Bawo ni lati beki a Gussi ni lọla: mẹta ipilẹ awọn ofin ati odun titun ohunelo

Goose - eye onje. Rẹ dudu eran ni bàbà àti irin, magnẹsia ati irawọ owurọ, o jẹ ọlọrọ ni vitamin A, PP, C ati gbogbo ṣeto B. So igba jẹ Gussi irun pipadanu, ara ati oju arun, bi daradara bi lẹhin ti mosi, niwon o arawa ni ma n. Ṣugbọn ti o ba ti o ko ba mọ awọn asiri ti bi o si beki a Gussi ni lọla, awọn o wu le ti wa ni gba charred egungun garawa ti sanra ati gidigidi kekere eran. Ni isalẹ a se apejuwe awọn ti subtleties ti sise yi dun ati ki o wulo eye.

Awọn ikoko nọmba 1 Awọn ọtun wun ti òkú

Awọn ọmọ iyaafin ni o ni a bia ofeefee ese ti o tan-pupa pẹlu ori. O ti wa ni ti o dara ju lati ra yinyin ipara ni ko kan Gussi, ati chilled tabi alabapade - taara lati ọwọ awọn atipo. Ninu awọn igbehin nla, o yẹ ki o wa ikun - ge ni peritoneum ki o si jade awọn package pẹlu giblets. Nigbagbogbo, paapa ti o ba ti o ba ra kan eye ni fifuyẹ, ya awọn akoko lati povydergivat alawọ ku ti awọn iyẹ - won gbodo tẹlẹ. Ati ti o ba ti o ra a tutunini okú, ko ro lati Stick o ni makirowefu lati ni kiakia thawed. Ko si, ọjọ lori isalẹ selifu ti firiji, ati awọn nikan ni ona! Nitorina, lati beki a Gussi ni lọla, o jẹ pataki lati ra a eye ilosiwaju, ki o si ko nikan nitori ti defrosting ti riro.

Awọn ikoko nọmba 2. Dara igbaradi ti okú

Ọrùn gbọdọ wa ni ge ati ki o lo fun bimo tabi obe. Ti o ba ti wa ni lilọ lati beki a Gussi ni lọla, o jẹ pataki tun lati ya a bata ti scissors ati awọn igba akọkọ ti phalanx ti awọn apakan. Nwọn si tun Undermountain, nitoriti nwọn kò ni eran ati ki o sanra. A ko le so pe yi eye wà gan si apakan. Ko si, Gussi sanra ni nibẹ, ati ki o kan Pupo. Sugbon o ti wa ni pin gan unevenly. Besikale, gbogbo awọn ti o accumulates ni ayika ọrun ati ikun. Ki o gba a dun satelaiti ti Gussi, o nilo kekere kan ọbẹ lati yọ awọn ofeefee to muna. Bayi ya a didasilẹ abẹrẹ (skewer, skewer) ki o si gún awọn awọ ara lori igbaya ti adie, lori ese, ati awọn ibi ti awọn taabu ti wa ni gbigbe ninu awọn torso. Ma ko le ba eran.

Awọn ikoko nọmba 3. Scalding

Ni kan ti o tobi ikoko sise omi. A ni imọran lati wọ ibọwọ - ewu ti nini iná. Ya awọn Gussi nipasẹ awọn ẹsẹ, ati ki o fibọ o ni farabale omi. Mu fun iseju kan. Ki o si ṣe awọn ilana kanna lati iru. Idi ti awon ifọwọyi? Lati beki a Gussi ni lọla, bi daradara bi gba kan ti nmu, crispy ara ati tutu caruncle. Gbẹ toweli òkú ati ti o dara bi won ninu rẹ ayanfẹ isokuso iyo ati turari - inu ati ita. Seto lori kan platter ati ki o gbe ni firiji fun meji tabi mẹta ọjọ.

Awọn ikoko nọmba 4. Dara roasting awọn Gussi ni lọla

Ti o ba Cook awọn eye šee igbọkanle, ya kan jin pan, gbe awọn agbeko lori o, ati ki o nikan ti o - awọn okú pada si oke. Ni pan tú diẹ ninu awọn omi - yoo ko iná sanra, ati awọn eran yio je diẹ tutu. O nilo lati fi awọn eye ni lọla preheated si o pọju, ṣugbọn lẹhin 15 iṣẹju, din ooru. Nigba yan, awọn okú gbọdọ wa ni flipped lẹẹkan.

Goose ni lọla ege

Adie butcher, ge sinu kekere awọn ege. Grate wọn parapo ti turari ati iyo. Gbe awọn eran on a gbẹ frying pan asọ soke ki o si fi o ni lọla, preheated to 220 ° ^C. Lẹhin ti idaji wakati kan lati imugbẹ excess yo o sanra (o le ṣee lo nigbamii fun frying o yatọ si onjẹ). Lorekore kikan pẹlu omi awọn eye lard, titi awọn ara ni ko dudu, ati ki o yoo ko dagba ohun appetizing erunrun. Iṣẹju mẹwa ṣaaju ki opin ti awọn ilana sise, pé kí wọn pẹlu itemole ata satelaiti.