Absinthe ni ile - o rorun!

Absinthe - yi jẹ ọkan ninu awọn julọ gbajumo ọti-nkanmimu ti o ni ãdọrin ogorun oti. Eleyi mimu han ni Switzerland ni 1782 bi a ni arowoto fun ọpọlọpọ awọn arun. Absinthe ni ile ngbaradi lẹwa o rọrun, ati ki o ṣe awọn ti o si jade ti kikorò iwọ. Tun ni le ni chamomile, coriander, lẹmọọn balm ati awọn miiran ewebe. Awọn idi ti absinthe ṣe ni ile, ni, Ni ibere, awọn owo ti o ko gbogbo eniyan le lati san fun ohun mimu. Keji, ni ominira ti igbaradi ti awọn nkanmimu laaye fun awọn oniwe-aini thujone - a ipalara nkan na, o fun a ọna ati awọn alagbara intoxicating ipa.

Absinthe ni ile wa ni ṣe ni meta ni asiko: akọkọ ipele - awọn asotenumo, awọn keji - awọn distillation ati, nipari, awọn kẹta - kikun. Fun idapo, a nilo:

- 1 lita ti oti;

- 100 gr. iwọ;

- 60 gr. aniisi irugbin;

- 60 gr. fennel awọn irugbin;

- 20 gr. Mint;

- 30 iwon. chamomile;

- 15 giramu. ilẹ coriander;

- 10 gr. nutmeg;

- 30 iwon. Melissa.

Gbogbo ti awọn wọnyi eroja le ra ni awọn ile elegbogi. Awọn oti gbọdọ wa ni ti fomi to 85%, i.e., 850 milimita ti oti ni pataki lati fi awọn 150 milimita ti omi. Ki o si o jẹ pataki ni a awo kekere kan gige tarragon, illa rọra ti mọtoto ti idoti ati koriko stems, tú wọn sinu idẹ. Ki o si tú sinu kan idẹ ti fomi oti ati ni wiwọ pa o. The Bank nilo lati fi lori batiri, ati laarin ọsẹ meji lati tẹ, lẹhin eyi ni sise ilana ti wa ni pari.

Absinthe ni ile ko le ṣee ṣe lai distillation, fun eyi ti a nilo a moonshine.

Awọn kẹta Igbese ni lati mu idoti. Eleyi jẹ pataki lati rii daju wipe o ti ipasẹ kan pato adun ati smaragdu awọ. Lati ṣe eyi, a nilo lati ra ni a julọ 5 gr. St. John ká wort, ya miiran 15 giramu. minti, ati zest ti idaji kan lẹmọọn. Ni idaji ti awọn nkanmimu eroja ki o si fi awọn loke ta ku fun wakati marun. Lẹhin ti awọn àlẹmọ awọn idapo nipasẹ cheesecloth. Bi awọn kan abajade, a gba funfun tincture, eyi ti a fi awọn ku idaji ti awọn mu.

Mimu absinthe le jẹ awọn kilasika ọna - pẹlu kan suga omi ṣuga oyinbo, sisun gilasi, ati awọn ti o jẹ ṣee ṣe lati mura cocktails pẹlu absinthe ni ile, bi "absinthe ariwo", ibi ti ni kan nkan ti suga ti wa ni dà "sprite". Tabi diẹ ẹ sii eka, fun apẹẹrẹ "sweet itansan" nigbati dà sinu kan gilasi 100 milimita ti apple oje, atẹle nipa 20 milimita ti Berry omi ṣuga oyinbo ati 50 milimita absinthe, ati awọn oke 3 kun yinyin cubes. Tun gan olokiki amulumala "kiniun ká wara", eyi ti ni awọn kan gan ìwọnba ati ki o elege adun. Fun awọn igbaradi ti awọn nkanmimu illa jẹ pataki ni a idapọmọra idaji ogede, 30 milimita ati 50 milimita absinthe wara, awọn Abajade adalu ti a dà sinu kan gilasi. O le ọṣọ awọn eiyan Circle ogede.

Ni opin Emi yoo fẹ lati se akiyesi pe gbogbo ohun mimu ninu ile ni o wa julọ ipalara ju won itaja rà counterparts nitori won ti wa ni pese sile lai observance ti imo ti o ti wa lo ninu awọn factories. Nigba ti ẹrọ accumulates tobi oye akojo ti majele ti oludoti bi aldehydes, fusel epo, eyi ti o le siwaju fa awọn iṣẹlẹ ti adaijina. Ni eyikeyi nla, jẹ ṣọra wipe o ko ba banuje awọn gaju.