Cod pẹlu alubosa ati Karooti ni adiro: ilana awọn ilana

Awọn ẹran ara koriko wulo fun ara eniyan, nitori o ni awọn vitamin, awọn ohun alumọni, awọn ọlọjẹ ati amino acids. Ni afikun, o ni itọwo ti o dara pupọ ati pe o ni iye ti o kere ju awọn kalori. O jẹ fun idi eyi pe o ti ṣe iṣeduro nipasẹ gbogbo awọn onisegun. Cod pẹlu alubosa ati awọn Karooti ni adiro ni aṣayan ti o dara julọ ati ti ko si padanu fun sise ẹja yii.

Gbogbogbo agbekale ti igbaradi

Cod jẹ ẹja nla kan, eyiti a ko ṣe ni sisun patapata. Awọn iyọọda ti o wọpọ julọ tabi awọn steaks. Eyi jẹ ki o ṣee ṣe lati ṣaju cod ni agbiro pẹlu ẹfọ, alubosa, warankasi, ipara, bbl

Awọn ile ile-iṣẹ ti o ni imọran ṣe iṣeduro ṣiṣe awọn cod ni apo tabi apo, niwon ni wiwa funfun ara rẹ jẹ diẹ gbẹ. Awọn ẹfọ ati alubosa ṣe alekun itọwo ti ẹja, o fun u ni kikoro. Lati ṣeto awọn eja patapata ipele gbogbo awọn orisirisi ti alubosa: leeks, alawọ ewe shallots, alubosa. Fun juiciness julo o jẹ wuni lati ṣe awọn oyin-ṣaaju. Ni idi eyi ẹja yoo ni akoko lati di pupọ pẹlu õrùn turari ati pe yoo wa itọwo tuntun.

Tresku maa n ta ni fọọmu ti o tutu, nitorina ṣaaju ṣiṣe oun gbọdọ wa ni irọ ni otutu otutu tabi ni firiji. Ti o ba pinnu lati ṣaju cod pẹlu alubosa ati awọn Karooti ni adiro, lẹhinna boiled iresi tabi poteto yoo jẹ pipe fun o.

Cod pẹlu awọn ẹfọ

Bawo ni a ṣe le ṣaati cod pẹlu alubosa ati awọn Karooti ni adiro? Ọpọlọpọ awọn ilana ni o wa, gbogbo wọn ni o rọrun, ati nitori naa, paapaa eniyan ti ko ni iriri kan le ṣe ounjẹ kan ti o dun. Fun sise eja pẹlu awọn ẹfọ a yoo nilo:

1. Awọn koodu fillet jẹ 0.8 kg.
2. Iyọ.
3. Thyme.
4. Leeks (awọn ẹya funfun nikan).
5. Ọdun marun.
6. Awọn Karooti marun.
7. Ọti - 260 milimita.
8. Ekan ipara - 260 milimita.
9. Ekan funfun.
10. Seleri seleri.
11. Mẹwàá tomati ṣẹẹri.
12. Tarragon.

Awọn leeks mi ati ki o ge o pẹlu awọn oruka. Lati inu irun ti a ṣe awọn apẹrẹ ati awọn alubosa ti o wa ni isalẹ. Wẹ fillets ti cod, obsushivayut o pẹlu kan iwe toweli ati ki o kan bit fi diẹ ninu awọn iyọ, fi funfun ata ati tarragon.

Clear ati awọn Karooti mi, lẹhinna ge o sinu cubes. Gbẹ igi ti seleri. Awọn tomati jẹ mi ati ki o ge sinu halves. A peeli awọn poteto naa ki o si gige wọn sinu awọn ege. Nigbati gbogbo awọn ẹfọ naa ti pese sile, wọn le ṣe die diẹ. Nigbamii, gbe awọn alubosa, awọn poteto, awọn fillets, seleri, awọn Karooti. Fun ọkọọkan ti a npe ni awo ti bankanje o jẹ dandan lati tú diẹ ọti oyin kan, lẹhinna oke awọn ẹfọ pẹlu ekan ipara. Lati oke, akoko pẹlu gbogbo awọn ẹka ti thyme ati ki o bo pẹlu bankanje. Ṣibẹ pẹlu alubosa ati awọn Karooti ni agbẹbẹ adiro fun iṣẹju mẹẹdogun ni iwọn otutu iwọn 170.

