Herb seasoning: a orukọ ati Fọto

Ni yi article a fẹ lati soro nipa, lai si eyi ti o jẹ soro lati mura eyikeyi satelaiti. Seasoning ewebe ti di ara ti aye wa, pẹlú pẹlu awọn gun-mọ ni igbesi aye to wa titun parapo, awọn lofinda eyi ti yoo fun awọn satelaiti kan oto orin.

Lati awọn itan ti ...

Seasoning ewebe mo si awon eniyan niwon igba atijọ. O ti wa ni mo ti bi tete bi awọn Okutaijoun eniyan ti igba eran ti egan didun eweko. Yi ti ni evidenced nipa afonifoji ri. Ngba lati mọ awọn ini ti iru ọgbin, eniyan maa bẹrẹ lati lo wọn gẹgẹ bi oògùn, awọn eroja, preservatives, dezinfekatorov.

O ti wa ni soro lati fojuinu, ṣugbọn awọn akọkọ civilizations wà anfani lati dagba eweko seasoning. Archaeologists ti ri papyrus pẹlu ilana ti o pe fun awọn laying nigba ti igbaradi ti Mint, saffron, iwọ ati awọn miiran eweko. Ni awọn ibojì àwọn farao irugbin turari eweko ani ri. Maradi Baladani, awọn gbajumọ Assiria ọba, osi fun posterity akọkọ iwe ninu eyi ti won ṣeto siwaju wulo iṣeduro fun dagba ewebe. Won ni won se apejuwe sii ju 60 eya.

Awọn Hellene, fun apẹẹrẹ, mọ julọ ti awọn igbalode turari eweko. Nwọn si jẹ, o si po Mint, coriander, kumini, alubosa, ata, thyme, saffron, Loreli, parsley.

Wura ori ti aisiki fun awọn lilo ti turari ati ewebe di Renesansi. Ifisere pryanoaromaticheskimi eweko di ti iyalẹnu gbajumo. Nibẹ ni o wa iṣẹ bi herbalists ati monographs. Bi apẹẹrẹ, a wulo guide, atejade ogún igba, authored nipa Tomas Tressera.

Ni Russia kanna fun igba pipẹ ni ounje run peppermint, St John ká wort, parsley, alubosa, horseradish, ata, aniisi. A 15-16-sehin awọn baba wa bẹrẹ mọ turmeric, cardamom, cloves. Russian onjewiwa ti awon igba wà ti iyalẹnu flavorful ati ki o lata. Ni awọn 19th orundun awọn universally lo ninu sise seleri, borage, purslane, chicory, Lafenda, coriander, Rosemary, sè, marjoram, Basil.

Kini ni ìkọkọ ewebe?

Herb seasoning ni orisirisi awọn akojọpọ fun awọn julọ arinrin awọn ọja a lasan adun. Jù bẹẹ lọ, nwọn si ri kan ti o tobi iye ti awọn eroja, vitamin ati awọn ohun alumọni. Nwọn ni awọn ibaraẹnisọrọ to oludoti ṣe ounje diẹ tutu ati ki o fa wa to yanilenu, mu tito nkan lẹsẹsẹ. Ewebe ni o wa nla preservatives. Ati ọpọlọpọ awọn ti wọn wa ni lo ninu awọn eniyan ogun. Diẹ ninu awọn ti wọn ti wa ni ani to wa ni igbalode pharmacopoeia. Lori fun ewebe ti wa ni npo gbogbo odun, paapa ni ounje ile ise. Ọpọlọpọ ninu wọn ti wa ni po nipa wa ni ile Ọgba.

Ewebe turari: akojọ

O ti wa ni ye ki a kiyesi wipe awọn akojọ ti awọn ewebe ti wa ni lo bi seasoning, jẹ tobi. Ro ti gbogbo awọn eweko jẹ nìkan soro. Ni orisirisi awọn akojọpọ pẹlu kọọkan miiran ati orisirisi turari wá ti nwọn fi fun titun eroja ati ki o lenu-ini. Iru apapo ti wa ni ani ipasẹ awọn oniwe-ara orukọ ati di mọ bi, fun apẹẹrẹ, Provencal ewebe tabi French ewebe (ti eyi ti a se apejuwe ni isalẹ).

Bi ara ti yi article, a fẹ lati tokasi nikan diẹ ninu awọn ewebe seasoning (a orukọ ati Fọto ti wa ni han igbamiiran ni yi article): Basil, marjoram, oregano, Rosemary, coriander, dill, parsley, seleri, tarragon (tarragon), thyme (thyme), saffron, fennel, sè, thyme, balm, Mint, Seji, Loreli, Lafenda, Nettle, adíkalà, rhubarb, ati bẹ lori. d.

