A ṣe awọn iwe-ẹfọ ẹdọ. Awọn ilana ti o yatọ

Wiwu patties (tabi wiwu pancakes) ni o wa o tayọ ti ijẹun satelaiti. Fun igbaradi wọn, eyikeyi ẹdọ - eran malu, ẹran ẹlẹdẹ, adie. O ti gbà wipe paapa ti onírẹlẹ yo ẹdọ cutlets lati adie ẹdọ.

Fun igbaradi wọn o nilo lati ya:

- idaji kilo kan ti ẹdọ, wẹ lati fiimu;

- nipa 100 gr. Lard, ki awọn satelaiti ṣanwo sisanra;

- Awọn eyin meji;

- awọn ege meji ti akara kan;

- alubosa nla kan;

- ọsẹ kan ti tablespoons ti iyẹfun;

- awọn awọ kekere ti ata ilẹ.

Awọn alubosa, ata ilẹ, lard, ẹdọ ati akara yẹ ki o jẹ ilẹ ni ounjẹ eran, fi iyọ, ata, drive ni eyin meji, fi iyẹfun daradara ati ki o dapọ daradara. A ti sọ awọn eegun ti o wa ninu apo frying pẹlu epo ti o tutu ti ko ni õrùn ati sisun ni mejeji titi a fi jinna. Lẹhinna o nilo lati fi omi diẹ kun ki o si fi awọn ohun elo naa jade fun iṣẹju mẹẹdogun.

Ọpọlọpọ awọn eniyan Iyanu bi lati Cook ẹdọ cutlets pẹlu afikun ti beet. Ni idi eyi, awọn satelaiti le wulo fun awọn ti o jiya lati ẹjẹ (aipe iron). Lati ṣe bẹ, o nilo lati mu 0,4 kilo ti ẹdọ ati 0,4 kilo ti ẹfọ (awọn oyin wa ti o wa, awọn Karooti, a fi kun eso kabeeji).

Awọn ẹfọ ati ẹdọ ti kọja nipasẹ onjẹ ẹran, si wọn ni a fi kun awọn eyin meji adie, mẹta tablespoons ti iyẹfun, ki awọn cutlets ti wa ni pa ni apẹrẹ. A ti pa ibi-gbigbọn ati sisun lori kekere kekere kan fun akoko to gun ju awọn akọbẹrẹ hepatic conventional, ki awọn ẹfọ naa ni idapọ daradara. Awọn julọ wulo ni awọn cutlets, ninu eyi ti dipo iyẹfun fi kun boiled buckwheat, ti o tun ni kan iye ti irin.

O tun le ṣe akọsilẹ bi o ṣe le ṣe awọn ẹdun-ẹdọ pẹlu awọn poteto. Wọn ti wa ni diẹ caloric ati daradara ni idapo pelu ekan ipara, ketchup, orisirisi salads. Iru awọn lọrun bibajẹ le ṣee ṣe bi satelaiti ominira. Lati Cook wọn? O nilo lati gba idaji kilo kan ti ẹdọ ẹdọ, ti o fẹ ṣe lilọ lori kan ti n ṣe ounjẹ. Lẹhinna ya awọn poteto kekere meji, ti o mọ ati ki o kọ ni ori kekere grater.

Oje ti o wa lati ibi-ilẹ ti o ni awọn irugbin ti o ni awọn irugbin ti o jẹun. Ti a ko ba sopọ, awọn cutlets le padanu apẹrẹ. Awọn apopọ ọdunkun pẹlu ẹdọ, ẹyin kan, tablespoons meji ti iyẹfun, turari ati iyọ ti wa ni afikun. A ti sọ awọn eegun ti o wa ni apo ti o ni frying pẹlu epo-epo ti o gbona pupa ati sisun fun iṣẹju 5 ni ẹgbẹ kọọkan.

Eyikeyi ẹdọ jẹ ọja ti o wulo pupọ. O ni heparin, eyi ti o ṣe deedee ẹjẹ coagulability, iye nla ti Vitamin A, awọn ohun alumọni (kalisiomu, sinkii, Ejò, irin, chromium, eyiti o ṣe iranlọwọ fun ayẹwo suga ati atherosclerosis). Ninu ẹdọ adẹtẹ, ọpọlọpọ folic acid wa, eyiti o ni ipa lori eto eto mimu ati ilana hematopoiesis. Ọpọlọpọ awọn oludoti ninu ẹdọ ni o wa ninu fọọmu ti a fi oju kan, eyiti o fun laaye lati gba oṣuwọn ojoojumọ, fun apẹẹrẹ, diẹ ninu awọn vitamin lati apakan kan ti ọja yii. Awọn ounjẹ lati inu ẹdọ agbara ti o ni imọran si lilo si awọn ọmọde ati awọn aboyun.