Gbẹ ewe. Awọn ilana ti o dara julọ

Ọpọlọpọ awọn alaṣẹ pẹlu awọn Igbasoke Igba Irẹdanu Ewe ro nipa bi o ṣe le ṣetan ọsẹ. Eyi le ṣee ṣe ni ọna oriṣiriṣi. Ti o ba fẹ ṣe atupọ akojọ awọn igba otutu rẹ ati awọn alejo iyalenu, gbiyanju lati pese iru ipanu nla bẹ, gẹgẹ bi awọn ekinia, ti gbẹ. Awọn ohunelo le ṣee mu si rẹ lenu. Fi wọn kun si awọn ipanu ati awọn saladi pupọ, ti o wa pẹlu iresi, poteto poteto, eran.

Awọn anfani

Eggplants jẹ aṣa ọgbin daradara, wọn ni ọpọlọpọ awọn ohun-elo ti o wulo. Awọn Anthocyanins, eyiti o wa ninu awọn eso, dabobo ara eniyan lati akàn, dapa awọn iṣedede odi ni awọn sẹẹli, idaabobo ogbologbo ti ara. Ni afikun, wọn daabobo iparun ti opolo ọpọlọ.

Awọn eggplants le ṣee lo ninu ounje ti o jẹun, nitori kekere akoonu ti awọn kalori. Pectin ati awọn eroja ti o niyelori ti o niyelori ṣe iranlọwọ lati yọ awọn toxins lati inu ara, daabobo gbigba idaabobo awọ. Lilo awọn eso jẹ wulo fun iṣẹ iṣẹ inu ikun ati inu ara.

Igba ewe ti gbẹ ni lọla

Lati ṣeto awọn eweko ti o gbẹ ni ile, o nilo 1 kg ti eso, gẹgẹ bi awọn igi ti a ti ni gbigbẹ, thyme ati oregano lati ṣe itọwo, awọn cloves mẹta ti ata ilẹ, iyọ, ata, epo olifi (o le tunpo epo epo).

Igbaradi

Awọn eso yẹ ki o jẹ pọn ati rirọ, pẹlu awọ awọ-awọ-awọ awọ-awọ, lai awọn agbegbe ti o bajẹ ati rotten. Eggplants ti wa ni fo, ge sinu iyika (1 cm nipọn). Ni ibere fun satelaiti lati tutu ati tutu, a le sọ eso naa di mimọ. Nigbana ni wọn ti wa ni iyo pẹlu iyọ fun wakati kan lati jẹ kikorò.

Lẹhin wakati kan a gbọdọ fo awọn eggplants, ti a fi omi tutu, lilo awọn aṣọ inura tabi awọn awọ, ki o si gbe ori itẹ ti a yan, eyi ti o ti ṣaju-epo pẹlu epo. Top pẹlu iyọ, fi kun lenu dudu dudu, thyme ati oregano, wọn pẹlu epo olifi.

Ṣeto awọn igba ti a ti gbẹ ni lọla, kikan si ọgọrun ọgọrun. Okun-ilẹ adiro gbọdọ jẹ die-die ajar. O ṣe pataki lati rii daju pe awọn eso ko ni sisun. Lẹhin nipa wakati mẹta awọn ododo yẹ ki o ya jade. Iwọn ti imurasilẹ ni ipinnu nipasẹ awọn irọrun ati softness ti awọn iyika.

Awọn ifowopamọ ati awọn lids ti wa ni daradara fo nipa lilo ojutu omi onisuga. Awọn iṣowo ti wa ni sterilized, ati awọn lids ti wa ni boiled fun iṣẹju mẹwa. Ni isalẹ ti idẹ ti a ti ni iyẹfun fun epo olifi, dubulẹ awọn ọdun ti o gbẹ, ti a fi omi turari pẹlu (turari ati ata ilẹ), mu agbekọ kọọkan pẹlu epo. Opo yẹ ki o bo awọn ege awọn ege patapata. A le pa a mọ pẹlu ideri ti o ni iyọda. Awọn satelaiti yoo jẹ setan ninu ọsẹ kan, o nilo lati wa ni ipamọ ninu firiji. Dahùn o Igba fun igba otutu, bayi pese, le ti wa ni ti o ti fipamọ soke si osu mefa.

Ni Korean

Awọn abẹbergini irufẹ bẹ ni o ni itọwo iyanu. O nilo lati mu 1 kilogram ti Igba, awọn cloves mẹta ti ata ilẹ, ọmọ kekere kan, teaspoons mẹta ti Basil ti a gbẹ, rosemary, seleri, idaji idaji kan ti paprika, epo epo, iyo, ata.