Basil

Herb seasoning (Fọto fun ni article) Basil a ti a npe ni ọba eweko. O ti wa ni o gbajumo ni lilo ninu gbẹ ati ki o alabapade. Basil fi ni Ewebe awopọ, eran, Obe, ni sauerkraut. Alabapade ewebe ti wa ni lilo fun awọn igbaradi ti tutu n ṣe awopọ, Salads ati awọn Obe. Basil leaves itemole ati fi kun si awọn epo ati pasita. Ọpọlọpọ awọn ti awọn orilẹ-cuisines ti European awọn orilẹ-ede lo awọn Basil ni igbaradi ti eyin, eja, warankasi, ẹfọ. Laisi o jẹ unthinkable pizza, sauces, ketchups, ntọwọ ati pasita saladi. Yi iyanu eweko se awọn ohun itọwo ti sausages ati awọn miiran eran awọn ọja.

Pẹlupẹlu, Basil ni o ni a spasmolytic, egboogi-iredodo ati tonic si ipa.

marjoram

Koriko ni o ni a pípẹ lofinda ati die-die sisun lenu. Ni sise, o gbajumo ni lilo ati ki o gbẹ alabapade leaves ati awọn dahùn o Flower ounjẹ. Marjoram ma tun ni ipoduduro bi a adalu ti comminuted leaves ati awọn ododo. O ti gbà pe iru a adalu ni o ni kan ni okun adun ati aroma. Lo ewebe fun Salads, Ewebe n ṣe awopọ, eja, tutu appetizers, olu. O si di ohun indispensable Iranlọwọ oregano ni sise eran, stuffing, gravies ati sauces.

Ni oogun, marjoram mọ bi stomachic, ti a lo fun àìdá efori, ikọ-, şuga, insomnia.

oregano

Oregano - Lágbára oorun didun eweko iru si marjoram, ki awọn wọnyi meji turari ti wa ni igba ti a lo interchangeably. Ni Italy, awọn ti gbogbo orilẹ-onjewiwa wa ni da lori awọn lilo ti oregano. Pizza, casseroles, pastas, Obe pese pẹlu afikun ti oorun didun ewebe. O loo fun ọti gbóògì, Ewebe epo, kikan. Ni awọn Caucasus ati Belarus, oregano o ti lo ni pickles ati olu.

dill

Ọkan ninu awọn julọ gbajumo ewebe ni aye ni a dill. Awọn oniwe-irugbin, ewebe ti wa ni lo extensively ni sise. Awọn ohun ọgbin ni o ni a imọlẹ lata adun iru si aniisi ati kumini. Ni awọn Scandinavian awọn orilẹ-ede, gbogbo eja n ṣe awopọ ti wa ni pese nikan pẹlu dill, ki ounjẹ ni a gidigidi dídùn lenu ati aroma. Awọn ohun ọgbin ti wa ni indispensable fun igbaradi ti ọpọlọpọ awọn n ṣe awopọ. O ti wa ni afikun si Salads, pies, casseroles. Irugbin ti eweko lo ninu awọn confectionery owo fun yatọ si marinades.

Irugbìn tabi cilantro

Cilantro - ohun ti iyalẹnu gbajumo eweko seasoning ni Asia. O daapọ mejeeji a turari (awọn irugbin) ati turari (awọn leaves). Yanilenu-ini ti awọn ọgbin won mo si awon eniyan 5000 years BC. e.

O ti wa ni soro lati fojuinu lai coriander adjika Georgian sauces, Borodino akara, eja, Korean Karooti, kebab, shish kebab, bimo ti grub. Seasoning ki ni ìdúróṣinṣin ninu aye wa ti a ma ma ṣe akiyesi bi ni ibigbogbo awọn oniwe-lilo.

Rosemary

Rosemary - ohun ti iyalẹnu gbajumo turari ti o ti lo fun sise eran. O ni o ni ohun iyanu ẹya ara ẹrọ lati fi arinrin abele eran olfato ti ere yi. Europeans Rosemary o gbajumo ni lilo fun ngbaradi kan adalu wa ninu ti awọn epo ati parsley. Gbogbo awọn eroja ti wa ni adalu. Abajade lẹẹ dubulẹ ninu awọn ojuabẹ ninu eran.

