko si gaari. Ni ibamu si awọn diẹ ti o ní ni anfani lati lenu wọn, o - ina, alabapade ati ki o lalailopinpin onitura mimu. O ni o ni kan dídùn lenu pẹlu kan abele tinge ti sweetness ati tanilolobo ti fanila, ewebe, turari ati eso. Ni awọn aftertaste, oddly ti to, o ti wa ni gaba lori nipa a ina, die-die salty iboji. Awọn ohun mimu ni o dara lati mu ga gilaasi. Eleyi gba awọn nyoju lati mu kekere kan to gun inu awọn omi bibajẹ. Tú dara lori odi ati ki o ko si isalẹ. Ki dara foomu ti wa ni akoso, ṣugbọn awọn ọja yoo ko ni le ni anfani lati ṣiṣe awọn jade lori awọn eti.

recognizable ọja

Champagne "Home Perignon" ko le wa ni dapo pelu ọkan miiran. Nipataki ti o olukawe a olokiki aami a ṣe bi a knight ká shield. Ẹya ara ẹrọ yi ti a se nipa "Moet ati Chardon", mu ki o recognizable. Ọja yi jẹ ninu awọn oke mẹta ninu awọn julọ olokiki Gbajumo orisirisi ti Champagne ni agbaye. Yi mimu ti wa ni ka millezimnyh, niwon kọọkan igo dandan ki o tumo odun kan ti tete ogbin, lati eyi ti o ti wa ni ṣe.

Ni awọn tita to ti julọ ninu awọn de mbọ, dipo ni gilasi awọn apoti iwọn didun ti 0.75 liters. Ni afikun, nibẹ ni kan ti o tobi igo: a idaji, mẹta ati mẹfa liters. Yi mimu jẹ dipo kan igbadun kan. Ti o ni idi ti awọn ile-igba ba soke pẹlu kan orisirisi ti iyanu jo ti o gba o lati tan awọn gbajumọ waini ninu ohun gbowolori ebun. Nítorí, ni odun 1998, a Swiss onise wá soke pẹlu a igo pack "Home Perignon", pẹlú pẹlu meji gilaasi ti funfun gara. Awọn ìwò tiwqn ti fi kun ohun atilẹba ta ti resembles kan wa kakiri ti ikunte. Irokuro oso a abẹ ati gbogbo 999 jo ri a eniti o.