Clotted ipara - ohun ti o jẹ? Gbiyanju o ati awọn ti o yoo ko banuje

A le so gbogbo awọn eniyan ni ona kan tabi miiran lilo wara tabi awọn oniwe-itọsẹ. Ìbànújẹ sile ni o wa nikan awon ti o ni ninu ara kù ni henensiamu nilo lati ya lulẹ ni ọja. Diẹ ninu awọn ko ba fẹ awọn gan wara, ko mu kefir - sugbon willingly jẹ warankasi ati gbadun yinyin ipara. O yoo dabi wipe awọn titun le ko nipa awọn ọja, faramọ lati igba ewe? Gbogbo awọn ti o le gba lati o, ti gun gbiyanju, ri ayanfẹ itọsẹ kọ àwọn aṣayan eyi ti ko ba dubulẹ mọlẹ "ni okan" (tabi dipo, ni Ìyọnu). Sibẹsibẹ, nibẹ ni ṣi kekere-mọ ifunwara awọn ọja, eyi ti, sibẹsibẹ, ni o wa tọ o san ifojusi bi nwọn ti le wu wa pẹlu airotẹlẹ adun abuda.

Eleyi ti o ti ko jẹ

Lara wọn a le darukọ awọn ohun wiwa lasan ti a npe clotted ipara. Ohun ti o jẹ dipo soro lati se apejuwe. Ati ju gbogbo, nitori ti o ti wa ni ko muna mulẹ aitasera. Ọja yi le jọ a ipara, tabi gidigidi bi kasi, tabi o wa ni iwuwo bota. O da lori gbogbo ibi ti ati bi awọn clotted ipara ti wa ni ṣe. "Author" ti yi satelaiti ro ara wọn Crimeans Tatars, povolzhtsy, Tajiks, Bashkirs ati awọn olugbe ti awọn Caucasus - gbogbo awọn ti awon eniyan ni nkankan iru si clotted ipara. Ti yi satelaiti le wa ni a npe ni otooto - tẹlẹ alaye. Sibẹsibẹ, a mọ "Ile-Ile" ti awọn ọja ti wa ni ka lati wa ni Balkans, ibi ti o jẹ gidigidi gbajumo, eyi ti o si tun cherish gbogbo awọn asiri ti awọn oniwe-gbóògì.

Oro ti eri

Bashkir ati Tatar onjewiwa clotted ipara pè gbogbo awọn ibùgbé ekan ipara. Awọn nikan ni iyato ni wipe o ti wa ni kuro nipa ọwọ rẹ, pẹlu ekan wara. Awọn sobusitireti le wa ni so pọ, ati ki o le kọkọ-boiled. On-Don fun awọn wọnyi awọn ọja tumo si frothy wara, ndin ati stewed ni lọla; ti won ti wa ni gbe ni fẹlẹfẹlẹ ati ki o ni a ẽdu ati ki o kan ọti irisi. Diẹ ninu awọn fun tita ti yiyi soke ki clotted ipara, a satelaiti ti o wa ni o bere lati jọ a eerun.

Bawo ni lati se ti o

Ti a ba Stick si awọn mora wo, julọ "ọtun" yẹ ki o wa kà a Balkan ti ikede. Ki o si awọn bayi ni ohun ti o yatọ clotted ipara. Awọn ohunelo ti awọn oniwe-igbaradi dandan je ni farabale ti wara, lati eyi ti a gan gun titu ipon nipọn ipara ati ki o tan sinu eiyan. O, ni Tan, gbọdọ wa ni ṣe ti amo. Kún pẹlu kan nkan ti awo laaye lati duro fun orisirisi awọn ọjọ ni iferan. Ni opin o wa ni jade air, ina ati rirọ ọra-ibi-.

Plus, awọn ohun itọwo awọn agbara: awọn clotted ipara jẹ wulo

Akiyesi pe ọja yi ni ko nikan dídùn lati lo. Ọpọlọpọ awọn nutritionists sọ kedere anfani ti o mu clotted ipara. Ohun ti jẹ a itọsẹ ti wara ti wa ni gidigidi wulo lati mọ ani awọn oniwe-atijọ "inventors". A le so pe o jẹ - vysokovitaminizirovanny ọja, ti o tun ni a ọrọ ti awọn ibaraẹnisọrọ kakiri eroja molybdenum, iodine, irawọ owurọ, potasiomu, koluboti ati kalisiomu. Biotilejepe kaimak to nutritious (o le daradara wa ni Wọn si ga-kalori ounje), ni lilo o jẹ gidigidi rorun, bi assimilated patapata ati ki o ko "da biriki" lori Ìyọnu. Ati awọn oniwe-anfani ti ipa lori lẹsẹsẹ ati ti iṣelọpọ upstage dubious ipalara ti ounje. Awon ti fowo nipasẹ, fun apẹẹrẹ, fi agbara mu lati egboogi, o jẹ ninu awọn sare ṣee ṣe akoko recovers pa microflora. Ki fun loyun, lactating obirin ati awọn ọmọ ti o jẹ nìkan asepapọ.

