Bawo ni lati mura a Pickle

Pickle - ko kere gbajumo bimo ju bimo tabi bimo. Ṣugbọn bi o si Cook ìyanu kan Pickle ọtun, ki o si tan dun ati ni ilera? Ọpọlọpọ awọn RÍ hostess setan lati pin awọn asiri ti ṣiṣe yi iyanu Russian awopọ, ati awọn ti a gbà wọn iṣeduro fun wa onkawe si.

First, jẹ ki ká soro nipa awọn omitooro. Bawo ni lati mura a Pickle, pẹlu onjẹ tabi Ewebe omitooro, gbogbo eniyan pinnu fun ara rẹ. Ati ni o daju, ati ni miiran nla lati ṣe ohun gbogbo ti tọ, ti o gba kan ti nhu bimo. Ti o ba ti omitooro ti wa ni eran, ki o si ni kan jakejado wun si awọn oniwe-ipilẹ. O le ya awọn ẹlẹdẹ, eran malu, ọdọ aguntan, mu egbe, tabi a eye. Igba ti a lo fun rassolnik offal - kidinrin, eran aguntan ọkàn. Wọn ti wa ni kọkọ-soaked fun wakati kan diẹ tabi paapa fi fun alẹ. Kidinrin nilo lati kọkọ-mọtoto ti sanra ati fiimu. Diẹ ninu awọn Iyawo Ile niwa apapo Àrùn ati adie omitooro. Nibẹ ni o wa tun egeb rassolnik eja.

Ti o ba ti wa ni sise a ibile bimo - ẹran ẹlẹdẹ tabi eran malu - o jẹ ti o dara ju lati ya awọn brisket, ejika, o lọrá tabi eti. Eran gbọdọ wa ni chilled pẹlu egungun. RÍ se so wẹ eran won ninu pẹlu iyo ati ata ki o si fi densely ni a kü gba eiyan kekere kan pomarinovatsya ibikan laarin wakati kan. Awọn niyanju ti yẹ lati wa ni seese ni sise omitooro - 2 liters ti omi fun kilogram ti eran. Eran fọwọsi pẹlu tutu omi ati ki o simmer fun ọkan ati idaji to wakati meji. O jẹ pataki lati yọ awọn akoso foomu nigba sise. Awọn foomu apere wa Egba ko yẹ. Se awọn ohun itọwo ti awọn omitooro fi o sisun ẹfọ lai epo. Niyanju lati ya ohun alubosa, a karọọti, ti o ba ti eyikeyi, seleri tabi parsley, ki o si din-din wọn lai epo ni a frying pan fun 15-20 iṣẹju. Nigbati awọn omitooro ba si sise kan, fi awọn ẹfọ ni o, allspice, Bay bunkun. Ṣaaju ki o to fi awọn iyokù ti rẹ Pickle eroja sisun gbogbo ẹfọ asonu.

Adie bimo ni pese Elo siwaju sii ni kiakia: awọn akoko ti o yoo lọ nikan 30-40 iṣẹju.

Nibẹ ni o wa ilana ti o se apejuwe bi o si mura awọn Pickle lori Olu omitooro, awọn olu le jẹ alabapade, ati si dahùn o. Ninu apere yi, awọn olu ti wa ni boiled titi jinna ati ki o kuro lati awọn omitooro ati ki o Cook o lori gbogbo awọn miiran eroja ni ibùgbé ona. Olu ge sinu awọn ila ki o si fi si bimo ni opin ti sise.

Ohunelo ti nhu rassolnik je awọn lilo ti o kan barle dipo ti iresi. Arọ ni o dara lati Rẹ, ki o si jinna yiyara. So boiled barle lọtọ lati omitooro titi ti pipe evaporation ti omi. Jubẹlọ, awọn ipin ti ọkà / omi yẹ ki o wa 1: 2.

Bawo ni lati mura a Pickle lai zazharki, nitori lai o ko ba le ṣe eyikeyi bimo? First, bi won ninu awọn karọọti, kekere tabi nla, ọrọ kan ti lenu. Jabọ o ni pan. Nigba ti o ti wa ni sisun, o mọ ki o ge alubosa. Ojo melo lo ọkan tabi meji alabọde Karooti ati ọkan secondary follicle. Nipa ti akoko, nigba ti o ba gige alubosa, Karooti kan lati wa ni setan ni idaji. Fi awọn alubosa ati saute ẹfọ titi alubosa jẹ sihin. Ni opin ti sise zazharki le fi tomati oje tabi lẹẹ. Obe, ketchup jẹ dara ko lati lo nitori won le run awọn ohun itọwo ti wọn egbe seasonings.

Poteto fun rassolnik ge sinu cubes tabi awọn ila. Fi o si bimo ti o nilo Gere ti ju cucumbers. Ma ko ni le bẹru lati Daijesti awọn poteto ninu awọn bimo. Ti o ba ti yi ṣẹlẹ, yi bimo ti yoo ko ipalara.

Bi o si Cook kan ti nhu Pickle? Lo iyọ ati pickled cucumbers wa ni ko. Pickles fun awọn bimo ti a ọlọrọ aroma ati ekan lenu fẹ. Ti o ba ti kukumba Peeli nipọn, ki nwọn ki o wa ni fi jade, finely ge, ni kekere kan iye ti omitooro fun 15 iṣẹju. Ti o ba ni cucumbers pẹlu tinrin awọ-ara, lẹhin ti slicing sọ wọn ọtun sinu bimo. Fun sharpness, ati awọn ti o le fi awọn kukumba Pickle, ti o jẹ ṣaaju ki o to tú sinu ikoko, o nilo lati sise. Ti o ba ti brine jẹ ju didasilẹ, o gbodo ti ni ti fomi po pẹlu omi.

Ni gan opin ti sise nigbati awọn bimo jẹ fere šetan, fi awọn ẹyin apo, rastorty pẹlu ekan ipara, nigba ti saropo Pickle. Sin awọn bimo pẹlu ekan ipara dandan.

Nibẹ ni o wa ọpọlọpọ nuances ati asiri, ati awọn ti a lero wipe gbogbo obinrin le jèrè lati awọn article nkankan fun ara rẹ ati budding se yoo ye bi o si mura a Pickle.