Bawo ni lati yan pupa Caviar

Red Caviar, bi daradara bi Olivier ati tangerines, loni o ti di a imuduro ti awọn odun titun àse. Yi delicacy ti wa ni ìdúróṣinṣin nibẹ ni igbalode Alarinrin akojọ, ti o ba ko gbogbo ọjọ, ki ajoyo parí.

Fun sehin, Caviar ti ẹja ti a staple laarin awọn onje ti apeja ati ode ninu awọn jina East. A o tobi nọmba ti ẹja lati eyi ti lati gba awọn ti isiyi delicacy laaye lati je eyin, ani dipo ti akara, ati sisun, si dahùn o tabi jinna. Ọja yi ti wa wa fun fere gbogbo eniyan nitori fere prized nitori ti awọn ọpọlọpọ, o si ko si ọkan ro Elo nipa bi o si yan awọn ọtun malu. Fun igba akọkọ ninu awọn jina East egbin gbigbe to Russia ni awọn XVII orundun. Otitọ ti o ni ko ni nla eletan, nitori gan diẹ awon eniyan mo bi o si Cook o. Nikan ni ibẹrẹ ifoya, Caviar smati to lati ṣe nipasẹ kan to lagbara ojutu ti iyo ati illa pẹlu bota. Lẹhin ti o, ó bẹrẹ sí nyara jèrè gbale ati ṣe ni o tobi ipele. Lati ọjọ, nibẹ wà oyimbo kan pupo ti factories ti o gbe yi delicacy, ki ṣaaju ki o to ra o nilo lati wa ni daju lati beere bi o lati yan awọn Caviar. Nipa ti, lati ran awọn onibara ti a ti da diẹ ninu awọn ẹrọ ofin. Bayi, bi o lati yan awọn Caviar sọ GOST 1629-97.

Caviar ẹja eja attracts gourmets ko nikan fun awọn oniwe-iyanu lenu, sugbon tun kan orisirisi ti wulo ini. Yato si awọn ọlọrọ akoonu ninu awọn ti irin, irawọ owurọ, kalisiomu, folic acid ati awọn miiran awọn ibaraẹnisọrọ micronutrients delicacy fere kẹta apa oriširiši kan amuaradagba eyi ti o ti nyara o gba, sugbon o tun ni a ọpọ of polyunsaturated ọra acids. Awon oludoti significantly mu ọpọlọ aṣayan iṣẹ-ṣiṣe ki o si wa ni pataki lati ṣetọju ti o dara iran. Ohun pataki ohun ini ti amuaradagba ni awọn oniwe-agbara lati ran ni atunkọ ti ẹyin ati normalize ẹjẹ titẹ. Ohun awon daju ni wipe awọn pupa Caviar jẹ Elo ti o ga ju ju awọn kalori akoonu ti wara tabi eran, sugbon o ni ko si sanra ati carbohydrates. Awọn nikan ipalara eroja ni gbogbo awọn ayanfẹ rẹ onjẹ wa ni holestirol, eyi ti o le fa ẹjẹ arun. Ṣugbọn o ni ifijišẹ neutralized lecithin, ti o tun stimulates awọn ma eto ati ilosoke, nwọn wipe, ani idilọwọ awọn ti ogbo.

Si gbogbo awọn eroja ami wọn ìlépa jẹ gidigidi pataki lati mo bi lati yan awọn Caviar. Amoye ni imọran lati fara wo ohun gbogbo ti o ti kọ lori awọn aami. Ni afikun si seto wipe awọn ọja ti a ti ṣelọpọ ni ibamu pẹlu GOST tabi awọn miiran imọ ni pato lori apoti ni lati wa nipa a eja, bi a kilasi, ati ninu awọn tiwqn ti awọn akojọ ti wa ni ko gba ọ laaye lati ni diẹ ẹ sii ju meji preservatives. Mu a tin le ni ọwọ, awọn eniti o yẹ ki o ko gbọ gurgling ohun. Ọjọ ti manufacture ati awọn miiran markings didara ọja wa ni oke ideri, ninu eyiti awọn ti embossed ohun kikọ laarin. Bakannaa, awọn aami gbọdọ fihan awọn adirẹsi ti awọn olupese ti isejade ati selifu aye ti awọn ọja. Da lori alaye yi, eyikeyi eniti o yoo mọ bi o lati yan awọn Caviar.

Ọpọlọpọ awọn egeb ti yi delicacy ti wa ni ko paapa gbekele awon ti onse, ki ni ife bi o si daradara iyọ Caviar, preferring lati Cook o ara ni ile. Ni akọkọ kokan, yi agutan dabi soro, sugbon o jẹ kosi ko ti soro. Fun awọn igbaradi ti ga-didara ati ki o dun ounjẹ beere omi, iyọ eyin ati awọn oṣuwọn ti 3: 1: 1. Awọn ti nira apa ti awọn ilana - awọn Tu ti eyin lati fiimu. O si fínra, pẹlu awọn akọkọ-ṣiṣe, awọn eyin óò ninu iyo ojutu fun akoko kan lati iṣẹju marun to wakati kan, ti o da lori bi o gun ti o gbero lati fi awọn ti pari ọja. Siwaju o jẹ pataki lati imugbẹ omi, ayipada eyin ni a gauze apo, ati ki o si seto wọn ni a eiyan, pouring kekere kan bit lati oke ti Ewebe epo. O awọn fọọmu kan tinrin fiimu lori dada, eyi ti ko ko gba laaye si gbẹ awopọ. La pọn le wa ni fipamọ soke si marun ọjọ, sugbon maa gba eiyan emptying Elo sẹyìn.