Kini iyato laarin sushi ati awọn iyipo

Awọn eniyan melo ni o mọ ohun ti o yatọ sushi lati awọn iyipo? Lẹhinna, ninu eyi ati satelaiti miiran ti o wa lati Japan - iresi kanna, ẹja kanna (tabi eja). Ati pe sibẹ awọn iyatọ wa, bi o tilẹ jẹ pe awọn iyipo jẹ sushi kanna, ṣugbọn wọn wo kekere diẹ. Loni awọn wọnyi ni awọn ounjẹ oriṣiriṣi, wọn ni oriṣiriṣi oriṣiriṣi, ati awọn ohun ti o wa ni oriṣiriṣi yatọ si, wọn si ti wa ni iṣẹ ni awọn ile Ijoba Japanese ti wọn gba ni gbogbo agbaye ni awọn ọna oriṣiriṣi.

Tani o ti gbọ nipa sushi (diẹ sii ti o tun jẹ sushi), apẹrẹ aṣa lati Japan, ti o ni itan itanran? Awọn eroja akọkọ rẹ jẹ eja ati iresi. Awọn alailẹgbẹ ilẹ naa - akara oyinbo iponju kan, eyiti o wa ni ẹja eja kan (alabapade - eyi ni ipo). Eyi ni satelaiti ti awọn talaka ilu Jaanani, ti o jẹ lati igba pipẹ da ẹja naa pamọ. Nisisiyi ohun kan, ati awọn ọja wọnyi ni ilu Japan ni o wa titi nigbagbogbo titi de opin ti awọn olugbe.

Bawo ni wọn ṣe ṣe sushi sushi ni ọjọ ibẹrẹ? Rice tẹ awọn ọpẹ sinu apo oyinbo kekere kan, a gbe ẹja tuntun sori rẹ, ti o ni igba pẹlu wasabi (pẹlu obe ti o ni itara). Ki o si lori gbogbo Mu tinrin tẹẹrẹ ti seaweed tabi tightened o. A maa n mu awọn ewe mu nipasẹ nori, ṣugbọn o ṣee ṣe ni ẹlomiiran. Rice ni a ṣa jade ni ẹẹkan, nitoripe o jẹ ohun elo kan fun itoju ẹja, ṣugbọn nisisiyi o ti lo pẹlu kikun.

Loni, satelaiti yii ni ọpọlọpọ awọn eya - awọn iyipo (makizushi), ati osdzushi, ati gunkan-maki, ati bẹ bẹ lọ. Kini iyatọ laarin sushi ati awọn iyipo? O dabi pe eyi ni satelaiti kanna, o kere julọ, awọn iyipo ti o bẹrẹ lati ilẹ. O kan keji ni ibẹrẹ fun hihan akọkọ. Sushi jẹ Ayebaye, ati awọn iyipo jẹ ẹya ikede ti o ṣẹṣẹ sii julọ.

Nitorina, sushi jẹ nkan ti eja tuntun ti a ṣii ni iresi ati ti nori ti a fi ọwọ mu. Ati ki o yipo ni iresi ti wa ni ṣiṣafihan ni diẹ ninu awọn Iru ti kikun (kii kan eja) ati ki o ti a we pẹlu opoplopo apo. Nori le jẹ mejeeji inu eerun ati lori oke.

Iyatọ keji laarin awọn sushi ati awọn iyipo ni orisirisi awọn fillings ni igbehin. Ni sushi, kikun naa jẹ nigbagbogbo lati ẹja eja (omiwe, eja titun, caviar, ati bẹbẹ lọ), ṣugbọn ninu awọn ti o wa ni o le jẹ eso, eran, warankasi, ẹfọ, ati awọn ohun elo miiran, ati paapaa paapaa adalu ti meji tabi diẹ ẹ sii Awọn ọja.

Kini iyato laarin sushi ati awọn iyipo? Ni igba akọkọ ti a jẹun nigbagbogbo pẹlu iranlọwọ ti awọn igi gbigbọn, nigba ti awọn ọwọ miiran le jẹun, gẹgẹbi teemakizushi.

Nigbakuran, nigbati o ba n ṣẹwo si ile ounjẹ Japanese kan, a paṣẹ fun sushi, ki o si mu wa lọ kiri, lai ṣe iyatọ eyikeyi rara. Bawo ni a ṣe le ṣe idẹkùn? Kini awọn sushi yatọ si awọn iyipo, nitori wọn dabi iru?

Fun awọn ti ko ti mọ awọn iyatọ laarin awọn n ṣe awopọ, a tun ṣe pe sushi jẹ ọpa iresi, lori eyiti a gbe ẹja kan si oke. Gbogbo eyi ni a so pẹlu omi-omi (nori).

Awọn rolls jẹ igi pipẹ gigun. Ninu wọn ni akọkọ ti wa ni iwe ti nori, lori eyiti a ti gbe iresi, a gbe eja lori rẹ, lẹhinna awọn ọja miiran, fun apẹẹrẹ, kukumba tabi piha oyinbo. Gbogbo awọn ti a ti ṣọyẹ daradara (ni awọn ile-iṣẹ pataki ti o nlo apata bamboo) sinu igi gbigbọn kan, eyi ti o wa ni isalẹ si awọn ege mẹfa. Awọn akopọ ti awọn ọja le jẹ ti o yatọ, ọkan jẹ iyipada ti ko yato-dogba ti awọn iyipo.

Nitorina, jẹ ki a ṣe idasi imọ ti bi sushi lati awọn iyipo wa yatọ:

Akọkọ. Awọn iyipo ni o kan ọkan ninu awọn ẹya igbalode ti sushi.

Keji. Sushi jẹ iṣiro ti o tobi kan lori eyiti ẹja na da (paapaa loni o jẹ julọ titun, ti o jẹ, aise). Rolls - iyẹfun ti iresi ti iresi pẹlu ounjẹ, julọ igba pẹlu eja, ṣugbọn awọn aṣayan miiran wa.

Kẹta. Sushi jẹ apẹja kan ti a ti pese ipin kọọkan si ọtọtọ, ti o si ṣe iyipo jẹ apẹrẹ kan, ṣugbọn a ti ge si ọna mẹfa, eyini ni, ipin mẹfa.

Nibi ni o wa gbogbo awọn ti awọn pataki iyato laarin awọn meji julọ gbajumo ṣe awopọ ti Japanese onjewiwa.

Ati kini awọn iṣẹ-ṣiṣe meji wọnyi dabi? Ati ọkan ati awọn keji sìn pẹlu obe. Ngbaradi wọn, awọn onjẹ gbọdọ tẹle awọn ilana kanna: awọn eroja lori iresi ti pin pinpin. Ati sushi, ati ki o yipo yẹ ki o wa ni iyẹwu daradara (ti o ni, awọn apẹrẹ jẹ dara lati mu), ki o ko ba kuna ni ọwọ si awọn ege. Ati, dajudaju, awọn ounjẹ mejeeji gbọdọ ni oju ti o dara.