Sọri ti ẹfọ ati awọn unrẹrẹ - eni ati awọn ẹya ara ẹrọ

Ẹfọ ati awọn unrẹrẹ - julọ niyelori orisun ti ounjẹ, ohun alumọni, vitamin ati awọn okun. Nwọn si, pẹlú pẹlu awọn cereals, ẹfọ ati diẹ ninu awọn amuaradagba awọn ọja, o yẹ ki o dagba ni igba ti wa ounje. Idakeji si gbajumo igbagbo, a onje wa ninu nipataki ti unrẹrẹ ati ẹfọ, o le jẹ oyimbo orisirisi (sugbon ko ni kikun!). Kọọkan kọọkan ẹgbẹ ti wa ni characterized nipasẹ kan pato ini, tiwqn, adun, ati ki o dagba ẹya-ara ti lilo. Sọri ti unrẹrẹ ati ẹfọ, eyi ti yoo wa ni sísọ ni yi article a yoo fi awọn oniruuru ti awọn wọnyi awọn ọja ati saami won julọ significant ẹya ara ẹrọ.

Ohun ti o unrẹrẹ ati ẹfọ?

Ki a to wo pẹlu awọn ẹgbẹ wọnyi classification, o nilo lati ni oye gangan ohun ti ni ni igi. O yoo dabi wipe nibẹ ni ohunkohun idiju. Ẹfọ dagba ninu ọgba ati ki o lo lati mura ipilẹ (sè) ounje. Eso - o jẹ dipo awọn desaati, sweetness, nwọn si dagba lori igi (ki o yatọ si ti won ti wa ni a npe ni "eso"). Nitootọ, awọn ifilelẹ ti awọn orisirisi ti a ti itọkasi. Ṣugbọn nibẹ ni o wa awọn imukuro.

Nítorí náà, ata dagba lati awọn nipasẹ ọna ti awọn Flower. Sugbon yi jẹ kan ko o ami ti ohun ini si awọn eso. Ijinle sayensi definition le ti wa ni Wọn si wọn, ati awọn cucumbers, ati paapa alawọ awọn ewa! Ẹfọ bi ni igba atijọ ti a npe succulent awọn ẹya ara ti herbaceous eweko. Lati yago fun iporuru, a yoo se iyato laarin awọn meji Oriṣi - ijinle ati wiwa. Bayi, ti o ba awọn ti dabaa classification ti unrẹrẹ ati ẹfọ yoo diverge lati rẹ ibùgbé ero, ma ko ni le yà. O kan wo ni o nipasẹ awọn oju ti Botany, ko kan Cook.

ẹfọ

Jẹ ká bẹrẹ pẹlu o daju wipe awọn ẹfọ (ati eso) ni o wa ni ẹgbẹ kan ti "ọlọrọ irugbin" ju ati ki o yatọ lati oka, awọn ewa ati awọn miiran ọgbin awọn ọja. Pelu won ekunrere ọrinrin (soke to 80-90% tabi diẹ ẹ sii), ẹfọ ni o wa ọlọrọ ni niyelori eroja. A o tobi orisirisi ti eroja (carbon, nitrogen, ni erupe ile iyọ ati ki o jade.) Ati dilute ṣe wọnyi awọn ọja digestible nipa awọn eniyan ara. Eleyi jẹ gidigidi pataki nigbati o ba de si onipin ati ti o dara ounje.

Ẹfọ: kini ni o wa ni

A nọmba ti àmi mu ki o ṣee ṣe lati pin gbogbo awọn ẹfọ si meji pataki awọn ẹgbẹ: vegetative ati generative. Ni keji ni ounje run eso (inflorescences), ni akọkọ - vegetative ara ti. Ro ohun ti Iru classification ti ẹfọ. Awọn tabili ni isalẹ yoo ran wa ni yi.

Lilo yi classification, o yoo ni anfani lati kọ wọn soke ounje ti o da lori awọn abuda kan ti kọọkan ẹgbẹ ati awọn aini ti ara rẹ ni awọn eroja. Ni afikun, diẹ ninu awọn ẹfọ ni o wa dara ati ki o rọrun lati Daijesti, nigba ti awon miran beere diẹ agbara fun idi eyi.

Kalori o yatọ si awọn ẹgbẹ ti ẹfọ

Bi o mọ, kà awọn classification ti ẹfọ gba wọn lati pin ko nikan ti o da lori eyi ti apa ti awọn ọja ti lo ni ounje. Ninu awọn julọ significant iyato, ati ifi iru bi agbara iye atorunwa ni kan pato ẹgbẹ.

Idi, fun apẹẹrẹ, poteto ti wa ni niyanju lati je ni iwọntunwọnsi? Eleyi lati inu awọn ga kalori tuber, to eyi ti o tun je ti. O Gigun 70-80 kcal fun 100 giramu. Ati awọn ti a lo a ìka, maa siwaju sii (200-300 giramu). Ati ti o ba ti a mura daradara-feran sisun poteto tabi didin, o jẹ dara ko lati bẹrẹ isiro!

Gbongbo kekere ninu awọn kalori - nipa 20-50 kalori fun 100 giramu ti ẹfọ. Ni awọn alubosa, yi nọmba rẹ yatọ gidigidi. Bayi, awọn caloric akoonu ti leeks ni 36 kcal, nigba ti ata Gigun bi Elo bi 149 kcal! Sugbon a ko yẹ ki o ifesi lati onje ti awọn wọnyi wulo ẹfọ, Jubẹlọ, ni akoko kan lati je 100 giramu ti ata nilo lati tun gbiyanju.

