Ohun ti yẹ ki o wa a Michelin-starred ounjẹ?

Food ti nigbagbogbo ti ohun pataki ara ti awọn eniyan aye. Ati ti o ba ni awọn atijo awujọ, awọn ifilelẹ ti awọn ami wà ni o daju ti awọn oniwe-aye, o bajẹ-di o kan bi pataki ati ki o lẹwa sìn awopọ ati awọn won lenu. Loni, gbogbo agbala aye se ti njijadu ni awọn wọnyi ogbon. Ati, dajudaju, nibẹ wà awon ti o yoo ṣe idajọ wọn ise - ounjẹ alariwisi. Wọn ti se ayẹwo igbekalẹ nipataki lori awọn oniwe-akojọ. Ati ọkan ninu awọn julọ olokiki àkọsílẹ awọn ọna šiše awọn igbelewọn ni o wa Michelin irawọ. Ṣugbọn bi nwọn ti wa ni sọtọ ati bi lati wa ni a gidi Michelin ounjẹ?

A kekere kan itan

Sugbon lati ni oye ohun àwárí mu ti wa ni igba ti yi eto, o jẹ tọ recalling awọn itan ti awọn "Red Itọsọna" Michelin. "Fun igba akoko ti o wá jade siwaju sii ju ọgọrun ọdun seyin, ni 1900. Ati awọn agutan ti ṣiṣẹda iru a guide to France ni ko prenadlezhat olounjẹ ati connoisseurs ti Alarinrin . O si fi awọn idana bi a free app fun awọn onibara mọ loni taya "Michelin" Re ẹri ti idi je -. ṣe aye rọrun fun awọn arinrin-ajo.

Ati awọn ti isiyi mẹta-star eto, bi daradara bi awọn Erongba ti "Michelin ounjẹ", han kekere kan nigbamii - ni 30 years ti awọn 20 orundun. Ko si miiran ayipada ti a ti ṣe si oni yi. Nítorí náà, ti o ti wa fun un wọnyi irawọ? Ọkan le gba a ounjẹ ibi ti o dara lawujọ idana akiyesi. Awọn meji irawọ ti fun un ti o ba ti idana ibi tọ die-die deviates lati ipa. Ati awọn mẹta irawọ yoo jẹ nikan ni wipe ounjẹ, fun eyi ti ni lati ya a lọtọ irin ajo.

Ohun ti yoo si gba kuro kan star

Sibẹsibẹ, awọn gangan àwárí fun bi o lati gba lati awọn akojọ ti awọn Michelin onje, ko si ọkan mo. Dajudaju, akọkọ ti gbogbo ounjẹ alariwisi riri idana ati awọn olorijori ti awọn Oluwanje. Sugbon se pataki ni awọn bugbamu ni awọn ounjẹ, ati ki o lẹwa sìn awopọ. Ni ibamu si awọn guide "Michelin" gbogbo yi o yẹ ki ṣẹda kan pipe aworan ati ki o ran lati ṣii soke awọn satelaiti ni gbogbo awọn oniwe-ogo. Sibẹsibẹ, apa ti awọn star ko ni gba ani awọn igbekalẹ ara, ati ki o ṣiṣẹ ninu rẹ Oluwanje. Ati nibẹ wà igba nigbati, rán iru abáni Stars "si mu kuro" pẹlu rẹ.

Nitori ti awọn akọle ti "Michelin ounjẹ" ma ignite to ṣe pataki gidigidi. Ni 2003, awọn gbajumọ restaurateur ki o si Oluwanje Frenchman Bernar Luazo pa ara, lagbara lati ru itiju. Rẹ lodi ti awọn ounjẹ "Michelin" fe lati ya kuro kan Star nitori, ni won ero, Loiseau duro nwa fun titun wiwa ero ati ki o se agbekale. Yi ibanuje itan ti a, nipasẹ ọna, ti wa ni sile ti o ti gbe si iboju ninu awọn gbajumo ti ere idaraya film "Ratatouille."

Loni ni "Red Guide" Michelin "ti o wa ni agbaye, ati awọn oniwe-ranking pẹlu orisirisi awọn ọgọrun onje. Ati ni opolopo orile-ede, ti o ba wa ni bi a lọtọ àtúnse. Ohun awon daju ni wipe Paris jẹ oyimbo kan gun akoko ni ko kan olori ninu awọn nọmba ti yàn irawọ. Loni, Tokyo ri Michelin ounjẹ jẹ Elo rọrun ju ninu awọn Ile-Ile ti awọn gbajumọ "Itọsọna." ni ilu yi, nibẹ ni o wa 191 iru igbekalẹ. ni Paris, nwọn nikan 93.

Sibẹsibẹ, ko gbogbo awọn orilẹ-ede le ṣogo ti iru ajo. Nítorí náà, ri awọn Michelin onje ni Moscow jẹ nìkan soro. Ni bayi, yi akọle ko le ṣogo ti ani awọn ti o dara ju abele igbekalẹ. Ṣugbọn awọn ti o daju ni wipe ni igbalode ipo, ko si Russian onje nìkan ko le pade awọn exacting lenu alariwisi "Red Guide" Michelin ".