Bawo ni a ṣe le ṣetan ipasẹ ẹran ti a yan ni adiro

Egungun apẹka jẹ, ni otitọ, ẹsẹ iwaju ti ọdọ-agutan kan, ti o jẹ apẹrẹ fun didara ẹran fun sise, fifẹ, ati frying ati ṣiṣe ni kikun ni irú. Awọn aṣayan wọnyi ni o dara julọ fun ẹran lati mu iwọn didun rẹ pọ. O jẹ ohun ti o rọrun lati ṣeto apẹka ọpa ọdọ-agutan kan, ti a yan ni adiro. Eran jẹ igbadun ti o ni irọrun pupọ ati ni rọọrun laini egungun. O le ṣe iru iṣẹ-ṣiṣe bẹ ni ọna pupọ.

Ọdọ-Agutan ati agbara-turari

Lati bẹrẹ pẹlu, o le gbiyanju aṣayan ti o rọrun, eyi ti ko ni nilo igbiyanju pupọ. Gbogbo iṣẹ akọkọ ni a gbọdọ ṣe ni pato ti a yan condiments. Ni idi eyi, o le lo awọn ọja ti NOMU ile Afirika. Awọn turari wọnyi, ti a ṣe ni South Africa, fun ọja ti o pari ni mimẹ diẹ, ifunni piquant ati itanna nla kan. Fun iṣẹ, o nilo agba agbọn (agutan ti o dara julọ), iyo nla kan, 1-2 epo-ounjẹ tablespoons, dudu dudu ilẹ titun, awọn ẹfọ rosemary ati NOMU meji.

Ilana ti o rọrun jẹ bi:

1. Tú epo sinu ekan. Fi akoko asun pẹlu ata, dapọ ohun gbogbo ati ṣeto akosile.
2. Tún iyọ daradara, lẹhinna lati gbogbo awọn ẹya lati bo pẹlu adalu ti oorun ti pese sile.
3. Ẹran ọdọ aguntan lati dubulẹ lori dì ti yan, ati lori oke ti o lati fi awọn ẹka rosemary.
4. Dabobo ẹja tẹẹrẹ ni wiwọ pẹlu bankan, ki a mu eran naa daradara, ki o si fi ranṣẹ si adiro, kikan si iwọn 200-210, fun iṣẹju 20. Lẹhin naa ni isalẹ iwọn otutu si 180 iwọn ati tẹsiwaju sise fun wakati kan ati idaji.

Ọpa-ejika-Ọdọ-Agutan, ti a yan ni adiro ni ọna yii, wa jade pupọ. Awọn satelaiti wo ni iyanu lori tabili ati ki o jẹ apẹrẹ fun akojọ aṣayan kan.

Ọdọ-Agutan ni apo iyanu kan

Fun yara yara ati irọrun ti o rọrun, nọmba kan wa ti awọn iyatọ pataki. Fun apẹẹrẹ, fun roasting apo faye gba o lati significantly din akoko lo ni lọla awọn ọja. Ilana yii nlo awọn ounjẹ nigbagbogbo lati pese awọn ounjẹ ounjẹ. Nitorina, abẹ ọmọ-agutan kan, ti a yan ni adiro pẹlu iranlọwọ ti ọwọ kan, yoo ṣetan lati ṣe itumọ ọrọ gangan fun wakati 1½. Iwọ yoo nilo awọn ọja wọnyi: 0.8 kilo ti mutton (scapula), 3 tablespoons ti epo-eroja, ori kekere ti ata ilẹ, ẹgbẹ kan ti Mint titun, kekere ewe ati iyọ.

Gbogbo wa ni a pese itumọ ọrọ gangan ni ọna pupọ:

1. Ni ekan kekere kan, darapọ epo, ata ilẹ ti a fọ, mint ti a fọ, ata ati iyọ.
2. Abajade ti o nwaye lati bo eran, fi sinu apo kan ki o firanṣẹ si adiro fun wakati kan ni iwọn 180. Lehin naa, ṣe iṣiro lori apo naa ki o fi eran silẹ lati beki fun ọgbọn iṣẹju 30. Eyi ni a ṣe ni ibere fun egungun ti ara lati dagba sii lori oju.

Nisisiyi ọmọ abẹ aguntan, ti a yan ni adiro, ti ṣetan. O le gbe jade ni alaafia lori apẹja, ṣe dara si ati ki o wa lori tabili.

Idan ti awọn ewe ti o ni ẹrun

Fun alẹdun tabi ayẹyẹ miiran jẹ apẹrẹ bi ikẹkọ akọkọ eranko apẹja ọmọ ẹgbẹ. Ilana fun igbaradi rẹ le jẹ pupọ. Maa ṣe gbagbe pe ọdọ aguntan ni o ni itanna ti o dara. Ṣugbọn ni ọna ṣiṣe ti ounjẹ o le ni rọọrun pa pẹlu iranlọwọ ti awọn akoko ti a yan tẹlẹ. Fun eyi, ata, rosemary, agbọn, marjoram tabi thyme wa ni pipe. Ọkan ninu awọn aṣayan fun igbaradi ti scapula n pese fun awọn ọja wọnyi: fun 1 gbogbo awọn ẹgbe agutan ni idaji gilasi kan ti eyikeyi epo epo, 2 cloves ti ata ilẹ, idapọ rosemary, 35 giramu ti pupa ilẹ ati 5 giramu ti ata didun, 10 giramu ti iyo ati Loreli.