Bawo ni lati ṣeto awọn ẹfọ

A ti wẹ alade ati ki o gbẹ, a ti pa ọgbẹ kuro, a yọ peeli kuro, ati awọn ibi ti o ti bajẹ ati awọn ibi ti o bajẹ. Lẹhin eyi, wọn nilo lati ge ni irisi oruka pẹlu sisanra idaji idaji kan. Awọn ẹyin ni a gbe sinu ekan, salted ati osi fun iṣẹju 20 lati yọ kikoro.

Igbaradi

Ni pan panọ omi diẹ, mu wá si sise ati ki o fi awọn eso sinu rẹ. Eyi jẹ pataki lati ṣe wọn jẹ asọ.

Lẹhinna awọn oruka ẹyin ti wa ni gbe lori ibi ti a yan, ti o ni ẹyẹ, ti a fi wọn ṣe idaji idapọ awọn turari.

Iwọn otutu ni adiro gbọdọ jẹ 30-40 ° C. Awọn eso ni o gbẹ fun meji ati idaji si wakati mẹta. Lẹhinna a gbe wọn sinu awọn ọpọn ti a ṣe, awọn turari turari, wọn si dà si epo epo. Awọn ifowopamọ ni wiwọ ni pipade pẹlu awọn lids.

Ti ṣa ewe pẹlu oyin

Ọkan ati idaji kilo ti Igba jẹ pataki lati ya soyi obe (mẹta tablespoons), 70 g ti omi oyin, a mẹẹdogun ife ti olifi tabi sunflower epo, mẹta tablespoons ti apple cider kikan lori teaspoon gbẹ adzhika ati kumini.

Gbogbo awọn eroja yẹ ki o gbe sinu apo ti a pa ati gbigbọn.

Igbaradi

Awọn eweko ṣe yẹ ki wọn ṣe yẹlẹ ki o si ge sinu awọn panṣan ti o wa ni tinrin (0,5 cm), ti a ṣe apẹ sinu egungun, tú marinade ati ki o dapọ daradara. Agbara ni a gbe sinu firiji fun ọjọ kan.

Lẹhin akoko ti a ti pàtó, a fi omi pa, awọn eggplants ti wa ni jade ati gbe lori apoti ti o yan ti a bo pelu parchment. Vyalyat ni iwọn otutu ti 75 ° C, pẹlu ẹnu-ọna ṣiṣi silẹ, wakati 2-3.

Awọn tomati ti a rọ ni ile ni a le pese sile nipa lilo ẹrọ ti o gbẹ. Gbẹ wọn ni 50 ° C fun wakati mẹta. A ṣe akiyesi satelaiti ṣetan nigbati epo, ti o ti mu eso naa, ti de si oju.

Iwọ yoo gba didasilẹ, ti o dun ati ti awọn ohun ti o dara julọ fun igba otutu.

Awọn irugbin epo

Awọn satelaiti ti gba iru orukọ kan nitori awọn eso ti jinna ni ọna yi, lati lenu ati irisi ni iru si olu.

Lo fun sise awọn ounjẹ nikan awọn ọmọde, ninu eyiti akoonu ti awọn irugbin jẹ iwonba. Eggplants ti wa ni fo ati ki o ge ni iyika. Nigbana ni wọn nilo lati ni ori lori okun kan ki o si fi oju dì. Gbẹ ni iwọn otutu ti 160 ° C fun iṣẹju mẹwa, lẹhin eyi o jẹ dandan lati gbe ni alagbẹgbẹ ni ibi gbigbẹ fun gbiggbẹ ikẹhin

Bi o ṣe le gbẹ ile-iṣẹ ni ile afẹfẹ

Awọn eso ti wa ni wẹ, gbẹ ati ki o ge sinu awọn ila kekere. Nigbana ni wọn nilo lati gbe jade lori iwe ti a yan, ti a bo pelu gauze ati ki o fi sinu ibi ti a daabobo lati oorun laisi akọpamọ fun ọjọ marun. Lati rii daju pe awọn eso ti wa ni sisọ daradara, wọn nilo lati wa ni tan-an.

Awọn ọna gige

Lati ọna ti eyi ti awọn n ṣe awopọ ti a yoo lo awọn ọdunkun ti o gbẹ, da lori ọna ti gige.

Cubes

Ni ọna yii, awọn eso ti ge, eyi ti ao lo fun sise caviar tabi ipẹtẹ. Gbẹ ni otutu otutu fun ọjọ mẹta si mẹrin.

Awọn okun

Le ṣee lo ninu awọn saladi ati awọn obe. Awọn eso, bibẹrẹ, yẹ ki o wa ni kikọ lori iwe nla kan, tan lori asọ asọ. Eggplants, jinna ni ọna yii, o yẹ ki o tọju ni awọn apo ọṣọ.

O le jẹun igba ti a le jẹ bi apẹja ominira, ati bi afikun si poteto tabi eran. Ni afikun, awọn eyọbẹrẹ, ti a gbin ni ọna bayi, yoo di ohun ti o ṣe pataki ti awọn saladi otutu igba otutu.