Provencal ewebe

Seasoning olifi koriko - ọkan ninu awọn julọ olokiki ati ki o gbajumo idapọmọra turari eweko. O ni Basil, Rosemary, Seji, thyme, sè, peppermint, marjoram, oregano. Yi gbigba ti awọn ewebe daradara ti baamu ni lenu. Gbogbo awọn oniwe-irinše ni o wa ni pipe ibamu pẹlu kọọkan miiran. Awọn orukọ wa lati adalu ọkan ninu awọn ekun ti France - Provence, mo fun awọn oniwe-lata eweko.

Seasoning ti wa ni o gbajumo ni lilo wiwa ojogbon gbogbo agbala aye. Gbigba ni pipe fun eyikeyi akọkọ tabi keji dajudaju. Provencal ewebe fun ounje ostropryany lenu. O yẹ ki o wa woye wipe awọn pipo ratio ti awọn orisirisi irinše le jẹ lainidii, ti o da lori awọn lọrun ti awọn Cook.

Provencal ewebe lo ni Mediterranean, French ati awọn miiran cuisines. Wọn ti wa ni daradara ni tune pẹlu gbogbo iru eran (adie, eran malu, ẹran ẹlẹdẹ). Adie ndin pẹlu seasoning ni yio je kan gidi wiwa delights. Awọn àse le ti wa ni mu silẹ ni Italian sisu (malu).

Olifi koriko ti wa ni actively lo fun Obe. Wọn ti wa ni iyalẹnu bùkún awọn ohun itọwo ti ounje. Ati awọn won lilo ni Salads ati awọn sauces ati ki o ko ba le sọrọ. Provencal ewebe wa ti o dara fun fueling a ọra onje, nwọn lọ daradara pẹlu gbogbo awọn orisirisi ti ata ati alubosa, ati ewebe. Diẹ ninu awọn se ani lo adalu yan akara.

Provencal ewebe - ni ko nikan flavorful iranlowo awọn awopọ, sugbon tun kan pupo ti wulo oludoti, eyi ti o ni a gidigidi anfani ti-ini fun ara. Nwọn ni awọn kan pupo ti epo, resins, awọn ibaraẹnisọrọ oludoti, vitamin, ensaemusi. Turari mu ki awọn yanilenu ati ki o kan anfani ti ipa lori awọn ounjẹ ilana. Provencal ewebe ti wa ni actively lo ni iyo-free onje.

French ewebe

French ewebe - seasoning, ti o ba pẹlu eweko dagba ni gusu France. Awọn adalu ti wa ni ṣe soke ti Basil, sè, pupa ata, tarragon, parsley, funfun eweko, thyme, Rosemary ati fenugreek. Awọn wọnyi ni ewebe ti wa ni lilo fun sise eran, eja, adie, Salads, marinades.

Ohun awon daju ni wipe ni French idana ti lo nipasẹ kan tobi nọmba ti alabapade eweko, ki Iyawo Ile igba dagba wọn lori balconies ati windowsills.

Italian ewebe

Italian se wa ni anfani lati gbọgán ṣeto awọn ohun itọwo asẹnti nipasẹ awọn lilo ti a orisirisi ti ewebe ati turari. Italian ewebe - condiment (seasoning tiwqn ti ni a fun ni isalẹ), ti o ba pẹlu ata, Basil, sè, alubosa, oregano. O ti wa ni igba ti a lo ninu awọn Faranse ati Mẹditarenia onjewiwa. Fi seasoning fun sise lasagna, pies, pizzas, quiches. Italian eweko parapo wonderfully pẹlu gbogbo awọn orisirisi ti eran. Wọn ti wa ni afikun si Obe, sauces ati gbogbo ona ti Salads. Wọn ti wa ni indispensable fun igbaradi ti eran, roasts, eja n ṣe awopọ.

Italian eweko parapo ki o si mú daradara pẹlu o yatọ si iru ti ewebe.

dipo ti ohun kanṣo ti

Herb seasoning (awọn orukọ ti diẹ ninu awọn ti wọn ti ni a fun ni article) ti gun a ti lo nipa eda eniyan. Wọn ti wa ni ki ìdúróṣinṣin ninu wa ojoojumọ aye ti a ma ma ko ani akiyesi, biotilejepe gbogbo ọjọ wa ni dojuko pẹlu diẹ ninu awọn ti wọn ni awọn ilana sise. Dajudaju, bayi siwaju ati siwaju sii gbajumo gba setan-ṣe adalu ti si dahùn o ewebe, sugbon a ti wa ni ṣi gbiyanju lati dagba ninu igberiko agbegbe ti gun ti ibùgbé dill, parsley, cilantro, tarragon, seleri, ati ọpọlọpọ awọn miiran ewebe, fun won oto adun si eyikeyi satelaiti wa sinu kan wiwa aṣetan .