Eja pẹlu alubosa ati Karooti

Cod pẹlu alubosa ati awọn Karooti ni adiro wa jade lati jẹ ti iyalẹnu dun. Awọn ẹfọ meji nikan ni o to lati gba satelaiti iyanu.

Eroja:

1. Kilogram ti cod.
2. Karooti - 5 PC.
3. Iyọ.
4. Iwe dudu.
5. Mẹrin alubosa.
6. Mayonnaise - 90 g.

Yi satelaiti ti pese ni kiakia ati nìkan. Igbaradi yẹ ki o bẹrẹ pẹlu igbaradi ti ẹfọ. Wọn nilo lati wa ni mimoto ati ki o fo, lẹhinna finely gige awọn alubosa, ki o si lọ awọn Karooti lori grater, eyi ti a lo fun ṣiṣe awọn saladi Korea.

Fira si mi ati pe a ge, yọ awọn imu, iru ati ori. Gbẹ apakan ti fillet ki o si fi sii ori iwe ti o yan, ti o jẹ ẹyẹ. Lori oke ti iyo iyọ ati fi awọn akoko kun. Nigbamii, dubulẹ alabọde ti alubosa, fi gbogbo mayonnaise lori rẹ, lẹhinna fi awọn Karooti ati ki o fi awọn mayonnaise tun le lẹẹkansi.

Bayi a fi koodu ranṣẹ pẹlu awọn Karooti ati alubosa si adiro. Ni akọkọ iṣẹju mẹwa, ṣẹ eja ni iwọn 200, lẹhinna isalẹ awọn iwọn otutu si 180 iwọn ati ki o Cook fun iṣẹju meji miiran. A sin eja ti a setan pẹlu poteto ati iresi.

Cod pẹlu ori ododo irugbin bi ẹfọ

Ajẹlu pẹlu alubosa ati awọn Karooti ni adiro le wa ni pese pẹlu afikun ti ori ododo irugbin bi ẹfọ.

Eroja:

1. Kilogram ti fillets.
2. Ori kekere ti eso kabeeji (awọ).
3. Lile warankasi - 220 g.
4. Ero epo.
5. Ẹyin.
6. Alubosa - 1/2 kg.
7. Ede tomati - 60 g.
8. Wara - 170 g.
9. Karọọti - 350 g.

Ṣaju awọn adiro si iwọn 190. Ti o tobi bi awọn Karooti ti o ni ẹyẹ ati finely gige awọn alubosa. Lẹhinna fry awọn ẹfọ ti a ṣetan sinu epo-epo si epo ti o kere diẹ. A fi awọn isundi ti a ti pese silẹ ni apo eiyan pẹlu awọn ẹgbẹ giga.

A wẹ awọn fillet labẹ omi ati ki o gbẹ o pẹlu awọn apamọwọ iwe. A ge o ni awọn ege kekere ki o si tan ọ lori awọn ẹfọ. Lori oke ti satelaiti, fi iyọ ati ata kun. A fi fọọmu naa ranṣẹ fun iṣẹju mẹẹdogun si adiro.

Ati pe awa tikararẹ ṣe imura silẹ eso kabeeji nibẹ, to ṣafọ o si awọn iṣiro ti o yatọ. Ewebe mi ati sise fun iṣẹju mẹwa, lẹhinna mu awọn broth ati finely gige awọn eso kabeeji.

Ni apoti ti o yatọ, dapọ awọn ẹyin ati wara, fi iyọ iyo tomati kun. Whisk ni ibi titi o fi di dan. A gba awọn fillet lati inu adiro naa ki o si gbe eso kabeeji soke lori oke, ti o nipọn pẹlu ipele awọ ti awọn adalu ẹyin. Lẹhinna tú awọn warankasi grated. Lehin, firanṣẹ si fọọmu naa fun ọgbọn ọgbọn iṣẹju. Ni kete ti egungun goolu ti han lori oke, ẹja naa ti šetan, o le ṣee ṣiṣẹ lori tabili bi satelaiti ominira.

Cod pẹlu ẹfọ ati obe

O le ṣetan ni ṣaja ẹja pẹlu awọn Karooti ati awọn alubosa pẹlu afikun afikun obe. Eja yi jẹ gidigidi sisanra ti o si dun.

