Bawo ni lati tu awọn gelatin: Italolobo fun ngbaradi ajẹkẹyin, ìkún omi ati Brawn

Awopọ lilo gelatin ni ipa ko nikan awọn ohun itọwo sugbon o tun awọn hihan. Ṣugbọn awọn aini ti imo nipa bi o si tu gelatin, o si pa gbogbo akitiyan ni a jiffy. Ni yi article o yoo kọ gbogbo awọn ipo ti awọn ilana.

Bawo ni lati tu awọn gelatin: 5 Tips

Council №1. Ni rọọrun lati ibisi.

Ni ọpọlọpọ igba, ni ibere lati tu awọn gelatin, o jẹ to lati tu ni tutu boiled omi, duro titi ti o wú ki o si tu ni kekere kan ina.

№2 Council. Ibamu ti yẹ.

Ti o ba gbagbe nipa ofin yi, awọn ọja le gba a "roba". Nitorina, ṣaaju ki o to ngbaradi kan pato satelaiti mọ ti awọn wọnyi ti yẹ:

• 20 g / 1 L ti omi - "quivering jelly";
• 40-60 g / 1 L ti omi - "ipon jelly", eyi ti o ti ni awọn iṣọrọ ge pẹlu ọbẹ kan.

№3 Council. Gelatine ko le wa ni boiled!

Ti o ba gbagbe nipa ofin yi, o jẹ nìkan ko nipọn.

№4 Council. Gelatine ko le jẹ dara ni firisa!

Ninu apere yi, awọn Abajade adalu wà zakristallizuetsya.

№5 Council. Ya kan wo ni awọn ipari ọjọ.

Tipẹ gelatin ikogun gbogbo ounje.

Bawo ni lati tu awọn gelatin fun desaati?

Fun awọn igbaradi ti dun delicacies ti wa ni ti o dara ju ti baamu wọnyi ọna:

• Rẹ gelatin ni tutu ito fun 30 min. wiwu (ratio: 1 apakan ti gelatin to 5 awọn ẹya ara omi);
• Fan awọn swollen gelatin, alapapo ti o ni kan omi wẹ;
• Aruwo nigbagbogbo titi ti o ti wa ni patapata ni tituka, sugbon ko ba gbagbe wipe o ko ba le mu lati kan sise.

Lati mu awọn ohun itọwo ti awọn desaati, gelatin le wa ni tituka ko ninu omi, ki o si kofi, oje tabi paapa waini. Ṣugbọn ranti pe awọn omi ti wa ni yàn bi a igba, o yẹ ki o iranlowo awọn ohun itọwo ti desaati. Awọn ọja ti pari yoo ko ni le lumps ati awọn streaks, ti o ba fi awọn gelatine ni olopobobo, nigba ti o jẹ ṣi gbona. Eso fun jelly ajẹkẹyin nilo lati ge finely, tabi gelatin yoo rọra.

Bawo ni lati tu gelatin aspic tabi kikun?

Nibẹ ni o wa mẹta ona ti ibisi gelatin fun igbaradi ti awọn wọnyi n ṣe awopọ. Ni igba akọkọ ti o jẹ ti awọn ese gelatin, eyi ti o wa ni gbogbo ni tituka omi. Ni idi eyi, o yẹ fun ti o dara ju - o jẹ 1: 5. Omi yẹ ki o wa boiled, sugbon tutu. Awọn gelatin dissolves ni iṣẹju 10, lẹhin eyi ti o le ti wa ni dà sinu awọn gbona omitooro.

Ṣugbọn bi lati tu gelatin, ti o ba jẹ ko ese, ati awọn ibùgbé? Lati bẹrẹ, o yẹ ki o wa dà sinu omi ni a oṣuwọn ti o ti wa ni itọkasi lori apoti. About idaji wakati kan ti o yoo wú. Nigbana ni, lilo kan omi wẹ gbọdọ wa ni tituka. Awọn ni tituka gelatin ni dà sinu a jinna omitooro ati ki o mu si sise kan. O ti wa ni pataki lati ko fun o lati iná lori tabi Stick si isalẹ.

Ni a kẹta ọna, awọn gelatin lati wa ni tituka ni kan gilasi ti omi, o fun o wú. Nitori naa, o ti wa ni fi kun gbona omitooro ati mu lati kan sise. Lati yi adalu ti wa ni dà awọn omitooro fun 10 min. titi tutu. Farabale yoo ko ikogun awọn jelly, o si tun freezes, ṣugbọn ti o ba ti boiled gun ju, yoo lero awọn ohun itọwo ti gelatin. Pẹlu iyi si iye ti a beere fun sise, o le yatọ lori awọn ohunelo. Biotilejepe ni ọpọlọpọ igba to lati tú omitooro 2-3 tbsp. l. yi eranko lẹ pọ. Awọn gelatin yẹ ki o wa ni lo lati mura kan orisirisi ti ṣe awopọ, nitori ti o jẹ a gidigidi wulo ọja.