Ohun ti yato si lati aspic jelly? Aspic, Brawn, Brawn, aspic: kini iyato?

Ti o ba ti wa ni lilọ lati gbin lori tabili, "tutu", awọn Ale ṣọwọn ro gangan bi lati pe o. Sibẹsibẹ igba nibẹ ni o wa àríyànjiyàn ni yi iyi, eyi ti o ṣọwọn ja si a ipohunpo bi Elo yatọ si lati aspic jelly eniti o gan mo. Ati nitori ti yi isun, nibẹ ni o wa miiran courses, fun apẹẹrẹ, awọn kikun tabi Brawn. Ati ki o gan Cook o kan iyanilenu lati mọ ohun ti o ti lọ lati ifunni awọn alejo.

Bawo ni gbaradi jelly

Julọ ṣe pataki, ohun ti o yatọ si lati aspic jelly - ni kan ti ṣeto ti irinše ti eran. Awọn jelly ni kan gbogbo gbigba. Gelling ni o wa cartilaginous ìka ti ẹlẹdẹ okú: ese pẹlu ẹsẹ, etí, ma - gbogbo ori. Wọn ti wa ni igba gbelese eran malu isẹpo, ati paapa dara - awọn iru. Ọpọlọpọ awọn fun imparting jelly iwuwo laying eye iyẹ ninu awọn omitooro ati ki o pada (a npe ni ki-bimo ti ṣeto). Bi enikan ko mọ: o jẹ dara lati ya ile kan adie, ati apere - ati ni rooster, niwon o jẹ diẹ wiry, ati powder òjíṣẹ ninu awọn oniwe-òkú Elo siwaju sii.

eran ti lo fun àgbáye. Nibẹ ni iwonba dopin fun awọn oju inu: o ti ṣee ṣe ni tọkọtaya kan ti awọn wakati jc sise fi awọn choicest ẹran ẹlẹdẹ, fi Tọki igbaya, adie ese le se - bi o ba fẹ.

A lapapọ ti jelly yoo wa ni jinna fun wakati mẹfa. Ṣaaju ki o to Bay kikun omitooro igbehin dandan filtered, ati awọn eran tó. Ni awọn Ayebaye ti ikede kikun gbọdọ wa ni ge tabi o yatọ si ọwọ lori kan dipo kekere awọn ege (okun), sugbon opolopo awon eniyan ni ife gbogbo iyẹ sudochki - ni idi eyi, awọn jelly bẹrẹ gan sunmo si jelly. Eiyan pẹlu awọn eran fun ẹwa igba gbe idaji lile-boiled eyin tabi ege, karọọti, ata cloves tabi nkankan diẹ han gidigidi, ju si isalẹ lati awọn lẹhin.

Awọn nuances ti sise

Ohun ti gangan adun jelly - ọrọ kan ti awọn ara ẹni lọrun. Sibẹsibẹ, a pataki ṣaaju - awọn omitooro ni to ni fragrant. Nitorina, ibikan ninu wakati kan ki o to opin awọn oniwe-igbaradi ti wa ni fi ni igba Lavrushka, ata, Ewa ati orisirisi kan ti wá. Awọn Ayebaye wun ni awọn karọọti, lays gbogbo (tabi ge ni idaji ti o ba ti root jẹ ju tobi). Connoisseurs turari iranlowo awọn oniwe-root parsley. Miran ti pataki eroja - gbogbo alubosa, ati ki o gbe ninu awọn husk. Awọn pataki ojuami, yato si lati aspic jelly: awọn ti o kẹhin le fi kun ati ki o wọn "ti ara ẹni" turari, o oyimbo ki iyọọda. O ti wa ni nikan pataki lati rii daju wipe ti won ti wa ni idapo pelu gbogbo iru eran, ki o si ma ko overdo o pẹlu awọn turari.

Jelly ni yii

Yi ibile Russian satelaiti ni kete ti pese sile lati eran iṣẹku ti o wa ni besi miran lati wa ni gbẹyin. Fun gbogbo awọn oniwe-fanimọra ati onje nkqwe o wà oyimbo unsightly. Mo ṣe kan jelly se lati Maalu eran, bi o ti wà lawin. Ati nitori si ni otitọ wipe o oniyi ni ohun gbogbo, mo ti froze ni o maa n ni ko ju ti o dara, ki ipon jelly ti o ti ko ti a ti pinnu.

The French lure ọba ninu awọn ti o ti kọja, darapo dun sugbon unattractive jelly pẹlu lẹwa sugbon obu jelly lati wọn Ile-Ile. Awọn esi ni a symbiosis ti jelly, ṣugbọn jelly ko ni patapata receded sinu ti o ti kọja. Bayi odasaka oju iru ati jelly, ki o si jelly. Kini iyato wà - o jẹ ninu awọn asayan ti eran. Jelly wa ni ṣi pese ti iyasọtọ lati eran malu. Miiran ti meats o ti wa ni ko ba ti tẹ, ti o ba ti o ba fẹ lati gba a gidi atijọ Russian satelaiti. Ati ọkan diẹ ẹya-ara, eyi ti o nse fari jelly: Ko aspic wipe o yoo wa ni jinna fun Elo to gun. Ki lati gba o ni lati wa ni alaisan fun 10-12 wakati.

A diẹ ọrọ nipa turari fun jelly

Gbagbe nipa orisirisi kan ti seasonings, eyi ti o le ri lori fifuyẹ selifu. Nikan dara fun ata jelly. Maa ko fi wá, ko gbe awọn ọrun. Nigba ti o ti eran ti wa ni kuro lati awọn omitooro fun disassembly, ati awọn ti o ti ko protsezhen, awọn ipile ti wa ni oṣu Sifi itemole tabi ge ata ni ohun iye ti itewogba fun ojo iwaju onibara. Lẹhin ti, awọn omitooro infused ni ibora ti ipinle ti idaji wakati kan, ati ki o nikan ki o si ti wa ni filtered.

