Bawo ni lati ṣe ipẹtẹ eran ni ile?

Steak jẹ ọkan ninu awọn igbasilẹ ti n ṣe awopọ fun eyikeyi tabili ati ayeye ti a le pese ni kiakia ni ile, ati pe o jẹ igbadun nigbagbogbo ati atilẹba. Aṣayan ibile jẹ ẹran ti a ti ro, ge sinu awọn ege nla kọja awọn okun.

Itan, lati ṣe akiyesi akoko ati ibi ti ifarahan ti satelaiti yii ko ṣeeṣe, nitori eyi jẹ boya ọkan ninu awọn aṣayan akọkọ fun sise eran ni apapọ. Paapaa ni igba atijọ, awọn eniyan pa ẹranko, eyiti wọn pa ati ṣiṣedẹ eran ni ọna onjẹ.

Ati paapaa nisisiyi ibeere ti bawo ni lati ṣe ounjẹ koriko jẹ anfani si ọpọlọpọ, niwon yi satelaiti ko padanu awọn ibaraẹnisọrọ rẹ. Asa, a tọkasi o si awọn Amerika idana, ki o si yi to diẹ ninu awọn iye jẹ fere nikan ni ilowosi ti awọn orilẹ-ni wiwa aye. Sibẹsibẹ, awọn ọna ti sise eran , nibẹ ni o wa ọpọlọpọ. Ṣugbọn nisisiyi a yoo sọrọ nipa bi o ṣe le ṣin koriko.

Ohunelo Ayebaye

Lati ṣe eyi, o nilo aaye ti o dara kan ti eran malu tabi ẹran ẹlẹdẹ - eran lati scapula tabi awọn ẹgbẹ. Ninu awọn afikun fun awọn ohun elo alabọde naa o nilo iyọ, ata ati bota, lori eyiti a yoo ṣun.

Bawo ni lati ṣe ipẹtẹ?

Awọn ounjẹ ṣaaju ki o to sise gbọdọ dada fun igba diẹ ni otutu otutu, paapaa ti o ba ṣaaju pe o wa ninu firiji.

• Ge awọn ege fun sise. Ko si awọn ibeere pataki ni ibiyi, ṣugbọn o ṣe pataki lati ṣe eyi kọja awọn okun. Iṣuwọn ko yẹ ki o kọja 5 cm, bibẹkọ ti o yoo ni sisun fun igba pipẹ inu.
• Akan ti onjẹ gbọdọ jẹ peppered ati iyọ lati ṣe itọwo, leyin naa lẹsẹkẹsẹ tan lori ibusun frying gbigbona.

Lati ṣe ipẹtẹ "pẹlu ẹjẹ", to fun iṣẹju mẹta si mẹrin lati din-din ni ẹgbẹ kọọkan. Fun fifẹ itọju kekere, o le fi eran naa sinu irin ti o yan ni adiro, ki o si tutu si 170o ki o fi fun iṣẹju 15.

Ni otitọ, o ko le ronu bi o ṣe le ṣe abojuto ipẹtẹ daradara, nitoripe satelaiti jẹ rọrun. O ṣe pataki lati yan ati pese ẹran naa ni pipe, lẹhin eyi gbogbo eniyan yoo baju iṣẹ naa.

Ayẹwo ti o ni iyọ ati iyọ ti ṣetan fun lilo ni awọn iṣẹju diẹ, ṣugbọn gbogbo eniyan yan ipin ti sisun, nitorina o nilo lati rii daju pe o wa lati jẹ asọ ti o ni sisanra. Lati mọ bi a ṣe ṣe ipẹtẹ, o nilo lati pinnu iru eran ti o fẹ. Fun apẹẹrẹ, ni awọn ile ounjẹ pese soke si iwọn marun ti sisun, nitorina ti o ba fẹ, o le ṣe idanwo.

Ilọkuro ti satelaiti

Ajẹku ti o dara julọ jẹ ẹja ti nhu, o dara fun eyikeyi ayeye. O le fi kun si "Iwe-kikọ iwe-aṣẹ ti o ba wa" tabi ni ọna ti o yara lati ṣawari fun wiwa ti awọn alejo laipe.

Nigbati o ba yan eran, o le kan si alabaran kan. Agun ti o dara, scapula tabi ọrun jẹ o dara fun awọn steaks. Biotilẹjẹpe ni ibamu si ohunelo ti aṣa ti o yẹ ki o jẹ nkan ti awọn ọmọ wẹwẹ, eyi ti o duro fun 2-3 ọsẹ. Ṣugbọn ninu ọran wa, a le gba diẹ ninu awọn iyatọ.

Ni apapọ, eniyan kan nilo 300-400 giramu, ni ibamu si frying, lẹsẹsẹ, fun 2-3 eniyan yoo nilo nipa kilogram kan.

Ni afikun si ata ati iyọ, o le lo awọn turari miiran ati awọn oriṣiriṣi omi omi. Pẹlupẹlu nigba sise, o le fi omi kun, tobẹẹ ti a fi iná pa ẹran naa, ati pe o tutu. Awọn iyatọ miiran lati inu ohun-elo igbasilẹ tun jẹ itẹwọgba, bi ninu igbaradi ti steaks a ṣii aaye nla kan fun awọn adanwo pẹlu awọn turari, awọn ọdun omi, akoko ọdẹ, bbl

Garnish

Ni gbogbogbo, titoja steak jẹ kosi ti ara ẹni ati pari. Sibẹsibẹ, ko si ọkan yoo lokan ti o ba sin o pẹlu garnishes. Ni igbagbogbo a gbe eran-eran naa jade lori awọn awoṣe ati ki a fi iyọ sinu wọn (nigbakan naa eran ko ni iyọ nigba sise sisẹ). Bi awọn kan ẹgbẹ satelaiti ti wa ni daradara ti baamu boiled iresi, alubosa, tabi fun awọn egeb - ata ilẹ.

Pelu ọpọlọpọ awọn ikorira, a ṣe ipese ẹsẹ naa ni rọọrun, ni kiakia ati ni yarayara. Eran fun u ko tun nira lati wa, biotilejepe nibi, boya, diẹ ninu awọn iriri yoo nilo. Sisọtọ ara rẹ kii ṣe ipalara si nọmba rẹ - iye agbara ko ju 200 kcal, ati lati awọn afikun ohun ti o lewu fun organism - epo-ara nikan, eyiti o nilo diẹ.