Igbaradi bẹrẹ pẹlu onjẹ:

1. Gbẹhin die die ni egungun (laisi ipinpapa ipin nipasẹ apakan) si awọn ẹya pupọ.
2. Muraade omi pataki kan, dapọ bota pẹlu ata ati ata ilẹ. Bo wọn pẹlu onjẹ ki o fi sinu firiji fun ọjọ kan.
3. Ọjọ keji, fi iyọ kun, fi awọn ewebe ati beki ni adiro ni 180 iwọn fun iṣẹju 90. Wipe eran ko gbẹ, o yẹ ki o wa ni igba diẹ pẹlu oje, ti a ṣẹda nigba ti yan, tabi ọti-waini.

O wa ni jade pupọ ti o ni ẹrẹkẹ ati agutan ti o dara julọ. Ilana fun igbaradi rẹ ninu adiro maa n yatọ laarin awọn ohun elo turari tabi akoko ti a lo lori igbaradi akọkọ ti awọn ọja.

Atilẹkọ ti ikede

Olukọni kan to dara julọ le kọ bi o ṣe ṣe ohun-elo ọdọ-agutan kan pẹlu awọn ohun elo aṣeyọri kanna (eran, ata ilẹ, ata, iyọ, bota ati awọn condiments). Ni afikun, nikan fifi sori fun grilling ati 1 lẹmọọn yoo nilo. Ibẹrẹ ipele ti ilana naa o nba awọn atunṣe ti o mọ tẹlẹ. O ṣe pataki lati ṣeto marinade lati awọn eroja akọkọ (ayafi iyọ). O yẹ ki o lo nigbamii. Ni adalu oyin kan, ẹya kan ti o yẹ ki o dubulẹ fun o kere ju wakati mẹfa. O le fi silẹ ni firiji ni ipo yii fun alẹ. Ni ọjọ keji o yoo jẹ dandan lati gba eran ki o jẹ ki o gbona si iwọn otutu. Ati ni akoko yii o yẹ ki o mura brazier kan. Awọn ọgbẹ yẹ ki o ni kikan ki o le jẹ ki o le ni sisun daradara. Nigbana ni ipinnu ti mutton yẹ ki o wa ni salted ati ki o tan jade lori kan grate. Fry eran jẹ nigbagbogbo nipa 30 iṣẹju. O gbọdọ ṣe atẹle nigbagbogbo ilana ilana sise. Ti eran jẹ gidigidi sanra, lẹhinna awọn droplets ti o sanra sanra le gba awọn ẹyín. Maṣe jẹ ki ina ina ni irunnu. Lati ṣe eyi, o yẹ ki o ma ni igo omi kan ni ọwọ. Ṣetan eran le lẹsẹkẹsẹ gbe jade lori awọn awoṣe ati ki o sìn alejo. Gẹgẹ bi ẹgbẹ kan, ọya ati ẹfọ kan dara.

Asiri ti yan

Olukọni eyikeyi olufẹ nigbagbogbo n fẹ lati ṣafihan awọn ọrẹ pẹlu awọn ogbon imọjẹ rẹ. Eleyi le ran awọn ọdọ-agutan ejika abẹfẹlẹ ni bankanje. Awọn satelaiti ti wa ni gan fe wulẹ ni tabili ati ki o lenu yẹ ga iyin. Ati fun sise o nilo nikan lobster ti ọdọ-agutan, iyọ, 100 giramu ti yara yara wiwa ati asiko (basil, seleri, cloves, oregano).

Sise yẹ ki o jẹ bi wọnyi:

1. Tún awọn ounjẹ ọpọn daradara ati ki o bo pẹlu eweko eweko. Gbadun ninu ọran yii n ṣe afẹfẹ bi marinade. Ni ipo yii, diẹ ninu awọn ọdọ aguntan gbọdọ dubulẹ fun iṣẹju 20. Akoko yii yoo to lati ṣetan eran naa fun sise diẹ.
2. Nigbana ni o yẹ ki o wa ni wiwọn ni wiwọ ni wiwọ ati fi sinu adiro fun wakati kan. Ti iwọn otutu ba kere ju iwọn 180 lọ, lẹhinna akoko naa le pọ nipasẹ iṣẹju 30-40.

Nisisiyi ọja ti o pari ni a fi silẹ nikan lati fi sori ẹrọ kan, fi ṣe itọlẹ pẹlu ounjẹ lẹmọọn ati ki o sin. Awọn atẹgun le šetan lọtọ tabi lopin si ọya ọgba ọgba tuntun.