Aspic ati awọn oniwe-ẹya ara ẹrọ

Bayi ni oye, ju yato si lati aspic jelly ati jelly. O tumq si isale si maa wa kanna: eran, wẹ ninu tutunini omitooro. Sibẹsibẹ, awọn eran le jẹ eja ati avian, ati ti offal (nipataki ede). Awọn oniwe-akọkọ ẹya-ara --kekere sanra, ani diẹ ninu awọn Titẹ si. Pẹlu iru eran jelly "atinuwa" ko le gba, ki jẹ daju kikun ti wa ni pese pẹlu awọn lilo ti Oríkĕ thickeners - agar tabi (diẹ igba) awọn eranko gelatin. Jẹmọ si yi ni miran ẹya-ara ti o seyato jelly, jelly, aspic: Laipe freezes Elo yiyara ju awọn oniwe-"oludije". Awọn kikun ti wa ni gbe lori isalẹ ti awọn ti o tobi ege. Ni afikun, o esan lays awọn ẹfọ, eyi ti o yẹ ki o wa bojuwo nipasẹ awọn ẹwà sihin Layer. Ọpọlọpọ igba, bi nwọn ni o wa ni semicircles pickles ati ege boiled Karooti. Ti o ba ti Cook ko ni fẹ ẹfọ, o yoo esan iranlowo rẹ onje pẹlu alabapade ewebe.

Brawn Ayebaye

Miran ti ayanfẹ satelaiti ati lati òrùka ile - Brawn. Ti o ba de lati Germany, biotilejepe labẹ oriṣiriṣi awọn orukọ ni orisirisi awọn orilẹ-ede, ti wa ni mo. Saltisons - Brawn jẹ kanna, nikan malovostrebovannyh awọn ẹya ara ti okú pẹlu kere si omitooro jelly. Nigbati awọn kikun ti wa ni disassembled, awọn ipile ti wa ni kún ati die-die ọrùn ninu awọn oniwe-ikarahun wa ni gbe labẹ a tẹ ati fasten rán pada. Awọn julọ ti nhu ati ki o gbajumo Brawn ni a adayeba casing, ṣugbọn wa landlady pricked Cook o si Oríkĕ - fun apẹẹrẹ, ninu awọn apo fun yan. Awọn agbekale ti awọn oniwe-igbaradi saju to funmorawon wa ni aami si tabi aspic jelly.

Ikadii: iyato laarin jelly ati Brawn lati jellied eran ati jelly lati kikun

Ani a odasaka o tumq si anfani, o gbodo je inu didun. Ni ipari, ti eni ni o ni a si ọtun lati mọ ohun ti o se ni o wu, ati awọn iyato laarin Brawn, aspic, jelly ati jelly. Kini iyato, le ti wa ni dinku si awọn wọnyi ojuami.

1. Eran awọn ọja, lọ si omitooro. Fun jelly nilo nikan eran malu, awọn iyokù ti o le fi fere ohun gbogbo ti o ni ni ọwọ.
2. Be. Jelly diẹ aṣiyèméjì, asọ, awọn miiran "Arabinrin" ni a duro jelly.
3. Awọ. Aspic ati aspic fẹẹrẹfẹ, jelly adamo dudu, collared nipasẹ awọn iboji yatọ da lori ohun ti o ti n lọ.
4. Awọn aṣẹ ti awọn taabu. Awọn eran jelly gbogbo irinše si isalẹ ni ẹẹkan, ni miran - ti o da lori bi o gun ti o gba lati farabale awọn onipò / orisi ti eran.

Ojuami miran, ohun ti yato si lati aspic jelly (ati awọn miiran iru courses) - awọn sise. Nitori si ni otitọ wipe o jẹ ti iyasọtọ eran malu, rọ lori awo o yoo jẹ 3-4 wakati gun. Sunmo si i ati ki o Brawn ti o ba ti awọn ti nmulẹ iye ti eran ṣeto yio je kanna bi eran malu.

O yẹ ki o wa ni woye wipe ninu awọn "funfun" fọọmu ti nile, kò si ninu awọn wọnyi ṣe awopọ ni akoko wa, boya, ko ni waye. Maa awọn hostess daapọ awọn ọna ti igbaradi ati ipile, irin-nipa ara wọn lọrun.

Lati gba o

Se igba ti kekere anfani, o yato si lati aspic jelly. Wọn ti wa ni siwaju sii fiyesi pẹlu didara ti awọn ounje. Ati awọn ti o jẹ rorun lati se aseyori, o kan nilo lati tẹle kan diẹ awọn ofin.

1. Maa ko mura a "tutu" ti tutunini eran - lati turbidity yoo ko sise lati xo ti eyikeyi ẹtan.
2. Maa ko ya ju ọra irinše - gba unattractive, ati solidify o yoo jẹ buru.
3. Omi ti wa ni dà nikan tutu, ati awọn ti o yẹ ki o wa 2 igba diẹ ẹ sii ju awọn eran. Lati fi o si awọn ilana sise ko le je!
4. Iyọ jelly tabi jelly nilo nikan lẹhin pa iná, bibẹkọ ti o le awọn iṣọrọ overdo Omi õwo nkankan.
5. Omitooro yẹ ki o ko sise ju nyara, ko yẹ ki o dabaru pẹlu o, ati awọn foomu yẹ ki o yọ lori kan ti amu - ki o si fi kan ko o jelly.