Bi o si Cook ni ile ọti-waini lati funfun àjàrà

Ọpọlọpọ awọn eniyan loni ti wa ni pese ọti-waini ninu ile ti awọn funfun àjàrà. Ni ibere, o jẹ gidigidi gbajumo ati ki o dun mimu, ati keji, awọn oniwe-akọkọ eroja, ie àjàrà, loni o le awọn iṣọrọ ra ni eyikeyi ilu na, ani ni Siberia. Sibe o jẹ ye ki a kiyesi wipe ti o ba awọn lilo jẹ ko dara fun gbogbo onírúurú eso, ni ibere lati ṣe waini ni ile lati kan funfun eso ajara, ba awọn Egba eyikeyi.

Nítorí, ni kete ti o jẹ pataki lati ṣe ifiṣura kan. Ti o ba ti yi ni igba akọkọ ti yoo ṣe waini ni ile lati funfun àjàrà, o yẹ ki fojusi si kọọkan ohun kan ohunelo. Ati awon eniyan ti o ti wa ni tẹlẹ npe ni yi owo, le ṣàdánwò.

Bawo ni a ṣe waini lati funfun àjàrà? Akọkọ ti o nilo lati ṣeto gbogbo awọn ti o jẹ pataki. Eleyi mẹwa kilo ti eso ajara ati nipa 3 kg ti granulated gaari.

Lẹhin ti awọn ọja ti wa ni pese sile, o jẹ ṣee ṣe lati tẹsiwaju taara si awọn igbaradi. A nilo lati ya alaimọ kan àjàrà ati ki o fara gba wọn pẹlu berries. O jẹ dandan wipe ti won ba wa ni idọti! Tabi ki, nibẹ ni yio ferment. Nítorí, lẹhin ti o nilo lati nip ni enamel garawa àjàrà. Ìkìlọ! O nilo lati tẹ ọwọ rẹ tabi, ni o kere, tolkushkoy. Awọn berries nilo lati knead titi lẹhinna, titi a pupo ti oje.

Ki o si o yoo bo awọn eiyan pẹlu gauze ki o si fi fun nipa marun ọjọ ni iferan, lati ferment awọn oje. O yẹ ki o wa lemeji ọjọ kan lati illa awọn ibi-ti a onigi spatula. Lọgan ti nre àjàrà ferment, ie, jinde, o nilo lati àwọn àyípadà ti o ni a colander lati akopọ oje, ki o si fun pọ ni berries nipasẹ kan cheesecloth. Lẹhin ti awọn Abajade eso ajara oje, tẹlẹ bó, lati wa ni dà sinu awọn bèbe ati ki o fọwọsi pẹlu gaari. Gbogbo awọn ti o nilo lati illa daradara.

Sibẹsibẹ, yi ni ko ni opin ti awọn iṣẹ. Lori awọn ọfun ti awọn bèbe nilo lati wọ a egbogi-fo ibowo ika ibi ti o nilo a abẹrẹ lati gún ni orisirisi awọn ibi, ati ki o labeabo di o ni ayika kan roba iye. Lẹhin ti, awọn waini yẹ ki o wa fun nipa meta ọsẹ lati ferment ni yara otutu. Abojuto yẹ ki o wa ni ya ibowo. O yẹ ki o wa inflated ni ibẹrẹ ti awọn ilana. Ti o ni nigbati buru ni pipa - kan daju ami ti ọti-waini ti šetan.

Nigba ti o ti iwukara igbi si isalẹ, ati ọti-waini yio jẹ imọlẹ, gbogbo awọn ti yi le wa ni fara imugbẹ. O jẹ pataki lati ni pẹkipẹki bojuto awọn ilana ti fun lati rii daju wipe awọn iwukara wà pẹlu waini ninu igo. Lẹhin ti fun wa ni ṣe, awọn igo nilo lati wa ni Koki stoppers.

Lẹhin ti o nilo lati ṣe ọti-waini kan ni itura ibi ki o si fi o fun nipa ọgbọn ọjọ. Nigba akoko yi, o nilo lati wa ni igba mẹta tú awọn waini sinu kan ti o mọ igo, awọn ìṣokùnfa nigba ti nto kuro ni išaaju. Ati ki o si ti o nilo miran osù lati lọ kuro ni waini kan ni itura ibi. Nikan lẹhin ti o yoo jẹ ṣee ṣe lati lenu. Bi o ti le ri - lati ṣe waini ni ile lati kan funfun eso ajara ni ko bẹ soro. O nilo kan kere ti awọn eroja, ṣugbọn awọn julọ sũru. A nilo nikan akiyesi awọn ohunelo ki o si fowosowopo awọn pín awọn akoko. Nigbana ni, ile-ṣe waini lati funfun àjàrà gba gan ti nhu, fragrant ati ki o lẹwa.