Dani satelaiti ni awọn fọọmu ti awọn ibùgbé warankasi

Ọpọlọpọ igba, yi ni awọn ọja Balkan si tun smetanopodobnuyu tabi oily aitasera. Ti o ba waye aṣayan, iru si kekere warankasi. Sibẹsibẹ, o le ri ki o warankasi "a la clotted ipara." O jẹ bi a ipara ati ti wa ni produced o kun ni Serbia. Nibẹ bẹrẹ awọn oniwe-gbóògì o kun fun awọn manufacture kasi-akara oyinbo ati lilo ninu confectionery ti a ni. Sibẹsibẹ, Japanese onje ni kiakia si mu u fun awọn apá ati si wọ inu sushi, yipo ati awọn miiran delicacies ti awọn orilẹ-ede ti awọn Iladide Oòrùn clotted ipara warankasi ni irisi jẹ iru si a mora ni ilọsiwaju warankasi, ṣugbọn awọn ohun itọwo ti o jẹ Elo siwaju sii awon.

Clotted ipara: mura ara

Ti o ba fẹ, o le gbiyanju lati se ninu rẹ idana clotted ipara. Awọn ohunelo ni o rọrun ati ohun ti ifarada. Collectively nilo meta ninu merin ti awọn ọra (33%, ko kere) ati kekere kan ekan ipara.

Idaji kan lita ti ipara dà sinu seramiki ikoko ati ibi ni preheated adiro. Nigba ti npongbe fun wọn yoo wa ni akoso browned erunrun - awon julọ ṣojukokoro foomu. Nwọn gbọdọ wa ni kuro pẹlu awọn ikojọpọ ati ki o tan ni fẹlẹfẹlẹ ni a ekan. Wakati kan ati ki o kan idaji tabi meji crusts akoso Duro. Awọn ti o ku mẹẹdogun lita ipara boiled ati adalu (tutu si isalẹ ni a) pẹlu ekan ipara. Abajade ibi-yẹ ki o wa laiyara dà sinu foomu ki o si fi fun awọn oru, bo pẹlu kan ideri. Ti o ba ti alapapo akoko ti tẹlẹ wá - lati gbe ekan lori awọn batiri. Ti o ba ti ooru, ati awọn gbona night - awọn afikun akitiyan lati ṣe ko ni lati. Ṣugbọn ti o ba ti pa-akoko - o jẹ dara lati ni a ti ngbona ni ibi idana, ki o wà gbona. Lori owurọ ti awọn akoonu ti ti crockery yoo jẹ nipọn, sugbon fun ti o ga iwuwo dara lati fi o ni firiji fun tọkọtaya kan ti awọn wakati.

Ti o ba fa ti abẹnu protest foomu (eru ewe ìrántí, fun apẹẹrẹ, biotilejepe o jẹ gidigidi o yatọ ma), nibẹ jẹ ẹya yiyan ona. 400 milimita ipara ni ajeyo ti sopọ pẹlu 15 g ti fanila ati 200 g ti arinrin gaari. Saucepan gbe lori kekere ooru, ki o si awọn awọn akoonu ti wa ni jinna si awọn ibajọra ti nipọn ipara. Lehin waye awọn ti o fẹ ipinle, yọ gba eiyan lati ooru ati ki o laaye lati dara nipa gbigbe ti o ni ekan pẹlu tutu omi. Awọn tutu adalu yẹ ki o wa nà, fi lẹmọọn oje drip. Nigba ti clotted ipara (Fọto fihan ti o dara aitasera, eyi ti o jẹ pataki lati se aseyori) wa funfun ati nnipọn sii, tú kan tinrin san ti gilasi ti nà ipara, illa daradara ati ki o refrigerate.

O si maa wa lati beki pancakes, pies tabi oladushek. Ni awọn iwọn igba - lati ra alabapade yipo ninu itaja. Ki o si seto kan tii keta, itankale clotted ipara àkara gba.