Ohun ti o jẹ rye bó iyẹfun? ilana

Loni ti a nse lati gba acquainted pẹlu iru kan ọja bi rye bó iyẹfun. Dajudaju, julọ igba ni awọn ilana sise, a asegbeyin ti si alikama counterpart. Sibẹsibẹ, rye iyẹfun jẹ gidigidi kan wulo ati ki o da lori o, o le ṣẹda kan pupo ti nhu n ṣe awopọ.

Kini yi

Rye iyẹfun ti rye oka ni abajade ti awọn lilọ ilana. O ni o ni kan ṣokunkun awọ akawe si alikama ati ni o ni a ina grẹy iboji. Awọn iyato laarin awọn wọnyi awọn ọja ati awọn won yan ini. Bayi, ni rye iyẹfun giluteni jẹ fere patapata nílé, ki awọn ilana sise ni niyanju lati illa o pẹlu alikama afọwọkọ.

Bi fun awọn rye, yi eweko jẹ gidigidi wulo lati awọn eniyan ara. a ọpọ ti ni erupe ile oka ti o wa ninu o, jije paapa yato si irin, B vitamin ati amino acids. Rye iyẹfun, yan ilana ti eyi ti o wa ti ko yatọ si orisirisi, o ti lo Elo kere nigbagbogbo ju alikama. Ọpọlọpọ igba ti o ti wa ni ṣe ti akara. Sugbon, o tun le ṣee lo fun yan awọn desaati ni awọn fọọmu ti akara, akara oyinbo ati t. D.

Akara lati rye bó

Bi o ba pinnu lati toju ara re ati ile dun ati ni ilera ti ibilẹ brown akara, lo wa ohunelo. Bi eroja ti a nilo awọn wọnyi awọn ọja: rye iyẹfun yan bó - 3 gilaasi, rye sourdough - 300 giramu, gbona omi - 300 milimita, ati meji tablespoons ti rye malt, ọkan teaspoonful ilẹ coriander ati kumini, a tablespoon ti oyin, meji teaspoons ti iyọ, meji tablespoons ti epo (Ewebe tabi olifi).

ilana ti igbaradi

A bẹrẹ pẹlu awọn esufulawa. Lati ṣe eyi, illa meji agolo iyẹfun pẹlu a rye sourdough ati omi ati sosi lati ferment fun 3-4 wakati. Malt tú 50 milimita ti farabale omi, aruwo ki o si fun dara. Darapọ gbogbo awọn eroja ni kan ti o tobi ekan ati lilo a aladapo knead awọn esufulawa fun marun si meje iṣẹju. A yi lọ yi bọ sinu kan fọọmu fun yan ki o si fun Go. Lọla kikan soke si 180-190 iwọn ati ki o beki akara fun wakati kan. Nigbana ni, a wiwa ọja tutu, bibẹ ati ki o sin. Nhu ti ibilẹ rye akara ti šetan! A gba bi ire!

Kukisi ohunelo lati rye iyẹfun

Yi pastry Cook rorun, sugbon o wa ni jade ti o jẹ gidigidi dun. Bi o ba pinnu lati toju ara re ati ile wọnyi atilẹba akara, o jẹ pataki wipe idana ní awọn wọnyi eroja: rye bó iyẹfun - 2 adalu bota - 100 giramu, meji eyin, suga - mẹta tablespoons ekan ipara - meji tablespoons, idaji teaspoon yan omi onisuga ati ọkan apo ati ọkan teaspoon wara fun lubrication.

Awọn ilana fun igbaradi

A kù iyẹfun. Yo awọn bota lori kekere ooru ati ki o dara fun kekere kan bit. Ẹyin whisk ki o si pẹlu gaari, tú ororo, itankale ipara, iyẹfun ati yan omi onisuga. Gbogbo awọn Mix. Awọn esufulawa ni opin yẹ ki o ni nipọn to ti o le ti wa ni ti yiyi jade. Iṣẹ dada si pé kí wọn kan kekere iye ti rye iyẹfun, tan awọn gbaradi esufulawa ati ki o dagba kan rogodo. Eerun jade o sinu awọn Ibiyi, awọn sisanra ti eyi ti o yẹ ki o wa nipa 7 mm. Ti o ba ṣe awọn ti o si tinrin, awọn Bekiri yoo dryish. Pẹlu iranlọwọ ti awọn molds ge jade akara ati ki o iṣinipo o si pan. Gba laarin awọn isiro ti o nilo lati fi kan bit ti aaye, bi ninu awọn ilana ti yan awọn esufulawa si jinde kekere kan. Prick pastry pẹlu kan orita ati ki o lubricates awọn adalu wara ati awọn ẹyin apo. Ki o si fi a pan kikan ni 180 ° C lọla fun 20 iṣẹju. Awọn ti pari cookies ti a yi lọ yi bọ sinu kan ekan, fun o kekere kan itura ati ki o joko si isalẹ lati mu tii. A gba bi ire!

Rye paii pẹlu apples

A gbogbo mo bi lati Cook yi desaati jade ti awọn arinrin iyẹfun. Ǹjẹ o mọ bi o lati ṣe apple paii jẹ ko nikan ti nhu, sugbon tun kere ga-kalori? Eleyi nilo lilo ti awọn rye iyẹfun lati ropo afọwọkọ. Ati awọn ohun itọwo ti a ko ti reflected. Ọpọlọpọ awọn ani ro wipe rye iyẹfun idapọmọra dara pẹlu apples. Nítorí, ti o ba ti o ba fẹ lati Cook yi atilẹba Charlotte, yoo nilo awọn wọnyi awọn ọja: mẹta adie eyin, alikama iyẹfun ati rye bó iyẹfun - idaji ife ti a kilo ti apples, a ago gaari ati ki o kan bit ti Ewebe epo fun awọn lubrication ti awọn fọọmu.

A tẹsiwaju si awọn ilana sise

Ni kan ti o tobi ekan, lu eyin ati suga pẹlu kan aladapo fun nipa iṣẹju marun. Fi awọn sifted iyẹfun mejeji eya. Aruwo. Apples ti wa ni bó ati awọn mojuto ati ki o ge sinu kekere awọn ege. A si fi wọn sinu awọn esufulawa ati illa. Dagba fun yan awọn lubricating epo. Ki o si yi lọ yi bọ awọn esufulawa sinu o pẹlu apples. Preheat adiro si 180 iwọn ati ki o ran wa Charlotte. Beki 30-40 iṣẹju (ti o da lori awọn iga ti awọn fọọmu). Charlotte ya jade, fun o kekere kan dara, bibẹ ati ki o sin. A gba bi ire!