Deli ti nhu - meatballs Tava-Kebab: a aṣetan ti Azerbaijani onjewiwa

Kebab bi iru ninu awọn view of ọpọlọpọ awọn eniyan ká ti kii-Ila nationalities - ti wa ni, ni aijọju soro, awon boga, strung lori skewers ki o si ndin lori Yiyan. Ki o si yi ero, ni opo, o tọ. Sibẹsibẹ, nibẹ ni pataki kan delicacy ti nhu - meatballs tava-kebab ohunelo ti wa ni pín pẹlu awọn aye awọn Azerbaijani sise. Ati awọn ti o dara ju apakan nipa wọn ni wipe lati ṣeto yi satelaiti ti wa ni ko ti ṣe lori ohun-ìmọ iná, ati ninu awọn mora adiro. Ki otito lenu le wa ni awọn iṣọrọ fi sinu rẹ idana, ohunkohun lai kuro awọn ohunelo.

Tava-kebab gbogbo awọn ofin

Lati gba a gidi deli ti nhu, meatballs tava-kebab ikure lati Cook ọdọ-agutan. 750 giramu ti onjẹ ati nla meji ti Isusu ni o wa ilẹ ni kan eran grinder, flavored pẹlu iyo ati ata ati ki o fara pò. Minced in kekere yika boolu ati flatten sere sisun ni bota ghee lai eyikeyi breading wà. Miran meji shredded alubosa bombarded pẹlu kan sibi gaari pẹlu ifaworanhan, wọn pẹlu kan opoplopo ti kikan ki o si sosi lati marinate. Sisun boga tava kebab gbe sinu kan m kún pẹlu eyin (8 ege), nà ati adalu pẹlu crumbled dill, cilantro, ati Mint. O si maa wa lati fi alubosa obe, ibi ni adiro ati ki o beki titi ti a omelet.

sise awọn aṣayan

Classical Azerbaijani onjewiwa ipese ati awọn miiran ogun version, ni ibamu si eyi šetan ti nhu delicacy - eran awon boolu tava-kebab. First, dipo ti awọn obe lati ọrun le ṣe awọn tomati. Fun u, a eni ti a kilogram ti alabapade awọn tomati yorawonkuro awọ-ara, yọ awọn ojula ti asomọ si igbo, ati awọn irugbin wa ni ti mọtoto. Ẹfọ ti wa ni ilọsiwaju sinu puree. Alubosa eyi ti o ni awọn ti tẹlẹ ohunelo marinated, fun yi irisi pripuskayut ni Ewebe epo; bi awọn tutu - fi kun lẹẹ tomati. Siwaju išë ni o wa kanna.

O ti wa ni tun ko pataki lati beki iyasọtọ tava-kebab. Ohunelo fayegba lati ṣe awọn satelaiti jẹ Egba ominira, ko ni nilo lati garnish. Lati ṣe eyi, meatballs, gbe jade ninu awọn fọọmu obkladyvayutsya tobi ege ti poteto, sisun ni ilosiwaju. Gbogbo awọn irinše ti wa ni kún pẹlu obe ati eyin, ati ki o nikan ki o si ranṣẹ si awọn frying pan sinu lọla.

Fish tava-kebab

Ko kere ti nhu delicacy - eran awon boolu Tava-kebab ti eja. Otitọ, ti won nilo iru nla, eroja bi boiled chestnuts (ti o ba ti o ba fẹ, o le ri) ati awọn obe narsherab. Awọn igbehin le ṣee ṣe ominira, Evaporating gidi pomegranate oje titi nipọn o si fi awọn turari - ata, oloorun, Basil ati coriander. Fun awọn stuffing poun ti eja lai ara ati egungun ti wa ni ilẹ pẹlu kan nkan ti fi sinu akara, alubosa ati 16 chestnuts. Awọn ti fi kun àdánù ti awọn grated Karooti ati ata ati iyo. Niwon eja tava-kebab jẹ gidigidi asọ ti aitasera, ṣaaju ki o to frying paneer wọn ni breadcrumbs. Ṣugbọn yan ti ko ba pese: o jẹ pataki lati din-din titi ti ik tutu. Awọn ti pari satelaiti jade pẹlẹpẹlẹ kan awo, tú narsherabom si pé kí wọn pẹlu ge ewebe.

Gbadun awọn wiwa aseyori ti Azerbaijan!