Duck ni lọla: fun awọn isinmi ati ni gbogbo ọjọ

O jẹ ko igba, sugbon o ṣẹlẹ pe wa idana n ni a pepeye. O ti wa ni maa ndin ni lọla ni awọn oniwe-gbogbo. Bawo ni o le ngbaradi a pepeye ni lọla? Bẹẹni, fere kanna bi awọn adie.

Ngbaradi awọn pepeye ni lọla bi wọnyi: First, mura awọn okú - mi, mu ese pẹlu kan iwe toweli. Illa kekere kan iyo ati ata ati bi won yi adalu sere okú. Illa awọn oyin ati eweko ni dogba awọn ẹya ara ati daubed pepeye. Meji kilo ti pepeye yoo lọ ibikan fun awọn meji tablespoons ti awọn mejeeji.

Iru ndin pepeye ni lọla ni bankanje tabi apo. Fara tú idaji kan ife ti boiled omi, pa soke wa apo ki o si fi awọn pepeye ni lọla. Beki ni 200 iwọn ti o nilo kekere kan diẹ ẹ sii ju wakati kan.

Sitofudi pepeye ni lọla - jẹ tun ọkan ninu awọn alinisoro ati julọ wọpọ awopọ. Ni 2 kg pepeye fi oju to 150 giramu ti alubosa, 300 giramu ti alabapade olu ati 500 giramu ti poteto. Gbogbo awọn ọja, ayafi Ducks, finely ge. Awopẹtẹ overcook teriba ni afikun lẹhinna moomo ati sisun olu nipa 5 iṣẹju. Ki o si fi awọn poteto, diced, ati ki o Cook miiran 10-12 iṣẹju. Iyo, ata, fi kekere kan greenery ati ata. Farshiruem pepeye gba àgbáye stabs toothpicks ikun ati ṣiṣe awọn ojuabẹ ninu awọn okú, nashpigovyvaem ata ilẹ. Ki o si a si fi awọn pepeye sinu apo o si fi ninu lọla. Ngbaradi weft idaji wakati ni lọla ni kanna otutu.

O le Cook pepeye ati awọn miiran ohunelo, fun apẹẹrẹ, awọn pepeye ni lọla, ndin ni esufulawa. Awọn esufulawa le ṣee ra ni awọn itaja, ati ki o le ti wa ni pò nipa. Mo si mu a puff barmy, ṣugbọn o yoo ipele ti fere ẹnikẹni. Duck tun ngbaradi - mi, mu ese, bi won ninu adalu iyo ati ata. Ya mẹta tabi mẹrin ekan apple ati ki o ge wọn sinu mẹjọ ege. Nashpigovyvaem wa pepeye pẹlu apples ati sutured o. Ata ge sinu kekere ege, ṣiṣe awọn kekere ojuabẹ ninu awọn okú ki o si nashpigovyvaem eye.

Awọn esufulawa eerun jade ọkan tabi meji centimeters ni sisanra, tan lori weft esufulawa ati pinches awọn egbegbe. Lati tan awọn weft jin pan advance awọn ti gbe yan iwe ati ki o fi ni lọla. Beki ni a otutu ti ọgọrun kan ati aadọrun iwọn mẹdogun iṣẹju, ki o lowers awọn iwọn otutu to ọgọrun ati ọgọta iwọn ati ki o beki o miiran idaji wakati kan.

Ki o si fa jade ni pepeye lati lọla ati ki o fara yọ awọn esufulawa. Lẹhin ti pepeye lẹẹkansi tan lori kan yan dì, tú kekere kan sanra ki o si fi ogun iseju-ọgbọn ni lọla lati fẹlẹfẹlẹ kan ti nmu kan erunrun, ati awọn esufulawa ti baje si ona, tan lori kan satelaiti ki o si tú awọn ti o ku epo. Awọn esufulawa wa ni jade - nìkan ti nhu!

Pupọ dun ati keresimesi pepeye ni lọla pẹlu iresi ati olu. Duck jinna ni yi ohunelo, o wa ni jade sisanra ti o si didun. Fun iru a sitofudi pepeye iwọn idaji kan kilogram ye lati gba: ọkan-kẹta ife ti iresi, ọkan alubosa, ọdunrun giramu ti olu, mẹrin awọn ege ti walnuts, tii sibi ti oyin, marun tabi mefa ti o tobi tablespoons ti soyi obe, Ewebe epo, ewebe ati turari. Gan ti o dara lenu yoo fun saffron.

Ti o ba ti pepeye ti a aotoju, lẹhin defrosting ti o yẹ ki o wa scalded pẹlu farabale omi lemeji, si ara wa ni tan-funfun, tightened ki o si di diẹ resilient. Bayi mura awọn marinade: illa daradara fun yi obe, oyin, turari ati seasonings ki o si fi kan idaji teaspoon ti iyọ. Duck bi won iyọ si inu ati ita - marinade fi ni kan Baagi, ki o si fi ninu firiji. Wakati kan nigbamii awọn ilana ti a tun lẹẹkansi ati lẹẹkansi, fi awọn pepeye ninu firiji.

Ọrun ati olu won sisun titi ti nmu kan brown, ati iyọ ti wa ni adalu pẹlu awọn aso-jinna iresi ati walnuts. Forcemeat stuffing adie pa toothpicks, ese ati iyẹ zamatyvaem bankanje to ko iná, o si dubulẹ o lori Yiyan. Labẹ o fi kan yan dì. Beki nilo wakati ati idaji ni a otutu ti ọgọrun meji ati mẹwa iwọn ti wa ni lorekore pouring pepeye sanra.