Belijiomu waffles, Yashkinsky, Czech. Desaati fun gbogbo lenu

Wọn lenu leti wa ti ewe. Won le wa ni ra ni parchment tabi ni olopobobo. Kere gbajumo nwọn di, ati awọn ibiti o ti gbogbo awọn posi ati posi. Awọn itan ti yi confection jẹ ṣi ko ko o, sugbon awọn orukọ nigbagbogbo - waffles. Da lori diẹ ninu awọn orisun ti "kukisi ni apoti" ba wa ni lati Czech Republic, nigba ti awon miran jiyan wipe won itan-Ile - Germany ati nkan miran. Mọ awọn isunmọ ọjọ ti awọn hihan kan Iru ti yan. Wafer han ni XVIII orundun ati ni kiakia kún gbogbo ilẹ Europe.

Lori selifu ti wa oja wa ni lẹwa igboya waffles Yashkinsky ti awọn ọmọde le je ni a ikọja oṣuwọn. Eleyi jẹ kan Russian ọja - ki o dara. Fun dara idi Rosia Sofieti wà ọkan ninu awọn asiwaju Atojasita ti awọn wọnyi awọn ọja crispy. Ṣugbọn bi ọja yi jẹ gidigidi iru si ẹdọ ṣẹlẹ ki Elo anfani?

Awọn ti isiyi orisirisi ti awọn fọọmu ati awọn eroja akoso ni 1958 Belgian waffles. O ti wa ni yi ni irú ti yan ti ni idagbasoke a sisan ti fantasies olounjẹ gbogbo agbala aye. Odun yi, fun igba akọkọ lẹhin ti awọn Keji World aranse, eyi ti o mu loruko "Belgian iseyanu" a ti waye World War si titun kan ipele. Awọn julọ olokiki ninu aye ti waffles (Belgian) ṣe nikan meji orisi - Brussels ati Liege. Ro, ohun ti wa ni wọn iyato?

Belijiomu waffles a la Liege wa ni oyimbo pato itan. Oju rẹ ti won ti wa ni ti beere sise Prince of Liege, eyi ti a beere lati ṣe fun Lola ká buns. A kekere ero, pinnu lati Cook kan aruwo ki o si fi awọn ona gaari ni gígùn sinu awọn batter ju gbogbo yà. yan lenu je patapata titun si awọn atilẹba adun, ati suga ni tan-sinu caramel kan inu awọn wafer. A ẹya-ara ti Liege waffle ni wọn apẹrẹ (yika tabi ofali) ati ki o yan líle. Nwọn si sìn mejeeji tutu ati ki o gbona. Fun awọn igbaradi ti a nilo:

• iyẹfun - 400g;
• gbẹ iwukara - ¾ teaspoon;
• eyin - 2 ona;
• fanila suga - 1 package;
• wara - 150 milimita;
• bota - 200 g;
• suga (tobi) - 180 g;
• iyọ - ½ kofi sibi.

Preheat wara idaji (le ti wa ni microwaved) ki o si fi awọn iwukara. Bo ki o si fi fun iseju 15. Wara ti o kù, whisk pẹlu iyo ati eyin. Iyẹfun pò pẹlu epo (ipara). Ki o si illa ohun gbogbo (ayafi suga) ati ki o kan aladapo a mu aitasera si igbeyewo majemu. Bo ki o si fun imurasilẹ 30 iseju. Ki o si awọn Abajade ibi-yẹ ki o wa ni pin si dogba awọn ẹya 12. Kọọkan nkan pataki lati fi eerun ni suga ati ki o ndin ni kan waffle irin ti nipa 2 iṣẹju.

Brussels waffles ti wa ni characterized nipa wọn softness ati lightness. Bi ofin, wọn ti wa ni yoo wa ninu awọn fọọmu ti ooru, ki o si pé kí wọn pẹlu chocolate lulú, tabi eso bo pẹlu nà ipara. Ṣugbọn diẹ sii igba ti won ti wa ni yoo wa pẹlu bananas ati strawberries. Waffles ibile onigun apẹrẹ. Cook wọn ti o nilo awọn wọnyi eroja:

• Eyin - 4 PC;
• epo (yo o) - ½ ago;
• Iyẹfun - 2.5 agolo;
• wara - 2 adalu;
• iyo - ½ teaspoon;
• gbẹ iwukara - 1 pack;
• fanila tabi fanila gaari.

A ya awọn eyin ki o si pin apo ati funfun. Ni ekan, illa awọn suga, iyẹfun, iwukara ati iyo. Ooru ni wara, yo o bota ati awọn ẹyin yolks fi si iyẹfun ati ki o illa daradara. Awọn ọlọjẹ Ẹyin whisk titi nipọn foomu ipinle ati fifi si awọn esufulawa. Gbogbo awọn ti yi ideri pẹlu kan toweli ki o si fun duro 45 iṣẹju. Beki nilo 3 iṣẹju.

Soro ti Europe, o jẹ tun ye ki a kiyesi waffles Czech (Oplatka). Yika, nla ati crunchy delicacies yoo wa pẹlu ohun alaragbayida orisirisi ti fillings. Ti won le gbiyanju ni eyikeyi Kafe lori "oniriajo irinajo". Awọn ohun itọwo jẹ nìkan soro lati gbagbe ati nibẹ ni Oba ko ni anfani lati tun ti o ni ile. Strangely, pelu yi gbale ati ti orile-igberaga, Czech waffles wa ni ko to ati ki o yoo wa ko le wa ninu akojọ awọn orilẹ-awopọ. Czechs kò mọ ara wọn ati gbogbo. Ṣugbọn fọwọsi je afe lati kakiri aye.

Bi fun Russia, awọn opolopo ninu Russian eniyan ni o wa siwaju sii faramọ Yashkinsky waffles. Yashkino factory ilu, eyi ti o ni ju 60 years, dun eniyan ni Russia oniruuru ti awọn oniwe-crunchy confectionery. Ba ti ko orilẹ-iyi ati atọwọdọwọ, sugbon ti won mo ati ife lori agbegbe ti wa nla ipinle Elo siwaju sii ju awọn Czech waffles, Belgian, ati gbogbo awọn miran. Enia wa ati ki o wa ni nkankan lati wa ni gberaga.

Ba ti wa ni a ifẹ lati ṣe ara wọn yi delicacy, nibẹ ni o wa ọpọlọpọ awọn ilana fun ile sise. Gbiyanju o, o le fẹ. A gba bi ire!