Olupese kapusulu kofi Nikan Cup Kofi. Reviews

Gbóògì ti Nikan Cup Kofi, ti eyi ti timo awọn oniwe-didara agbeyewo, awọn onihun riri Nespresso kofi ẹrọ gbogbo dede.

Agunmi ti wa ni produced nipa lilo a oto omi mbẹ ọna ẹrọ, ṣiṣe awọn mimu wa ni ipon ati ki o po lopolopo.

Išoogun ti kofi agunmi - Company Single Cup Kofi (agbeyewo ti awọn eniyan awọn World Network on ọja yi, apejuwe u bi ti iyalẹnu ti nhu ati flavored mimu) han lori aye oja ni 2015. Bayi Nikan Cup ni labẹ idagbasoke ati ti wa ni actively nini ipa.

Ti o bere a owo

Awọn owo bere pẹlu ohun agutan lati tan gbajumo ni Western Europe, awọn kapusulu kofi lori awọn post-Rosia aaye. Vyacheslav Timashkov, ti wọn si ti tẹlẹ fowosi ni akọkọ US ile lati manufacture ati tita to ti yiyan awọn agunmi fun Espresso, o si pada lọ si Moscow, ṣeto jade lati ṣẹda a iru ile ninu rẹ Ile-Ile. Bayi a bi awọn ile-Single Cup Kofi.

Àjọ-oludasile ti Single Cup Kofi Igor Kononenko, tẹlẹ npe ni awọn ikole owo, si mu lori ojuse fun isejade.

Ani loni, ni akoko ti aje isoro, awọn kapusulu owo, bi a counter-cyclical (nini oppositely directed dainamiki ti gbóògì ipele, owo oya ati oojọ), lododun dagba nipa 5-10%.

"Ìbí" kapusulu

First alabaṣepọ Nikan Cup Kofi - ile "Montana Kofi" - yan awọn ayẹwo lati kan pataki onisowo, fi kofi awọn ewa lati America, ati wonyen wọn si nira igbeyewo.

Lẹhin ti roasting awọn ti o yan oka ti wa ni steamed ni kan ife ti kofi, whereupon awọn nkanmimu tọ fun wakan palatability (lenu profaili).

Lẹhin ti igbeyewo ayẹwo ati ṣiṣe awọn daju wọn ga didara, ọpá Single Cup Kofi (agbeyewo lori awọn ile-ati awọn ọja yoo wa ni sísọ ni yi awọn ohun elo ti) bẹrẹ si roasting kofi awọn ewa jakejado awọn kẹta. Roasting - kan pataki ilana igbese: awọn ohun itọwo didara ti kọọkan rinle gba fun isejade ipele ti kofi awọn ewa lẹhin roasting yẹ ki o ko yato ni lenu lati išaaju ipele.

Toje didara da lori bi daradara ti nwọle aise awọn ohun elo, ki ṣaaju ki o to bẹrẹ awọn ilana, kofi awọn ewa ti wa ni lẹsẹsẹ jade, ti won ti wa ni sọtọ a ẹka ki o si mọ awọn ìyí ti ọriniinitutu. Nipa 100 g ti awọn oka ya lati kọọkan ipele gba, sisun akọkọ ni a yàrá roaster. Fun kọọkan ti a ti yan coffees ki o si lo wọn oto ọna lati ooru itọju.

Lori isejade ila awọn ọja de lẹhin roasting ati degassing (Tu erogba oloro). Lẹhin ti lilọ awọn Tan ti apoti: Alabapade ilẹ kofi lẹsẹkẹsẹ han ninu kapusulu. Niwon awọn ila ti wa ni pipade, nkún waye laarin a nitrogen ayika, lati se aseyori kan lenu ọja ti a aini ti atẹgun. Kapusulu kofi duro alabapade soke lati 12 osu.

Awọn ọja ti pari ti wa ni dipo ni a apoti, ati ni yi fọọmù o ti wa ni fi si ohun online itaja Single Cup (onibara agbeyewo gbekalẹ ni isalẹ) tabi lori osunwon oja.

Constant lenu lati ife to ife

Kọọkan kapusulu ni o ni kan awọn oto adun, eyi ti o wa ko yato lati ife to ago. Vyacheslav Timashkov ati Igor Kononenko gbagbo wipe julọ nira iṣẹ-ṣiṣe ti nwọn ní lati yanju - lati se aseyori uniformity ti lenu.

Idurosinsin lenu kọọkan satelaiti ati ojoojumọ didara iṣakoso - nipa ati ki o tobi awọn esi ti akitiyan ti meji luminaries: sommelier Boris Yefimov, a ọpọ Winner ti sommelier ati barista Championships, ati Valentina Nikolaevna Kazachkova, olori technologist ti gbóògì "Montana Kofi", aye asiwaju ninu 2009 ni fila-Igbeyewo .

Awọn ibiti o ti Nikan Cup Kofi

Okan nkanmimu ni Alpine arabica (nigboro boṣewa).

Awọn ooru ipanu, ti o waye ni Oṣù odun yi, mẹrin orisirisi won ni ipoduduro: Strong, Intense, Iwontunwonsi ati Ìwọnba.

Agbeyewo ti awọn ọja ati awọn ile-ile Single Cup Kofi fi ga lenu ati manigbagbe aroma ti awọn kofi kapusulu.

Asiri kari baristas

Boris Yefimov mo nipa kofi Elo siwaju sii ju ti o ti tẹlẹ a ti wi ki o si kọ. A ti o dara Espresso, o si wipe, o yẹ ki o ni awọn nọmba kan ti okunfa, awọn ifilelẹ ti awọn ti eyi ti - awọn didara. "Espresso - daju Boris - a agbekalẹ ti o oriširiši ti ọpọlọpọ awọn kekere, sugbon pataki irinše. Yiyipada awọn-ini ti boya paati yoo fa a ayipada ti ik esi. "

Isediwon akoko (Pipọnti), eyi ti maa n gba 20 to 27 aaya, bi awọn awọ ti tẹlẹ sun kofi, ti o da lori awọn àdánù ipin ati awọn ẹya ara ẹrọ ti kan pato ite. Awọn diẹ significant ìka ti awọn fẹẹrẹfẹ awọn rosoti, awọn diẹ akoko yoo wa ni lo lori igbaradi ti awọn nkanmimu.

"Eleyi didùn - tẹsiwaju lati pin awọn asiri ti awọn gbajumọ sommeliers ati baristas, - ni anfani lati fun nikan kan die-die sisun kofi, ti o ni awọn diẹ kanilara (eyi ti decays ninu awọn ilana ti roasting). Awọn Espresso kanilara ni ko Elo. Espresso - Mu gan ogidi. Rilara ni kikun-bodied lenu, a eniyan bar o wipe mu a pupo ti kanilara. "

Awọn irinše ti a didara ọja

Fun ni otitọ wipe kanilara ti wa ni tu awọn ti o kẹhin, julọ onitura ni awọn kofi ti o ti wa brewed fun igba pipẹ (fun apẹẹrẹ, ninu Turkish). Awọn gun omi jẹ ninu olubasọrọ pẹlu awọn kofi, awọn diẹ oludoti (pẹlu kanilara) fo sinu mu.

Foomu - a erogba oloro gaasi lati tu awọn ewa nigba ti Pipọnti. Niwaju foomu tọkasi wipe kofi jẹ gidigidi alabapade.

A capsular owo - kan nla ojo iwaju. Eleyi olopaa Vyacheslav Timashkov ati Igor Kononenko, àjọ-oludasilẹ ti Single Cup Kofi. Agbeyewo ti Nikan Cup ojuriran yi igbekele.