Eroja:

1. Cod - 0,7 kg.
2. Ibẹrẹ ilẹ.
3. Awọn alubosa meji.
4. A teaspoon gaari.
5. Ipara - 230 milimita.
6. Iyẹfun 30 g.
7. Epo epo sunflower.
8. Dilasi ọya.
9. Omi tomati - 230 milimita.

Awọn alubosa ti wa ni ẹyẹ ati ki o ge sinu awọn oruka, ati awọn Karooti ti wa ni grated lori kan grater (lo kan grater fun Karooti Karooti). A ṣe aṣiṣe koodu codrosted, gige si awọn wiwa. Eja ata ati iyo, ati lẹhinna ni iyẹfun. Ni ibusun frying ti o gbona kan fry steaks ni epo epo titi di brown brown.

Ninu apo frying ti o mọ jẹ pataki lati fi awọn alubosa pamọ. Nigbati o ba šetan, a yọ kuro lori awo kan ki o si tan awọn Karooti. O yẹ ki o wa ni sisun. Fun sise, a nilo fọọmu fọọmu kan. Lubricate its bottom with oil and spread the fish, ki o si sisun ẹfọ.

Ni oriṣiriṣi illa iparapọ ti o yatọ ati oje tomati, lai gbagbe lati fi suga, iyo ati ata dudu. Pẹlu yi obe tú awọn satelaiti lori oke ki o firanṣẹ fọọmu naa si adiro. Eja ni a yan fun idaji wakati kan. Aṣayan ti a pari ti o nipọn pẹlu dill ge. O le sin pẹlu saladi tabi garnish.

Eja ni bankan

Ọpọlọpọ awọn aṣayan fun cod cod pẹlu alubosa ati awọn Karooti, ndin ni lọla. Ilana pẹlu awọn fọto jẹ ki o ni oye gbogbo awọn ifarahan ti ilana naa. Eja ti o dun pupọ ṣe ni bankan. Lati ṣetan o yoo nilo:

1. Cod - 0,4 kg.
2. Awọn Karooti meji.
3. Fọọmu funfun ati dudu.
4. Iyọ.
5. Awọn alubosa meji.
6. Alawọ ewe parsley.
7. Lemon oje - 30 milimita.

Paadi mi ati ki o ge si ipin, ti ya sọtọ awọn ọmọge lati ori. A mọ alubosa ati fifun pa pẹlu awọn oruka idaji, ki o si sọ awọn Karooti. Ṣe ṣagbe lọla.

A pese apẹrẹ, tan awọn fillets lori rẹ, o bori rẹ pẹlu awọn ipele ti Karooti ati alubosa. Jẹpọ adalu ata ti o wa ninu amọ-lile ki o si gige awọn ọya finely. Wọ ẹja loke pẹlu parsley, iyọ rẹ, ata, fi wọn wẹwẹ pẹlu lẹmọọn oun. Lehin naa, gbe awọn egbegbe ti banini naa ki o si fi apo naa sinu mimu tabi lori apa idẹ. Ṣẹ ẹja naa ni adiro ti o ti kọja ni 180 iwọn. Igbaradi n gba nipa idaji wakati kan. A ti pari apẹrẹ ti pari ti o wa ni ipin ati sise lori tabili pẹlu awọn ẹfọ ti a ti pọn tabi ti a yan.

Cod pẹlu alubosa ati Karooti ni adiro

Bi o ti nhu lati Cook ẹja? Joko, ti a yan ni adiro pẹlu lẹmọọn ati ẹfọ, yoo jẹ ohun itọwo ani fun awọn ti ko ni ihamọ si eja. Lati pese o nilo:

1. Steak cod - 4 PC.
2. Ọdunkun awọn eerun igi - 20 g.
3. Awọn Karooti meji.
4. Awọn alubosa meji.
5. Parsley.
6. Warankasi - 120 g.
7. Honey omi - kan tablespoon.
8. Waini funfun - 120 milimita.
9. Awọn ohun elo fun ẹja.
10. Lẹmọọn.
11. Ata.
12. Iyọ.

Eja ti njaju ti njẹ, mi ati gbẹ. Kọọkan apakan ti wa ni daradara rubbed pẹlu seasonings ati ata, iyo kekere kan. Lati oke, a ma wọn ẹja pẹlu oje lẹmọọn.