Awọn ti o tobi oniruuru ati ki o ko kere wulo ti iwa fun awọn ẹgbẹ ti eso ẹfọ. Ni kanna ni kalori akoonu ti wọn gidigidi kekere - lori apapọ ti o sakani lati 15 si 35 kcal. Nitorina, Ewebe saladi (tomati, cucumbers, ata, bbl) ti wa ni niyanju lati ni ninu rẹ onje kazhdodnevyny (le jẹ diẹ ẹ sii ju lẹẹkan ọjọ kan).

Mọ awọn isunmọ kalori akoonu ti kọọkan ẹgbẹ ti ẹfọ, o jẹ rorun lati mọ eyi ti awọn ti wọn ni lati je diẹ igba ati ni o tobi titobi ati pẹlu ohun ti o jẹ pataki lati wa ṣọra. Ni akoko kanna lati fun soke diẹ ninu awọn ti ọja (kanna poteto) nitori awọn ga agbara iye ni ko tọ o, nitori, ni afikun si awọn kalori ni o opolopo ti awọn eroja ati vitamin. Idinwo, ṣugbọn ifesi.

Miran classification eni ẹfọ

Ni afikun rassmtotrennoy wa, nibẹ ni miran classification, ni ibamu si eyi ti awọn ẹfọ le wa ni pin si starchy ati ti kii-starchy ati awọ ewe. Awọn tele ni :. Karooti, beets, elegede, zucchini, ẹfọ, seleri root ati parsley, ati be be lo Pẹlu awọn lilo ti awọn wọnyi ẹfọ ninu ounje yẹ ki o wa daradara darapọ wọn pẹlu awọn ọja miiran. Nítorí, ninu awọn ile-gaari won fi fun o iru ohun unpleasant ilana, bakteria.

Fun alawọ ewe ati ti kii-starchy ni gbogbo iru ewebe (parsley, dill, seleri, letusi ati bẹ bẹ lori.), Igba, Belii ata, cucumbers, ata, alubosa, alawọ ewe Ewa. Yi egbe ti ẹfọ oyimbo awọn iṣọrọ gba ara ati ni idapo pelu fere gbogbo awọn ọja - lati eranko amuaradagba to ẹfọ ati oka.

Awọn agbedemeji Ẹgbẹ - a npe ni ki-srednekrahmalistye ẹfọ. O ni turnips, radishes, turnips, ati diẹ ninu awọn miran. Lori awọn ibamu ti awọn wọnyi ẹfọ jo si awọn alawọ ju si awọn starchy. Ti o ba lojutu lori irorun ni Ìyọnu ati ki o kan ti o dara lẹsẹsẹ, a so wipe o fara ayewo kọọkan ninu awọn wọnyi awọn ẹgbẹ ti wa.

eso

Awọn alinisoro definition ti eso ni: o se e je sisanra ti eso bushes ati awọn igi (lati Latin fructus - eso.). Jubẹlọ, wa dín-afe view ni itumo ti o yatọ lati Botanical, ti o jẹ kosi anfani. Ti o ba ti classification ti ẹfọ to wa nikan ẹfọ (ni ibùgbé ori), nibi ti a yoo ro gbogbo awọn eso. Nítorí náà, nwọn si pè ati berries, ati eso, eyi ti o ti wa ni yato si nipasẹ wọn lóęràá ati ki o tun dagba lori igi ati bushes. Awọn tabili ni isalẹ yoo ran wa lati pin awọn eso ti gbogbo awọn ẹgbẹ.

Sọri ti unrẹrẹ ati ẹfọ iranlọwọ wa lati ri bi Oniruuru yi ẹka ti ounje. Kọọkan ti a ti yan ẹgbẹ ti eso ni o ni awọn oniwe-ara abuda. Nítorí náà, fun apẹẹrẹ, nut julọ kalori. Won agbara iye le le to to 600 kalori ati siwaju sii! O ti wa ni Nitorina pataki lati se idinwo wọn ni wọn onje. Ni afikun, eso - kan gan eru ọja fun ara wa.

Ko gbogbo unrẹrẹ ni o wa dun

Miran ti iṣẹtọ wọpọ classification pin wọn sinu eso dun, ologbele-dun ati ekan. Last julọ ni opolopo ni ipoduduro ninu ede wa. Ti a npe ni ekikan osan unrẹrẹ, pomegranate, cranberries, pineapples, bi daradara bi diẹ ninu awọn orisirisi ti apples, plums, pears, àjàrà. Ologbele-acid - a didun kan, rasipibẹri, dun-ipanu ṣẹẹri, apples, plums, pears. Dun bi ogede, melon, elegede (ati awọn diẹ ninu awọn miiran unrẹrẹ) yẹ ki o wa ni opin ni onje ati, ti o ba ti ṣee ṣe, pẹlu nkankan lati baramu.

Waye imo ti awọn idana

Ti o ba mọ classification ti alabapade unrẹrẹ ati ẹfọ, o le ni rọọrun kọ rẹ onje ni ibamu si awọn agbekale ti dara ounje. Mo ti o yẹ jẹ yi saladi aropo tabi dara lati se idinwo kekere ìka? Sin poteto lori boya awọn ẹgbẹ satelaiti to eran tabi awọn ewa?

Lori iru awon oran, o le ni rọọrun irewesi lati dahun. Ti o ba kọ awọn imo ti a ti pín ninu awọn article, ki o si laipe o yoo ara classification ti n ṣe awopọ lati ẹfọ ati awọn unrẹrẹ. Diẹ ninu awọn yoo dagba ni igba ti onje, awọn miran yoo han ni o kere ati mensheh titobi. A lero awọn alaye ti wulo fun ọ ati ilera rẹ.