A ti nhu ohunelo fun ile-ṣe warankasi

Warankasi - healthful ifunwara ọja, lai si eyi ti awọn aye ti ọpọlọpọ awọn ti wa. Lati ọjọ, nibẹ ni o wa dosinni ti orisi ti warankasi. Ọpọlọpọ awọn ti wọn wa ni se lati Maalu ká wara, ati awọn pataki ipa dun nipasẹ awọn oniwe-sanra akoonu. O ti gbà wipe awọn diẹ sanra wara ti lo fun sise, paapa ti nhu warankasi aseyori. Dajudaju, ni iru a warankasi ati caloric akoonu jẹ gidigidi ga, ati awọn kanna ite, eyi ti o ti wa ni pese sile lati kekere sanra tabi skim wara, biotilejepe kere awọn kalori ni o wa ko gidigidi dídùn lenu.

Warankasi ko ni wa si awọn eya ti delicacies (ayafi ti awọn sile ti a diẹ eya), ati ki o sibẹsibẹ awọn owo fun awọn ti o ni itaja kekere kan ojola. Loni, sibẹsibẹ, o le Cook kan ti nhu warankasi ati ni ile. Dajudaju, lati ṣeto kan gidi Dutch, julọ seese yoo ko ṣiṣẹ, ṣugbọn ohun ti on ologun lati Cook ni ile, ti o gba ko kere dun.

Lojukanna ibeere Daju: bi o si ṣe ti ibilẹ warankasi. Gbà mi, yi ni ko si nla ti yio se. Gbogbo awọn ti o ni lati se ni a bit ti sũru ati ki o kan ti o dara ohunelo. Nipa ona, wa Sílà nigbagbogbo pa ni lokan awọn ohunelo kekere warankasi, ki o ra kan diẹ ewadun seyin o ti ko ki o rọrun. Sugbon lati Maalu ká wara lati gba a pupọ dun ati ni ilera ọja ti o fẹ lati ase gbogbo ebi.

O jẹ akoko ti fun o lati ko bi lati Cook ti ibilẹ warankasi. Ona lati Cook o, nibẹ ni o wa ni ọpọlọpọ awọn, diẹ ninu awọn ti eyi ti a bayi ro.

Ohunelo ti ibilẹ warankasi N 1

Eroja: 1 kg ti alabapade ipara, 0,5 liters ti wara, 100 g ti bota, 1 ẹyin, onisuga 2 tsp iyo ati 1 tsp.

Igbaradi: Tú awọn wara sinu kan saucepan ki o si fi lori ina lati ṣe o sise. Fi si farabale wara Curd, ṣe kan kekere ina ati ki o tẹsiwaju lati Cook, ko ba gbagbe nigba ti nigbagbogbo saropo. Cook warankasi ati wara titi, titi ti omi (ie nigbati awọn wara yoo tan sinu kan yellowish omi). Ya kan colander, boo pẹlu gauze ti ṣe pọ sinu orisirisi fẹlẹfẹlẹ. Kọja lori si awọn gauze warankasi, tying awọn gauze ati ki o ṣù si gbogbo awọn ti awọn warankasi whey drained. 3-4 tablespoons ti whey pa ni o ki o si ti o yoo fi jade onisuga.

Nítorí náà, nigba ti wa kekere gbalaye, whisk ni a ekan awọn bota, ẹyin ki o si fi iyọ. Onisuga, eyi ti a fi jade ni omi ara, tun fi si wa illa. O le tan jade ko oyimbo isokan.

Yo wa warankasi ti a ni kan omi wẹ, ki o ya kan ti o tobi ikoko, tú o pẹlu omi ki o si fi lati sise. Curd rọra pọ ati ki o illa pẹlu wa adalu. Illa daradara pẹlu kan sibi, ki o si whisk idapọmọra. A yi lọ yi bọ awọn adalu sinu pan ati ki o fi o ni kan omi wẹ. Awọn warankasi yoo laipe bẹrẹ lati yo. Ni igba pupọ o jẹ pataki lati illa daradara, ko lati pàla awọn bota. Lẹhin nipa 10 iṣẹju lati yọ awọn warankasi slabs, a yi lọ yi bọ o sinu kan ekan ati ki o si fi ninu firiji fun wakati kan diẹ. Ki o yoo ko fa miiran odors lati firiji, o yẹ ki o bo pẹlu miiran awo tabi ideri.

Ti o ba ti kekere warankasi, yi ohunelo ti o ri soro, o le lo awọn wọnyi. Warankasi ṣe lori yi ohunelo, gan iru si "Adyghe". O ti wa ni ṣee ṣe lati jẹ pẹlu tii tabi kofi, tabi lati lo fun sise miiran n ṣe awopọ.

Ohunelo ti ibilẹ warankasi N 2

Eroja: 3 liters ti wara, 100 g kikan 100 g iyọ, 100 g gaari.

Igbaradi: Tú awọn wara sinu kan ti o tobi saucepan ati ibi lori alabọde ooru. Nigba ti o ti wara ba si sise kan, kekere ti awọn iná, fi iyo, suga ati kikan. Die-die mu awọn ooru ati jẹ ki awọn wara curdle. Fi awọn warankasi ni cheesecloth ki o si idorikodo si gilasi omi ara. Nigba ti gbogbo wa ni drained, fi kekere warankasi, ko nfa pẹlu gauze lori awo, ki o si tẹ awọn oke ti diẹ ninu awọn eru inawo. Fi ninu firiji fun 3-4 wakati. Lati yato awọn warankasi ki o si fun o pataki kan adun lori oke ti o le ibuwọn Sesame awọn irugbin, ata, tabi nkan miran.