Surfactants: gbogbo alaye

Surfactants - a yellow ti o ni ipa awọn dada ẹdọfu. Nigba ti ibaraenisepo ti omi ohun ti therebetween ti wa ni akoso isunki. Yi agbara ni yio je yatọ si ni dada ati inu (jin) fẹlẹfẹlẹ. Considering awọn ipinle ti omi, o jẹ rorun lati fi idi ti awọn patikulu, eyi ti o ti wa ni directed sinu awọn eto, lati yatọ si mejeji ti yika nipasẹ kanna ohun ti o ni ipa wọn. Awọn iyorisi ti gbogbo ogun ti sise lori a moleku ni odo. Nitorina, awọn omi ni o ni awọn ni asuwon ti dada fun a fi fun iwọn didun. Yi ti ni kedere fi ni awọn fọọmu ti iyipo silė. Niwaju impurities ti awọn orisirisi agbo ninu awọn fifa fa awọn dada ẹdọfu.

Awọn be ti surfactant ohun ti

ọra acids ati awọn alcohols patikulu ni meji awọn ẹya ti ni orisirisi awọn ini, sibẹsibẹ, wọnyi agbo ti wa ni igba tọka diphilic ẹya. Apá kan ti moleku wa ni ipoduduro nipasẹ a hydrocarbon pq, ati awọn miiran - o yatọ si iṣẹ-ṣiṣe awọn ẹgbẹ (amino, hydroxyl, carboxyl, sulfo). Awọn gun awọn hydrocarbon pq, ti o tobi yoo wa ni han hydrophobic-ini ti awọn awon patikulu, won yoo fesi pẹlu omi alailagbara.

Dada-lọwọ orisirisi agbo ogun (surfactants) Organic Oti: bile acids, awọn ọlọjẹ, soaps, alcohols, ketones, aldehydes, tannins, ketones, bbl Dada-aláìṣiṣẹmọ oludoti ma ko ni ipa ni dada ẹdọfu (sitashi, glukosi, fructose).

Nonionic surfactants (nonionic surfactant) - biosoedineniya ga molikula àdánù, omi ninu eyi ti ions ma ko dagba. Awọn reservoirs awon oludoti wá pọ pẹlu ile ise (kemikali, aso, epo ile ise), aje-ìdílé (lilo orisirisi kan ti sintetiki abufọ ni ile) egbin omi, bi daradara bi pẹlu eeri egbin lati ogbin (agbeô, fungicides, Insecticides, bi daradara bi tomes ni bi emulsifiers).

Surfactants ri ọpọlọpọ awọn ipawo ni aje. Ni awọn eka ise-ogbin, ti won ti wa ni lilo fun awọn igbaradi ti emulsions, wettable powders, bi daradara bi ni asa ti ọgbin Idaabobo lati ajenirun. Iwadi waiye nipasẹ awọn lilo ti surfactants lati din evaporation lati ile dada. Ti o ba ti omi ni ile apapo pẹlu iru kan tiwqn, ultrathin film akoso lori awọn oniwe-dada eyi ti idilọwọ awọn evaporation ti ọrinrin, sugbon ni akoko kanna ti o daradara breathable ati ojoriro. Ti o ba ti awọn ilana ti unrẹrẹ ati ẹfọ surfactant ojutu, nwọn ti gun idaduro juiciness ati freshness. Nigbati fifi surfactant si awọn kikọ sii ilosoke àdánù ere ti eranko ati eye nipa to 20% akawe si Iṣakoso eranko.

Surfactants: Ipalara ati anfani

Awọn dada ẹdọfu ti wa ni ti awọn nla pataki fun awọn ilana ti gbigba ti awọn eroja ti ni ikun. Fun apẹẹrẹ, fats ati lipids ninu awọn ti ounjẹ ngba ba wa ni awọn fọọmu ti droplets. Recent emulsified ni kekere Ifun nipa bile acids. Nikan ki o si awọn wọnyi fats ti wa ni hydrolyzed nipasẹ awọn lipolytic ensaemusi. Gan igba, lati mu awọn ṣiṣe ti insecticide fi kun ọṣẹ (surfactants). Ifọwọyi Insecticides faye gba dara nlo pẹlu awọn kokoro ara dada. Sibẹsibẹ, awọn surfactants ni ko nikan rere sugbon tun odi ipa lori ara. Fun apẹẹrẹ, ninu awọn shampulu tiwqn ni o wa gidigidi ipalara ti nhó ifõfó òjíṣẹ (surfactants), gẹgẹ bi awọn soda ati ammonium lauryl imi-ọjọ, ammonium ati soda laureth imi-ọjọ. O ti gbà wipe wọnyi irinše ni carcinogenic ipa.