Ohunelo ti o dara julọ fun akara oyinbo onjẹ Ajere

Russia jẹ orilẹ-ede ti awọn isinmi. Ṣugbọn awọn isinmi bẹẹ wa, ti o pade pẹlu awọn ita gbogbo. Nitorina, ọkan ninu awọn isinmi wọnyi jẹ Ọjọ ajinde Kristi. Isinmi yii fun igbagbọ ati ireti. Ibẹrẹ tabili ni ọjọ oni jẹ pataki. Awọn ounjẹ kan wa ti a pese sile nikan fun Ọjọ ajinde Kristi. Ọkan ninu awọn ounjẹ wọnyi jẹ akara oyinbo Ajinde.

Ifilelẹ akọkọ ni wipe a gbọdọ ṣaṣẹ oyinbo naa ni ọwọ. Fere gbogbo iyawo ṣe ni ohunelo pataki kan fun akara oyinbo ti nhu. Ọpọlọpọ awọn eniyan ro pe ṣiṣe imuradi akara akara oyinbo jẹ nkan pataki, nwọn fi ọkàn kan sinu rẹ.

Nibẹ ni o wa egbegberun ti awọn ilana fun ajinde Kristi àkara. Eyikeyi apẹrẹ mọ bi o ṣe le ṣa akara oyinbo kan ti nhu. Ati pe olúkúlùkù wọn le funni ni imọran rere lori igbaradi rẹ. Gẹgẹbi ofin, awọn ẹlẹda gbagbọ, lati le ṣetan akara oyinbo onjẹ Ajẹjọ, ọkan gbọdọ tẹle awọn ofin kan.

Eyikeyi ohunelo fun kan ti nhu akara oyinbo da lori iwukara esufulawa. Iwukara esufulawa le wa ni pese sile ni awọn ọna oriṣiriṣi, sugbon fun awọn akara oyinbo, o yẹ ki o wa pataki. Iyatọ nla laarin idanwo fun akara oyinbo kan lati iwukara iwukara iwulo ni pe o yẹ ki o ni awọn ẹyin ati ọra diẹ sii. Nitori eyi, esufulawa yoo dara pupọ, ṣugbọn o yoo jẹ pipẹ pupọ.

Ikọkọ ikoko ti aṣeyọri aṣeyọri ni pe o yẹ ki o wa ni sisun ni yara gbona, laisi akọpamọ, bibẹkọ, awọn esufulawa kii yoo ni anfani lati jinde. Ati pe, iwukara gbọdọ jẹ "ifiwe", laisi ọna gbẹ. Iwukara iwukara ni iwuran lati wa ni adalu fun igba pipẹ, o si fun ni pe esufulawa fun akara oyinbo naa jẹ gidigidi ni ara rẹ, o gba to gun ju lọpọlọpọ lọ. Eyi ni a le ṣafihan awọn iṣọrọ. Awọn gun ti esufulawa ti wa ni kneaded, awọn diẹ o "breathes", i.e. Ti o kún pẹlu atẹgun, ati ni bayi yan yoo jẹ airy. Fun idi eyi, šaaju ki o to bẹrẹ igbaradi, iyẹfun ti wa ni sifted, diẹ ninu awọn aṣalẹ ṣe o ani meji tabi mẹta ni igba.

Eyi jẹ ohunelo atijọ kan fun akara oyinbo ti nhu, bẹẹni awọn grandmothers tun pese o.

Eroja:

1 kg ti iyẹfun; Eyin 6; 1,5 tbsp. Wara; 2 tbsp. Iwọn granulated; 300 gr. Margarine (epo);

50 gr. Iwukara; 0,5 tsp. Awọn iyọ; 50 gr. Awọn amọni; 50 gr. Candied awọn eso; 150 g Ninu ohun kan;

Idaji idẹ ti vanillin ati awọn irugbin cardamom ilẹ (5-6 awọn ege).

Igbaradi:

Ni akọkọ, o nilo lati ṣeto ipọn kan. Lati ṣe eyi, mu 1,5 agolo wara, gbona si ipo ti o gbona ati tu iwukara ninu rẹ. Ni omi ti n ṣabọ, fi idaji iyẹfun ti a beere fun sise, ṣe idaamu daradara, titi gbogbo awọn lumps yoo fi tuka. Bo o pẹlu aṣọ toweli ki o si fi sii ni ibi ti o gbona kan. Ni kete ti opara ba wa ni kekere diẹ, ati iwọn rẹ yoo pọ sii nipasẹ idaji, fi awọn ẹyin yolks, ilẹ pẹlu gaari, iyọ, bota ati ki o nà, titi awọn irun foam, awọn egungun ti bota (margarine) ati awọn iyẹfun miiran. Abajade esufulawa ko yẹ ki o ga ju, ṣugbọn awọn odi awọn ounjẹ yẹ ki o lọ ni rọọrun ati ki o ma ṣe fi ọwọ mu ọwọ wọn. Lẹhin eyi, bo esufulawa lẹẹkansi ki o si fi sinu iferan. Nigbati o ba dide, o ṣe pataki lati ṣeto awọn raisins, awọn eso candied ati awọn almondi. Awọn eso ti o fẹrẹ, ge sinu awọn cubes, a ti wẹ awọn raini ti o si gbẹ, ati awọn almonds ti wa ni ti mọtoto lati ara ati fifun. Ni kete ti esufulawa naa dide idaji miiran, fi awọn almondi ti a ti tun ṣeun, awọn eso-ajara ati awọn eso ti o ni candied. Nigbamii ti, a bẹrẹ lati gbe awọn esufulawa silẹ nipasẹ awọn fọọmu. Aṣayan ti o dara ju ni lati kun fọọmu pẹlu 1/3. Maṣe gbagbe lati ṣe lubricate awọn odi ti m pẹlu epo Ewebe, ki o si fi awọn iwe-awọ ti o ni iwe-awọ si isalẹ. Odi ti fọọmu naa le ni iyẹfun pẹlu iyẹfun. Awọn fọọmu pẹlu esufulawa ti wa ni kuro si ibiti o gbona ni ibere fun esufulawa lati dide lẹẹkansi. Ni kete ti esufulawa ti jinde nipasẹ ¾ lati igun ti mimu, wọn gbe wọn sinu adiro, ti a ti fi lubricated pẹlu ẹyin kan. Wọn fi wọn si iwọn otutu ti o to wakati kan. Lati yago fun sisun oke, o yẹ ki o bo akara oyinbo pẹlu iwe kan (ti o ni ẹyẹ). Lẹhin ti o fa jade ni akara oyinbo, bo o pẹlu icing ati ṣe l'ọṣọ.

Ohun ti o dara ati Kristi ti jinde!

Eyi ni ohunelo miran fun adun oyinbo ti o dara julọ ninu apo-owo rẹ, ọwọn abojuto.