A wẹ alubosa naa kuro ki o si da nipasẹ awọn oruka oruka. Karooti mi ati finely rub. Ge awọn lẹmọọn ni awọn iyika kekere, lẹhinna pin si awọn meji. A fry leralera lori awọn Karooti epo ati awọn alubosa, fifi oyin ati lẹmọọn pọ. Lẹhinna fi waini ati akoko pẹlu ata ati turmeric. Illa gbogbo awọn eroja ati ipẹtẹ lori ooru kekere kan.

A mu fọọmu ti o jin, lubricate o pẹlu epo ati ki o fi awọn ipese ti a pese sile ni isalẹ. Lati oke, pa eja adaja ti awọn ẹfọ toasted pẹlu lẹmọọn. A firanṣẹ ni satelaiti fun iṣẹju mẹwa ni lọla.

Nibayi, pọn warankasi ati awọn eerun ilẹkun, dapọ wọn. A gba apa atẹ ati ki a wọn awọn ẹfọ lori oke pẹlu adalu awọn eerun ati warankasi. Nigbamii ti, a tun fi fọọmu naa pada si agbiro ati ki o ṣaja ẹja fun iṣẹju meji. A ṣe ohun-ọṣọ daradara pẹlu parsley. Iru ohunelo ti o rọrun julọ fun cod pẹlu alubosa ati awọn Karooti ni adiro yoo ṣe iranlọwọ lati daju pẹlu sise paapaa awọn ile-iṣẹ ti ko ni iriri.

Igi pẹlu ipara ati ẹfọ

Fun igbaradi ti eja ti o ni ẹdun, a yoo nilo awọn ọja gẹgẹbi:

1. Cod - 1/2 kg.
2. Alubosa - 230 g.
3. Olifi epo.
4. Karooti - 200 g.
5. Iwe dudu.
6. Awọn ẹyin meji.
7. Iyọ.
8. Ipara (o le ya 20%) - 120 milimita.

A ge awọn alubosa ati awọn Karooti, lẹhin eyi ti a n pọn awọn ẹfọ ni epo olifi. Ni opin, fi iyọ ati ata kun. Ṣapọ awọn ọṣọ ati ipara, whisking titi ti o dan.

Eja mi ki o si ge si ipin. A tan wọn lori isalẹ ti fọọmu, fifi iyo ati ata. Lati oke a bo fillet pẹlu awọ ti awọn ẹfọ sisun ki o si tú ibi-ẹyin-ọra-oyinbo. A firanṣẹ fọọmu naa si adiro iná kan. A ṣetan satelaiti ni iwọn otutu ti 180 heaps. Awọn ounjẹ ti a ṣetan ni a ṣe iṣẹ lori tabili pẹlu awọn ẹfọ titun tabi eyikeyi ẹṣọ.

Italolobo ati ẹtan

Awọn amoye ti o jẹ alajẹjọ tẹle ni ibamu si awọn ofin kan, ngbaradi cod:

1. Eja yẹ ki o wa lori tabili nikan ni fọọmu gbigbona, bi, ti o ba tutu, o ni kiakia npadanu awọn agbara itọwo rẹ.
2. Baking cod in cream cream or cream, o le gba kan satelaiti pẹlu kan eleri ipara cream lenu.
3. Lati bori awọn ohun ti ko dara julọ ti eja yoo ran ọ lọwọ lẹmọọn.
4. Ni ibere fun cod lati jẹ igbanilẹra, o le ṣee ṣaju ṣaaju ṣiṣe.
5. Lilo apo tabi apo fun fifẹ yoo gba ọ laaye lati gba sẹẹli ti o ni awọn didun.
6. Cod yarayara to lati mura silẹ, nitorina o ko le ṣawari ninu adiro, bibẹkọ ti eja yoo di pupọ.
7. Eja ti a setan yẹ ki o yọ kuro lati inu adiro ati ti a bo pelu ideri, nlọ fun iṣẹju mẹwa. Nitorina o le gba fillet ti o nira.

Dipo ti ọrọ lẹhin

Ninu àpilẹkọ yii a fun ọpọlọpọ awọn aṣayan fun cod cod pẹlu alubosa ati awọn Karooti ni adiro. Ilana pẹlu awọn fọto jẹ ki o ni oye awọn ipara ti sise. Eja ti a ti yan pẹlu ẹfọ - ounjẹ ti o dara pupọ ati ilera, ti a ṣe iṣeduro nipasẹ awọn onimọran. A nireti pe ilana wa yoo ṣe afikun iwe-kikọ kika ti ara rẹ.