Bi o ṣe le ṣagbe carp: awọn ọjọ ọsẹ ati awọn ounjẹ ounjẹ

Omi titun eja Carp ti wa ni ri ninu wa odò ati adagun. Ṣugbọn a ko ri nigbagbogbo lori awọn abọ ile itaja. Nitorina, ọpọlọpọ awọn ile-ile ko mọ bi a ṣe le pese carp daradara. Ṣugbọn on jẹ ibatan ti o ni ibatan ti carp. O jẹ nla nla kan, o ni irufẹ didun ati ẹran tutu, ṣugbọn kii ṣe egungun pupọ. Iyato ti o yatọ ni pe a ko le ṣe ayọkẹlẹ carp ni awọn adagun ati awọn okoja. Awọn carp jẹ diẹ "domesticated". Nitori naa, ti o ba funrararẹ gba ara rẹ ni carp, maṣe yọ ara rẹ lẹnu. Gbogbo awọn ilana ikore, ninu eyi ti awọn carp han, ni o dara fun ẹja "egan" yii.

Sugbon nibi a yoo fun kan diẹ ilana ti bi o si Cook a Carp. Eja yi dara fun eyikeyi sise. O le ṣun o fun iṣẹju diẹ, o kan frying ni fifọ ọjẹ. O le ṣe awọn àgbáye sitofudi Carp bi awọn ifilelẹ ti awọn ohun ọṣọ ti awọn ajọdun tabili. O tun le ṣe ounjẹ rẹ fun ounjẹ minced ati ki o fry delicious fish cutlets tabi awọn kekere die-die. Ṣugbọn akọkọ o yẹ ki a ti wẹ apan kuro lati awọn irẹjẹ, yọ awọn awọ ati awọn gills. O tun wuni lati gbe ọ fun ọsẹ mẹẹdogun ti wakati kan ni adalu oje ti lẹmọọn ati epo-opo pẹlu iyọ. Lẹhin eyi, ṣe eerun awọn eja ti o wa ninu iyẹfun naa, ki o si fi igboya gbe wọn sinu epo sunflower.

Nisisiyi ti a ti kọ bi a ṣe le ṣe iṣeduro idaabobo ni apo frying ni ọna ti o yara julo, a yoo ṣe iṣiro iṣẹ naa. A mọ eja, ge o si awọn ege, jẹ ki o lọ. A ge gebubu ti o ge ni bota, o tú tablespoons mẹta ti waini ti o gbẹ, sise fun iṣẹju marun. Awọn tomati mẹta ti wa ni abọ pẹlu omi farabale, yọ awọ kuro lati wọn, ge wọn sinu awọn ege ki o si fi wọn sinu apo frying pẹlu awọn oludiran ti o yan diẹ. Ṣibẹ awọn obe fun iṣẹju 3-5, ki o si tú ẹja naa.

Ọnà miiran lati ṣe iṣeduro ipilẹ pẹlu obe jẹ lati pa o. Tú epo epo ti o wa lori frying pan ki o fi bo oju isalẹ, ooru rẹ. A gbe awọn ẹja eja diẹ sii diẹ sibẹ ati ki o din-din fun ọsẹ mẹẹdogun ti wakati kan lori ooru alabọde. Tú sinu pan 100 g cognac ati ignite. A yọ kuro lati awo, a duro, nigbati oti yoo mu. Lẹẹkansi, da ibiti frying pada si adiro, fi omi kekere kan ati ipẹtẹ labẹ ideri fun iṣẹju mẹwa 10. Lẹhinna, a da ẹja 300 giramu ti ọra ekan ipara, wọn pẹlu turari ati simmer fun idaji iṣẹju miiran lori isun lọra.

Ni ọrọ ti bawo ni a ṣe le ṣetan carp, ma ṣe dinku ọna ọna sise, gẹgẹbi awọn yan ni adiro. Eja le wa ni gbe lori ibi idẹ "igbasilẹ", ati pe o ṣee ṣe ati ninu orin pẹlu ẹfọ - poteto, eso ododo irugbin-ẹfọ, Ewa, alubosa, broccoli tabi Karooti. Lati dabobo carp lati sisọ jade ninu adiro, o le wa ni a wepo ni fọọmu aluminiomu tabi ti a bo pelu "ibora" ti eyikeyi obe. Awọn rọrun julọ ti wọn ni lati illa 150 g ti ekan ipara (tabi mayonnaise) pẹlu ẹyin ati kan mẹẹdogun ti gilasi kan ti wara.

Bawo ni lati ṣe itọju ailewu fun isinmi kan? A yọ ori, awọ-ara ati egungun, a fi wọn ṣe ipopọ pọ pẹlu awọn orisun fun bimo ati turari. Alubosa ati champignons bii titi o ṣetan. Nigbana ni a kọja nipasẹ awọn ẹran grinder olu, boiled ti ko nira ti eja ati ki o sinu wara bun. A kọ awọn eyin meji pẹlu broth, dapọ pẹlu ẹran mimu ati ki o fi kun kan ti manga. Pẹlu adalu yii a fọwọsi ikun ti carp ati ki o ṣe e ni itọri lori kekere ooru fun wakati kan. Lati sibi ti gelatin, awọn gilaasi meji ti broth, awọn eniyan alawo funfun meji ati lẹmọọn kan, ṣeto awọn jelly. A fọwọsi wọn pẹlu ẹja tutu.