Sisanra ti boga lati ẹdọ: a ohunelo

Ẹdọ ntokasi si kan ti nhu ati ni ilera ọja, o jẹ ṣee ṣe lati ṣeto kan orisii ọna, ati ọkan ninu wọn - o chops ti ẹdọ, awọn ohunelo ti eyi ti, julọ igba, ni o rọrun. Won le wa ni ṣe pẹlu awọn afikun ti afikun eroja (cereals, ẹfọ) tabi laisi wọn.

Fun apẹẹrẹ, o le lo awọn wọnyi ohunelo, eyi ti o jẹ tun dara fun awọn ọmọ ká tabili. Iwon eran malu ẹdọ fo, ti mọtoto ti fiimu ati ki nipasẹ kan eran grinder (o le lo kan Ti idapọmọra) pẹlu meji alabọde won Isusu. Fi 2 eyin ki o si 2 tablespoons mayonnaise, aruwo daradara. Lẹhin ti, awọn stuffing ni fi iyọ, kekere kan ata ati 3-4 tablespoons ti iyẹfun. Abajade adalu aitasera yẹ ki o wa iru si igbeyewo fun pancakes, sugbon ko ju runny. Bayi sibi obmochennoy ni tutu omi, minced ni kekere ipin ya ati ki o tan pẹlẹpẹlẹ kan kikan pan. O yẹ ki o wa ranti pe awọn boga lati awọn ẹdọ, awọn ohunelo ti eyi ti o ti han loke, ti wa ni sisun gan ni kiakia, akawe pẹlu onjẹ tabi awọn miiran iru awọn ọja. Garnish le jẹ ti awọn orisirisi arọ kan oka tabi boiled poteto.

Tun lati Cook cutlets ti ẹdọ ohunelo le jẹ bi wọnyi. Ẹdọ ti wa ni majemu ti ni kan eran grinder, o ti wa ni afikun si awọn itemole alubosa ati grated Karooti. Ni awọn malu hammered o si dà ẹyin 1-2 tablespoons semolina (o le aropo oat iyẹfun tabi ya). Gbogbo ni daradara adalu ati ki osi ninu awọn firiji fun o kere idaji wakati kan wú awọn oka. Lati bẹrẹ din-din patties lori skillet daradara warmed sunflower epo. Sibi ti wa ni gbe jade a bit ti stuffing, nipa awọn ona sisun fritters. Mo gbọdọ sọ wipe awon boga ti wa ni sisun ni kiakia, ki nwọn ti wa ni sisun fun iseju kan lori kọọkan ẹgbẹ, titi ti o fọọmu kan erunrun lori awọn ńlá ina, lẹhin eyi ni gaasi ti wa ni dinku, ati awọn awopọ bo pelu kan ideri ki o si osi fun a iṣẹju diẹ.

Nhu ati hearty boga ti wa ni gba lati ẹdọ pẹlu iresi. Lati bẹrẹ pẹlu iresi boiled titi jinna (o yẹ ki o tan jade agaran). Ẹdọ ti wa ni ge, ti o kun milled ni kan eran grinder alubosa, iresi, iyo ati turari. Awọn gba minced eran ti a adalu daradara ati therefrom akoso kekere awon boolu, eyi ti o ni PANEER akara crumbs. Cutlets ti wa ni sisun titi ti nmu kan ni a pan ati ki o fi soke lati kan diẹ jin ovenproof satelaiti. Eleyi tun dà kekere kan omi (ko ni patapata bo satelaiti), gbogbo fi lori idaji wakati kan ni preheated adiro. O tun le fi awọn omitooro kekere kan ekan ipara ati ki o ge ewebe.

Sọrọ nipa bi o lati ṣe boga lati awọn ẹdọ, ko si darukọ wọn ohunelo pẹlu Igba pẹlu Olu obe. Lati ṣe eyi, Igba bó, ge ni idaji ati osi fun kan iṣẹju diẹ (to farasin kikoro). Boiled titi idaji ẹdọ lọ ni a grinder pẹlu alubosa, shelled walnuts (2-3 tablespoons), Igba. Ni awọn malu lati wakọ awọn ẹyin, fi turari ati ki o illa daradara. Lati awọn Abajade ibi-fọọmu patties ti o ti wa ni sisun paneer ati ki o kan frying pan. Fun awọn obe si awọn yo o bota ni a frying pan fi ge alubosa, sisun titi ti nmu kan brown, ki o si fi wẹwẹ olu nibi. Fun a nigba ti ohun gbogbo ti wa sisun, fi kan kekere iye ti iyẹfun (ju awọn oniwe-siwaju sii awọn obe gba nipọn). Fara dà polstakana boiled omi ati awọn kanna iye ti ipara, awọn obe ti wa ni mu si reflux, ti wa ni tutu. Awọn wọnyi ni patties lati ẹdọ, eyi ti ohunelo jẹ ohun rọrun, ni opin tan jade tutu ati hearty, ati Olu obe yoo fun awọn satelaiti kan ifọwọkan ti turari lati lenu.

Ti o ba ti o dabi wipe buburu propeklis cutlets ni pan, o le fi wọn lori kan iṣẹju diẹ ni lọla, fifi kan kekere iye ti omi.