Bi o si Cook barbecue

India ooru ati ki o tete Irẹdanu - awọn akoko ti ẹmí apejo ni orile-ede ati kebabs. Ohun gbogbo tweaked irugbin ti wa ni kore - o to akoko lati sinmi a bit ati ki o gbadun awọn ti o kẹhin gbona ọjọ. Nhu barbecue - kan ibakan ro ti isinmi ni orile-ede. Ṣe awọn ti o lati ẹran ẹlẹdẹ tabi adie skewers tabi a Yiyan grate.

Bi o si Cook barbecue? First, o jẹ pataki lati marinate fun wakati kan diẹ ṣaaju ki o to sise, tabi paapa kuro ninu awọn marinade moju.

Adie kebab ni mayonnaise nkún

Ṣaaju ki o to Cook barbecue, o nilo lati pin awọn adie ese sinu 2-3 awọn ẹya ara, w daradara ki o fi ni kan saucepan. Share on eran idẹ ti mayonnaise, kekere kan iyọ, kekere kan ata ati ki o illa daradara. Lọtọ, gige awọn alubosa oruka, fi si adie eran ati ki o aruwo lẹẹkansi. Kebab, marinated bẹ daradara pese sile lori akoj.

Awọn mayonnaise nkún ko le nikan marinate ni adie, sugbon ẹran ẹlẹdẹ.

Fun yi eran ge si ona, fo labẹ nṣiṣẹ omi ki o si fi ni kan jin ekan. Bibẹ awọn alubosa oruka tabi idaji oruka (pelu oruka, ki o le din-din lori Yiyan pẹlu onjẹ). Lori selifu ti eran - ọkan alabọde alubosa. Ṣaaju ki o to Cook barbecue, ẹran ẹlẹdẹ ọpọlọpọ wọn pẹlu ata, fi kekere kan iyo ati kan tablespoon ti mayonnaise. Gbogbo awọn eroja ti wa ni adalu ọwọ ki kọọkan nkan ti eran tan smeared pẹlu obe ati sosi lati impregnate.

Ẹlẹdẹ skewers ni acetic pouring ipawo ko kere gbajumo.

Eran gbọdọ dandan jẹ alabapade, ifarada ti kekere Zhirkov. Ṣaaju ki o to Cook barbecue, a nkan ti ẹran ẹlẹdẹ nilo lati ge kekere ona 3-4 cm ati ki o mọ alubosa. Alubosa nipa mu awọn oṣuwọn - 1 nkan fun kilogram ti eran. Ge awọn oniwe-nipọn oruka to 0,5 cm, niwon tinrin gan ni kiakia sun lori Yiyan. Eran pẹlu alubosa adalu ati ibuwọn ọpọlọpọ ata - nipa 2/3 teaspoon ti 3 kg, iyo ati kikan dà tablespoon. Lati boṣeyẹ sinu ẹran ẹlẹdẹ, kikan le ti wa ni ti fomi po ni 1/2 ife ti omi.

Marinade pẹlu funfun waini

Kilo diced eran fi ni kan ikoko ati ki o Rẹ ni gilasi kan ti funfun waini. Bibẹ meji alubosa oruka. A adalu ewebe - finely ge kan diẹ sprigs ti dill, coriander ati Basil. Ẹlẹdẹ ni a pan wọn pẹlu ge ewebe ati alubosa, ata ati iyo. Dofun pẹlu awọn oje ti idaji kan lẹmọọn ati ki o illa daradara nipa ọwọ. Fun o pọnti. Nigbati roasting lori ẹyín dà waini fun succulence

Sibẹsibẹ, a daradara marinate eran - yi ni nikan idaji awọn ogun. Akọkọ ohun - daradara Cook o lori Yiyan. Lati fi si kekere akoko ti aniyan idaduro, ọpọlọpọ awọn ologba ni o wa setan iná - ti won ti kuna sun oorun ati ru nipa lilo meji tabi mẹta gbẹ firewood. Ṣaaju ki o to sise kebab marinated eran skewer on skewers, alternating ona ti ẹran ẹlẹdẹ pẹlu alubosa oruka, ati ki o gbe jade lori barbecue. Pẹlú pẹlu awọn eran ti o le fa lori egbegbe ti awọn ona ti awọn tomati, Igba ati awọn miiran ẹfọ. Ndin ẹfọ lori awọn igun tan jade gan dun, won ni o wa ẹya o tayọ ẹgbẹ satelaiti to eran fragrant.

Bi o si Cook barbecue lori Yiyan? O gbọdọ gbiyanju awọn eran wà ninu awọn ibi kan ti o pọju ooru, sugbon ni akoko kanna dabobo o lati ìmọ ina. Lati yi opin, ẹyín wọn pẹlu omi exploding lati akoko si akoko. Omi ati sprayed skewers ti awọn oniwe-dada ko gbẹ nigba sise. Skewers nigbagbogbo n yi, substituting iná eran lati yatọ si ẹgbẹ. Ti o ba ti kan ti o dara ooru, lẹhin 30 iṣẹju yoo jẹ setan lati barbecue. Yoo nikan yọ kuro lati awọn skewers, tú ketchup, seto lori farahan ndin ẹfọ, mu alabapade ewebe, tú kan gilasi ti ọti, ati ki o gbadun kan ti nhu ale ati ki o gbona ile.