Cutlets lati eyin: ilana

продукт достаточно редкий. Jinna eyin ti okun ati odo eja lori tabili ti awon eniyan ni Russia - awọn ọja jẹ ohun toje. Messing ni ayika ni ibi idana pẹlu rẹ kan Pupo, ṣugbọn awọn esi jẹ ko nigbagbogbo tenilorun si oju. Cutlets lati eyin, pancakes pẹlu Caviar setan, din-din, boiled eyin, mu Caviar - nibi, boya, ati gbogbo awọn ifilelẹ ti awọn awopọ.

Bi o si Cook cutlets ti malu

Ibeere nipa ibi ti lati ya eyin lati eyikeyi eja, bi rẹ ikun, ni o ko koko ti yi article. Ni awọn ofin ti ipeja awọn ihamọ ninu ẹja kọkọ-Spawning akoko (nigbati awọn eja lọ si spawn Caviar), o yoo jẹ gíga imprudent lati ipa awọn RSS lati ro nipa o.

Ṣugbọn nisisiyi o jẹ, siwaju sii ju igba ti o wa Caviar cod, Pollock, Carp, okun baasi. Caviar Carp, Paiki - diẹ ṣọwọn, ati ki o nikan nigbati a ebi ni o ni a kú-lile apeja kiko ile awọn ńlá apeja.

Nipa ti, awọn eyin gbọdọ wa ni fo, ti mọtoto ti plenochek, orisirisi inclusions lumps. Gbẹ asọ - kere excess ọrinrin, awọn diẹ luxuriant yio cutlets.

это может быть просеянная мука, крахмал, тертая свежая картошка, вымоченный в молоке хлеб, картофельное пюре и даже гречневая каша. Nigbamii ti igbese ni lati mura gbogbo awọn pataki eroja - o le ti wa ni sifted iyẹfun, sitashi, grated alabapade poteto, sinu wara akara, ọdunkun puree ati paapa Buckwheat.

Yato ni gbogbo ilana yoo alubosa, o ti wa ni lo bi alabapade (oruka tabi kekere cubes) ati ni awọn fọọmu ti a browned. само собой (куда же без них)! Alabapade eyin - nipa ara (ibi ti kanna lai wọn)!

Ti o da lori ohun ti wa ni fẹ sharpness ti n ṣe awopọ fun ẹgbẹ ìdílé, tabi ko lo grated (tabi jinna) Karooti.

Bi awọn turari le wa ni fi kun: dudu ata, Korri, setan (lati baagi) seasoning fun eja, ge dill, parsley, seleri, leeks, Basil, Ata ata, peppermint.

Fun loosening (ti o ba boga ti wa ni pese da lori iyẹfun) pato nilo lati ya kan kekere iye ti yan omi onisuga, kikan parun.

Iyọ ti wa ni afikun, bi ofin, to lenu. Ma suga ti wa ni ya.

Sisun cutlets ti malu lori eyikeyi Ewebe epo, biotilejepe gourmets fẹ olifi epo.

ilana ti igbaradi

1. Awọn eyin gbọdọ wa ni itemole: diẹ ninu awọn fẹ awọn aladapo (biotilejepe o le ti nwaye tobi eyin), ẹnikan gba koja a itanran strainer, ẹnikan grinds kan amọ ati pestle, ẹnikan ìja awọn sibi igba ati daradara siwaju sii - pẹlu kan orita: adalu daradara ati ki o yà ni rọọrun.

2. jinna eyin adalu pẹlu awọn shaper (iyẹfun) ti wa ni afikun alubosa, turari ati seasonings. Ṣe san kikan onisuga. A kuku batter iru si oladevoe. O yẹ ki o wa fun 15-20 iṣẹju. Ki o si awọn ohun itọwo yoo jẹ diẹ intense, ki o si yan lulú maa bẹrẹ lati sise.

3. Mura a frying pan (o yẹ ki o wa pẹlu ga bumpers, pẹlu ti kii-stick ti a bo) epo, mu o si a ipinle ibi ti o ti ẹsin nigba ti n jade omi. Maa ko overheat, bibẹkọ ti awọn epo bẹrẹ lati mu siga.

дкой консистенции) выкладывать на сковороду тесто-фарш. 4. sibi (niwon cutlet ibi-Ms dkoy aitasera) itankale batter ni a pan-stuffing. Cutlets lati eyin (Fọto lo lati fi eredi awọn article, gba lati mu awọn ti wo ti awọn ti pari satelaiti) nilo lati din-din titi ti nmu kan brown lori ọkan si meta iṣẹju, ki o isipade si apa ekeji. O niyanju lẹhin ti frying fi pari awọn ọja lori a iwe toweli lati akopọ awọn excess sanra.

5. ono eja patties lati eyin pelu pẹlu mashed poteto, boiled iresi. Le ti wa ni dà soyi obe tabi ororo lẹhin ti awọn sise run (lopolopo). Bo pẹlu kan adalu ti alawọ ewe alubosa, parsley ati dill, rubbed pẹlu iyo.

Ohunelo fun meatballs ti cod eyin pẹlu funfun akara

eroja:

• Caviar - a iwon.

• Idaji ninu awọn ilu yipo.

• Ọdunkun sitashi - meji tablespoons.

