Bawo ni lati se itoju tomati ni epo fun igba otutu

Ọpọlọpọ awọn Iyawo Ile ikore ti awọn tomati, paapa ni igba otutu, ni o wa ni nla eletan. Lẹhin ti gbogbo, bi o dun ti wa ni je wọnyi ẹfọ fun awọn isinmi tabili, ati lori awọn miiran ọjọ. O kan fojuinu awọn ti nhu akolo tomati pẹlu wóro irugbin ati olori ti alubosa , tabi oorun-si dahùn o, kún pẹlu olifi, gan fragrant epo. Ki a le tun gbadun a iru satelaiti, a kọ loni bi o si Cook awọn tomati ni epo fun igba otutu.

A bit ti alakoko alaye

Fun wọn, bi ti di ko o, awọn marinade yoo se lati Ewebe epo, biotilejepe o le lo olifi epo, ati ki o Egba eyikeyi miiran. Nigba ti ngbaradi titun kan dun satelaiti le ti wa ni ṣe orisirisi adanwo pẹlu afikun irinše, nipataki pẹlu ewebe ati turari. Igboya, lai beju, ni a idẹ ti pickled tomati, o le gbiyanju lati fi awọn Bay bunkun, cloves, fennel, gbona ata Ata, Basil ati cilantro, dudu ata. Ati ohun ti lati ya tomati? Lati gba a dun tomati ati Ewebe epo fun igba otutu, o ti wa ni niyanju lati ya rirọ ati kekere tomati, gẹgẹ bi awọn ṣẹẹri tabi ipara. Ki o si bayi tẹsiwaju si sise ara.

Canning tomati fun igba otutu

Nipa ona, ko ro wipe yi satelaiti pẹlu bota jẹ ohun ti ko ju dídùn, oily ati greasy. A yoo fẹ lati òǹkàwé o: o ti wa ni fi kun ni gidigidi kekere titobi ni ibere lati se ibaje si awọn ti pari ọja ati roro eeni ti agolo. Ti o ti fipamọ pataki eroja: ọkan kg ti awọn tomati, alubosa 0.7-0.8 kg, 200 giramu horseradish. Fun awọn marinade, a nilo: ọkan lita ti omi, 20 giramu ti ọkà eweko, meji tablespoons kikan ati suga, ọkan tablespoon ti iyo ati ọkan ife ti won ti refaini sunflower epo.

ohunelo fun

Daradara, tẹsiwaju taara si awọn imuse ti awọn ohunelo: akolo tomati ni epo fun igba otutu.

1. Daradara-iwẹsẹ kuro awọn tomati. Mi horseradish root pẹlu kan ọbẹ lati yọ awọn Peeli ati ki o ge ti o sinu tinrin awọn ila. Isusu fun igbaradi ti wa ounjẹ, o jẹ wuni lati lo kekere. Wẹ wọn lati awọn ara ati ki o fi omi ṣan pẹlu itura omi. Agbo ni fara fo idẹ tomati, ege horseradish ati alubosa.
2. Lẹhin ti laying ni idẹ Pickle ẹfọ ṣe. Sise ni kan saucepan ati omi dà sinu o sunflower epo ati kikan. Tú suga, iyọ, eweko ọkà sibi aruwo ati sise fun 5-10 iṣẹju.
3. Nigbana ni, yọ farahan, dà sinu pọn lids ati ideri tomati. Ya pan ńbo awọn oniwe-isalẹ toweli fi bèbe ki o si tú omi. Sterilize wọn fun 15-20 iṣẹju.
4. Lẹhin ti sterilization eerun soke dabaru tabi irin bọtini, tun ṣee ṣe lati lo ṣiṣu steams. Awọn titi agolo ti wa ni titan lodindi, ideri tabi ibora gbona ibora ki o si fun dara.
5. Tomati ni epo fun igba otutu, bi ọpọlọpọ awọn ti awọn miiran blanks, mu si awọn ibi ipamọ ninu awọn ipilẹ ile, cellar tabi gareji. O ti wa ni niyanju lati ṣii kan idẹ ti awọn tomati ki ko si sẹyìn ju 30 ọjọ lẹhin igbaradi, nigbati nwọn fi han won o pọju adun, marinated daradara.

Miran ohunelo ti awọn tomati fun igba otutu

Lilo orisirisi kan ti additives, bi ti a ti kọ, a le ṣe awọn tomati diẹ salty tabi eti, patapata si fẹran rẹ. Awọn wọnyi ohunelo ti wa ni ṣe lori ilana ti gbogbo awọn ọja fun kilogram ti awọn tomati. A nilo: awọn tomati, Bay bunkun, ata, alubosa, alabọde iwọn, Flower ounjẹ dahùn o cloves, Ewebe epo - idaji ife ti kikan - mẹta tablespoons granulated suga - meji tablespoons ti iyọ - mẹta tablespoons. Igbese nipa Igbese ohunelo fun bi o si mura fun igba otutu tomati ni epo nkún:

1. A láéláé pé awọn ọja ti wa ni pese. First sterilize lids ati pọn. Ni igba akọkọ ti jẹ dara lati sise fun nipa 15 iṣẹju, ati awọn keji - tabi ni lọla tabi lori nya si wẹ.
2. Fo jade ti a ti yan tomati, ṣe dara lilo ti awọn lile iru. Yọ stalk ati ki o ṣe ni ipò wọn kekere ojuabẹ, to marinated tomati yiyara. O le Stick inu on a kekere nkan ti ata - fun lorun.
3. Fi lori isalẹ ti pọn ti turari ati ki o tan awọn alubosa, ge sinu oruka ati awọn tomati fẹlẹfẹlẹ. Ti o ba ti ko ba ṣe bẹ, o jabọ kan diẹ cloves ti ata. Ojuabẹ gbọdọ wa ni oke, awọn tomati ti wa ni gba ni okun sii.
4. Sise marinade sise kan iṣẹju diẹ omi pẹlu gaari, iyo ati awọn miiran turari, pa ina ati ṣatunkun kikan. Kun marinade lori bèbe, sugbon ko si oke.
5. Ṣatunkun Ewebe epo, eerun soke awọn ideri, ki o si tan-lodindi ni alẹ murasilẹ. epo Layer sisanra yẹ ki o wa ni ibikan marun millimeters.
6. Lẹhin ọjọ kan, awọn tomati ni igba otutu epo ipamọ ship to a cellar tabi awọn miiran dara ibi.

Canning tomati ati alubosa

Orisirisi ti wa itoju ilana, fi awọn alubosa, eyi ti o fi fun awọn satelaiti ohun atilẹba ati ki o pato lenu ati olfato. Sise tomati pẹlu Ewebe epo ni igba otutu pẹlu alubosa. Fi lori isalẹ preformed agolo, ọkan mẹẹdogun ti awọn oniwe-iwọn didun, alubosa, wẹwẹ oruka loke - ọkan Loreli bunkun, dudu peppercorns 6-7 eti ti a jabo pọn pupa tomati. Kun farabale awọn filtered brine, wa ninu ti awọn ọkan lita ti omi ati ọkan tablespoon ti iyọ, nlọ aaye fun mẹta tablespoons ti Ewebe epo. Fi awọn bota, bo pẹlu kan ni ifo ideri, eerun si oke ati awọn sterilize 5-7 iṣẹju. Ki o si - awọn isalẹ soke, murasilẹ ati ki o dara night. Tomati ni epo fun igba otutu setan, lọ si awọn cellar fun ibi ipamọ.