• Eyin - ọkan nkan.

• Ọkan ti o tobi alubosa.

• Wara - idaji ago.

• Iyọ - idaji kan teaspoon.

• Suga - kan mẹẹdogun teaspoon.

• Ewebe epo - ọkan ago.

• Ìdìpọ dill.

• A ìdìpọ parsley.

• Curry - ọkan teaspoon.

Igbaradi:

1. Finely fifun pa ilu akara, Rẹ fun 10 iṣẹju ni wara (ko siwaju sii, bibẹkọ ti o yoo jẹ soro lati bori).

2. Mura eyin.

3. Ge awọn alubosa sinu kekere cubes.

4. Ge parsley ati dill.

5. Pọ iṣu bi fara bi o ti ṣee, awọn ti o ku na lumps.

6. Knead orita iṣu pẹlu ẹyin titi aṣọ.

7. Fi sitashi ati ki o illa.

8. Fi awọn alubosa, dill, parsley ati ki o illa.

9. Fara fi awọn eyin ati ki o illa daradara.

10. Ooru ni epo ni kan frying pan, fi awọn patties ati din-din ni ẹgbẹ mejeeji. Ti yi iye, awọn ọja tan jade mẹwa kekere patties.

Cutlets pẹlu Pollock egbin

eroja:

• Pollock egbin - kilogram.

• Iyẹfun - 4 tablespoons.

• Sitashi - 2 tablespoons.

• Eyin - meji ege.

• Meji ńlá Isusu.

• Onisuga - idaji kan teaspoon.

• Kikan - idaji kan teaspoon.

• Iyọ - tsp.

• Ìdìpọ Basil.

• Ata ata (aami).

• Ìdìpọ dill.

• Sunflower epo - ọkan ago.

Igbaradi:

1. Mura eyin, gbẹ.

2. Illa awọn ẹyin pẹlu awọn finnifinni iyẹfun, fi awọn sitashi, iyo.

3. Ge awọn alubosa sinu idaji oruka, fi si esufulawa.

4. Ge awọn ata (le jẹ oyimbo kan bit, fun flavoring), adalu pẹlu awọn esufulawa.

5. Ge dill ati Basil, fi awọn esufulawa.

6. Onisuga to pa kikan, fi si batter.

7. Illa awọn esufulawa pẹlu eyin, knead daradara. Fi loju fun iṣẹju mẹwa.

8. Ooru ni epo lati sizzling.

9. Tan a tablespoon ti Caviar boga ni bota. Din-din ni ẹgbẹ mejeeji.

Ti yi iye, awọn ọja gba ogún patties. Din-din yoo ni ni ese meji.

Meatballs pẹlu mashed poteto ati Caviar

eroja:

• Mashed poteto pẹlu afikun ti bota ati wara - mẹwa ṣibi.

• Cod egbin - iwon.

• Ekan ipara - meji tablespoons.

• Sitashi - a tablespoon.

• Ẹyin - 1 nkan.

• Iyọ - idaji kan teaspoon.

• Green alubosa - ogún awọn iyẹ ẹyẹ.

• Ìdìpọ dill.

• Ewebe epo - ọkan ago.

Igbaradi:

1. Mura awọn mashed poteto (awọn ku ti lana ká maa n ya). Cool.

2. Mura eyin.

3. Illa pẹlu mashed ọdunkun sitashi.

4. Gige awọn alubosa ati dill, illa pẹlu awọn mashed poteto ati ekan ipara.

5. Fi awọn ẹyin ati iyọ ati ki o illa.

6. Fi awọn eyin ati ki o illa.

7. Ooru ni epo.

8. Tan chops pẹlu mashed eja eyin ni a frying pan fun frying. Din titi ti nmu brown.

Ti yi iye, awọn ọja bọ jade ti meedogun cutlets.

Ohunelo ti boga jinna Paiki Caviar

Awọn eyin gbọdọ wa ni fo, lati yọ lumps, sugbon ko ba nu ara. Cook eyin ni salted omi. Yọ, gbẹ, itura. Mura a batter ti eyin, iyẹfun ati ki o kan sibi ti wara. Ge awọn eyin fẹlẹfẹlẹ, óò ni batter ati lẹhinna ninu breadcrumbs. Din-din ni a Ewebe epo.

Awọn ti yẹ fun awọn batter: ọkan ẹyin, meji tablespoons ti iyẹfun. Fi awọn wara si batter lati mu lati awọn aitasera ti eru ipara.

Fry eyin redfish

Cutlets lati eyin le wa ni jinna nigba ti o wa ni jo mo tobi titobi. Ati nigbati o jẹ kekere (si tun nigba ti igbaradi ti ẹja), o rọrun ki o si tastier din-din Cook.

Mimo lumps ati awọn fiimu ti eyin ti a we ni kekere kan nkan ti asọ wiwọ fasten ati kekere sise ni iyo omi. Mu lati sise ati ki o simmer fun 5-7 iṣẹju.

Yọ, itura, tú awọn asọ, eyin ge sinu awọn ege.

Din-din ni epo pẹlu Korri, Ata lulú, tomati lẹẹ ati Mint leaves. Yọ kuro lati awọn epo, fi kan lori awo, pé kí wọn pẹlu ge alubosa ati dill.